藻油DHA行業(yè)市場調(diào)研 ：中國藻油DHA通過自主創(chuàng)新逐步進(jìn)入國際市場

• 方蔓桃 2023年8月15日 來源：百度 865 53
• 繁體

魚油DHA存在DHA含量低、純度低等缺陷，加之海洋漁業(yè)資源不可持續(xù)，漸漸地，人類開始嘗試采用微生物發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)富含DHA的微藻并從中提取更安全優(yōu)質(zhì)的DHA來替代魚油DHA。藻油DHA在潔凈、全過程可控的自動化發(fā)酵體系中生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量可控、可追溯，DHA含量一般占總4

如此重要的物質(zhì)，人體自身難以合成，只能從食物中獲取。DHA按其來源，可以分為魚油DHA和藻油DHA。

“早先，人類從金槍魚和鰹魚等大型海洋魚類的脂肪中提取DHA，但隨之發(fā)現(xiàn)，深海魚類之所以含有DHA，是因?yàn)楦∮紊锿淌沉烁缓珼HA的微藻，魚又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通過食物鏈傳遞在魚體內(nèi)積累了下來。”中國科學(xué)院青島生物能源與過程研究所副研究員王森說。

魚油DHA存在DHA含量低、純度低等缺陷，加之海洋漁業(yè)資源不可持續(xù)，漸漸地，人類開始嘗試采用微生物發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)富含DHA的微藻并從中提取更安全優(yōu)質(zhì)的DHA來替代魚油DHA。藻油DHA在潔凈、全過程可控的自動化發(fā)酵體系中生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量可控、可追溯，DHA含量一般占總油脂量的45%以上。

如果你想了解藻油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究報告》重點(diǎn)分析了我國藻油行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對藻油行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

相比魚油DHA，藻油DHA無海洋污染不含重金屬，EPA含量低，在生物利用率、穩(wěn)定性、安全性方面有很大的優(yōu)勢，重點(diǎn)是腥味較小，孕婦更容易接受，所以在選擇DHA產(chǎn)品時，一般更推薦高純度藻油DHA或是無添加EPA的DHA。海產(chǎn)品是DHA的重要食物來源，比如馬鮫魚、三文魚、馬哈魚、鮭魚、金槍魚、鱘魚等。此外，魚油中也富含DHA，其含量在12%左右，若是經(jīng)過濃縮處理，魚油DHA含量還可高達(dá)20%以上。

目前DHA的市場滲透率依然極低，以藻油為代表的DHA在中國市場還有很大的挖掘空間。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步，藻油DHA的品質(zhì)和價格被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受，市場規(guī)模將呈較快增長態(tài)勢。

目前，研究已發(fā)現(xiàn)多個可產(chǎn)DHA的微藻品種。《公告》顯示，可用于DHA生產(chǎn)的藻類有寇氏隱甲藻、裂壺藻、吾肯氏壺藻3種。市場上最常見的是寇氏隱甲藻、裂壺藻提取的藻油DHA。

宋曉金、王森所在的中國科學(xué)院青島生物能源與過程研究所代謝物組學(xué)研究組長期以來致力于裂壺藻的遺傳改造、作用機(jī)制及代謝工程研究，通過人工改造裂壺藻提高其脂質(zhì)中DHA的純度及產(chǎn)量，進(jìn)而提高藻油DHA的產(chǎn)品品質(zhì)、降低藻油DHA的生產(chǎn)成本。

“我們國家通過代謝工程策略對裂壺藻的油脂合成通路進(jìn)行改造，開發(fā)了可生產(chǎn)高純度DHA的裂壺藻新型菌株，獲得了合成高純度DHA的裂壺藻‘細(xì)胞工廠’，新型菌株DHA含量達(dá)到331毫克/克，占總油脂量的61%。”

隨著國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)對藻油DHA生產(chǎn)的不斷精進(jìn)研究，目前我國藻油DHA行業(yè)頭部企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)國際先進(jìn)水平，國產(chǎn)藻油DHA產(chǎn)品牢牢占據(jù)國內(nèi)市場的主要份額。數(shù)據(jù)顯示，2015年我國藻油DHA產(chǎn)量在300噸左右，到2022年產(chǎn)量增至近1200噸，年復(fù)合增長率約22%。我國本土企業(yè)生產(chǎn)的藻油DHA突破國外的專利封鎖，逐步進(jìn)入國際市場。

隨著DHA藻油產(chǎn)品增多，未來的DHA藻油產(chǎn)品最下游競爭趨勢是渠道上的競爭。研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行成分、藥理藥效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，使之符合國際標(biāo)準(zhǔn)。尤其重視追蹤相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流活動，及時準(zhǔn)確的捕捉最新的提取技術(shù)信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，使之為技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。

