巧克力市場(chǎng)需求 未來(lái)巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)變化分析

• 劉明月 2023年8月15日 來(lái)源：中研研究院 1175 76
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外資巧克力品牌主打高端市場(chǎng)，在口感上、外形、包裝上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年4月，我國(guó)可可及制品進(jìn)口0.61億美元，同比增長(zhǎng)10.86%;進(jìn)口數(shù)量為1.43萬(wàn)噸，同比下降3.13%。前4個(gè)月，我國(guó)可可及制品累計(jì)進(jìn)口2.44億美元，同比增長(zhǎng)4.66%;進(jìn)口數(shù)量為5.68萬(wàn)噸，3

中國(guó)消費(fèi)巧克力市場(chǎng)規(guī)模巨大、潛力巨大，冰淇淋這一簡(jiǎn)單的食品如今已被附加了巧克力需求，但不管市場(chǎng)如何疊加概念，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求都始終如一，注重產(chǎn)品質(zhì)量才是影響企業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵。

我國(guó)巧克力生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，加大科技投入力度，加大對(duì)國(guó)產(chǎn)巧克力的文化挖掘力度和品牌宣傳力度。此外，相關(guān)政府部門(mén)也應(yīng)加大對(duì)我國(guó)巧克力生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而促進(jìn)我國(guó)整個(gè)巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展。

巧克力成品進(jìn)出口

根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)，去年，德國(guó)、比利時(shí)和荷蘭是世界上主要的巧克力和其他以可可為基礎(chǔ)的食品制劑出口國(guó)，分別出口了10.09億、5.94億和4.82億公斤。就出口額而言，德國(guó)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他國(guó)家，2022年巧克力出口總額為56億美元，領(lǐng)先于比利時(shí)和意大利，其出口額分別為28億美元和24億美元。

去年，世界上主要的巧克力成品進(jìn)口國(guó)是美國(guó)、法國(guó)和德國(guó)。美國(guó)在2022年進(jìn)口了7.46億公斤，價(jià)值38億美元，加拿大、墨西哥、比利時(shí)和德國(guó)是最大的來(lái)源國(guó)。

外資巧克力品牌主打高端市場(chǎng)，在口感上、外形、包裝上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。居民消費(fèi)水平的提升也促進(jìn)了在高端化市場(chǎng)中外資品牌的進(jìn)一步發(fā)展。而大部分國(guó)產(chǎn)的中小型巧克力企業(yè)，難以與外資品牌競(jìng)爭(zhēng)。

中研研究院出版的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示

巧克力市場(chǎng)需求 未來(lái)巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)變化分析

隨著現(xiàn)代消費(fèi)者的口味升級(jí)以及健康理念的深入，巧克力消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，巧克力的本質(zhì)也將走向更健康、更多元方向發(fā)展。在未來(lái)，如何與健康、低糖等最新趨勢(shì)相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來(lái)更多的驚喜，是巧克力品牌亟待解決的問(wèn)題。

今年，全球最大的可可生產(chǎn)國(guó)科特迪瓦的可可豆出口量較去年同期下降4.8%，為210萬(wàn)噸。與之形成鮮明對(duì)比的是，被視為對(duì)巧克力需求的指標(biāo)——可可研磨量，去年在亞洲和歐洲創(chuàng)下新高

相對(duì)于歐美競(jìng)爭(zhēng)激烈的巧克力市場(chǎng)來(lái)講，中國(guó)巧克力市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較低、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮螅@樣的一個(gè)市場(chǎng)無(wú)疑是一個(gè)巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量級(jí)巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國(guó)，進(jìn)口巧克力品牌的不斷加入加速了中國(guó)巧克力市場(chǎng)向國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)演變的進(jìn)程。

美國(guó)瑪氏集團(tuán)擁有德芙、M&M、士力架等眾多巧克力品牌，一家的市場(chǎng)占有率就達(dá)到36.7%，費(fèi)列羅、雀巢、好時(shí)、億滋緊隨其后，5大巨頭就占據(jù)70%以上的市場(chǎng)份額。

中國(guó)可可及制品進(jìn)口情況

據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年4月，我國(guó)可可及制品進(jìn)口0.61億美元，同比增長(zhǎng)10.86%;進(jìn)口數(shù)量為1.43萬(wàn)噸，同比下降3.13%。前4個(gè)月，我國(guó)可可及制品累計(jì)進(jìn)口2.44億美元，同比增長(zhǎng)4.66%;進(jìn)口數(shù)量為5.68萬(wàn)噸，同比下降3.39%

據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年4月，我國(guó)可可及制品進(jìn)口0.61億美元，同比增長(zhǎng)10.86%;進(jìn)口數(shù)量為1.43萬(wàn)噸，同比下降3.13%。

前2023年4個(gè)月，我國(guó)可可及制品累計(jì)進(jìn)口2.44億美元，同比增長(zhǎng)4.66%;進(jìn)口數(shù)量為5.68萬(wàn)噸，同比下降3.39%。

市場(chǎng)方面，2023年前4個(gè)月，我國(guó)可可及制品進(jìn)口額排名前十的國(guó)家/地區(qū)分別為馬來(lái)西亞、印度尼西亞、比利時(shí)、意大利、新加坡、瑞士、加納、俄羅斯、德國(guó)、日本，合計(jì)占我國(guó)該產(chǎn)品進(jìn)口額的76.86%。

2023年前4個(gè)月，馬來(lái)西亞是我國(guó)可可及制品進(jìn)口最主要的市場(chǎng)，進(jìn)口額為0.46億美元，同比增長(zhǎng)5.72%。4月當(dāng)月，進(jìn)口額為0.11億美元，同比下降8.41%。

2023年巧克力消費(fèi)量預(yù)測(cè)

到2023年巧克力消費(fèi)量仍將保持在25萬(wàn)噸左右。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，對(duì)于多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費(fèi)量變化不大，保持在25萬(wàn)噸左右。盡管我國(guó)擁有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，但巧克力攝入量依舊有限，購(gòu)買(mǎi)意愿的不足使得我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)中占據(jù)很小的比重。

巧克力發(fā)展機(jī)遇(將走向更健康、更多元方向發(fā)展)

近年來(lái)，“減糖運(yùn)動(dòng)”席卷全球，食品飲料向低糖化、無(wú)糖化轉(zhuǎn)型，對(duì)于巧克力行業(yè)來(lái)說(shuō)也成為了一種真實(shí)的、不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。面對(duì)全球性的減糖風(fēng)潮，很多大品牌都在嘗試甜味劑替代糖。比如全球食品巨頭雀巢研發(fā)的“100%純可可巧克力”，便將全新減糖方案向全球推廣。

未來(lái)，巧克力消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，巧克力的本質(zhì)也將走向更健康、更多元方向發(fā)展。在未來(lái)，如何與健康、低糖等最新趨勢(shì)相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來(lái)更多的驚喜，是巧克力品牌亟待解決的問(wèn)題。

該行業(yè)發(fā)展還有很多的發(fā)展空間，更多巧克力行業(yè)現(xiàn)狀消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)巧克力市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

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