盡管我國藻油DHA行業(yè)產(chǎn)能增長迅猛，但是整體行業(yè)呈現(xiàn)大而不強(qiáng)的態(tài)勢。企業(yè)規(guī)模普遍偏小，布點(diǎn)分散，僅有少數(shù)龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、研究開發(fā)能力低下、抗風(fēng)險能力不強(qiáng)。在經(jīng)過激烈的市場競爭和國家政策的積極引導(dǎo)下，行業(yè)集中度必將有大幅提升。在行業(yè)整合過程中，會使得強(qiáng)者更強(qiáng)，知名品牌的市場地位將日益突出。

“近年來，我國藻油DHA應(yīng)用技術(shù)不斷獲得突破，各種劑型產(chǎn)品的溶解性、熱穩(wěn)定性顯著提高，應(yīng)用范圍逐步由集中于嬰幼兒配方食品和保健品向普通食品領(lǐng)域拓展。”宋曉金介紹，隨著消費(fèi)者對健康領(lǐng)域關(guān)注度的提升，藻油DHA產(chǎn)品的銷量顯著增加。2022年我國藻油DHA市場銷售規(guī)模約為5億元。

隨著藻油DHA的應(yīng)用越來越廣，國內(nèi)對藻油DHA的研究也逐步深入，產(chǎn)業(yè)科技水平將不斷提高。談及我國藻油DHA行業(yè)未來發(fā)展趨勢，宋曉金表示，一方面需從生物學(xué)機(jī)制上解析微藻細(xì)胞DHA合成的調(diào)控機(jī)制，進(jìn)而改進(jìn)生產(chǎn)工藝，大幅提高藻油DHA的純度，減少后續(xù)純化工序，促進(jìn)藻油DHA在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用。同時，要針對市場需求開發(fā)液體油脂、粉末油脂、DHA磷脂及糖脂等不同劑型，提高其在人體內(nèi)的利用率，加強(qiáng)其生理功效。

打破藻油DHA的國外壟斷，不僅是商業(yè)行為，更是關(guān)乎我國國民整體健康的大事。從藻種培育到油脂制備、粉劑包埋等全產(chǎn)業(yè)鏈控制，國產(chǎn)大廠藻油的新鮮度和穩(wěn)定性都已遠(yuǎn)高于國標(biāo)、歐標(biāo)。不管是添加到嬰幼兒奶粉，還是直接的DHA補(bǔ)充劑，都讓藻油DHA以更優(yōu)質(zhì)、更高性價比的方式走進(jìn)千家萬戶，守護(hù)中國國民健康。

藻油行業(yè)市場前景分析

藻油DHA在健康食品領(lǐng)域的應(yīng)用正處于不斷拓展的發(fā)展階段。隨著人們對DHA的保健及預(yù)防疾病等功能認(rèn)識的加深，越來越多的食品中都開始添加藻油DHA，如烹調(diào)制品、酸奶及液態(tài)奶制品、各種休閑食品及DHA功能強(qiáng)化食品等。此外，藻油DHA在醫(yī)藥、飲料、化妝品，以及動物、寵物飼料等領(lǐng)域也表現(xiàn)出良好的應(yīng)用趨勢。

“近年來，我國藻油DHA應(yīng)用技術(shù)不斷獲得突破，各種劑型產(chǎn)品的溶解性、熱穩(wěn)定性顯著提高，應(yīng)用范圍逐步由集中于嬰幼兒配方食品和保健品向普通食品領(lǐng)域拓展。”宋曉金介紹，隨著消費(fèi)者對健康領(lǐng)域關(guān)注度的提升，藻油DHA產(chǎn)品的銷量顯著增加。2022年我國藻油DHA市場銷售規(guī)模約為5億元。

隨著DHA藻油產(chǎn)品增多，未來的DHA藻油產(chǎn)品最下游競爭趨勢是渠道上的競爭。研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行成分、藥理藥效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，使之符合國際標(biāo)準(zhǔn)。尤其重視追蹤相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流活動，及時準(zhǔn)確的捕捉最新的提取技術(shù)信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，使之為技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。

盡管我國藻油DHA行業(yè)產(chǎn)能增長迅猛，但是行業(yè)整體的自主研發(fā)能力不強(qiáng)。目前，企業(yè)多采用與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)的方式。隨著國家政策的積極引導(dǎo)，在激烈的市場競爭下，生產(chǎn)規(guī)模小、研發(fā)能力弱、抗風(fēng)險能力差的企業(yè)將被淘汰，行業(yè)集中度必將有大幅提升，并逐步形成行業(yè)內(nèi)的知名品牌。

DHA藻油行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析DHA藻油未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘DHA藻油行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于DHA藻油零售行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究報告

  隨著人們對于DHA生理功能作用認(rèn)知的逐步加深，DHA被作為一種功能性成分越來越廣泛地應(yīng)用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動物飼料添加劑等領(lǐng)域，推動了全球DHA產(chǎn)業(yè)的快速增長。DHA藻油的網(wǎng)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