山東省水果產量居全國首位 2023年中國水果種植行業發展現狀

• 陳澤芳 2023年8月23日 來源：互聯網 558 31
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水果種植行業一直被視為中國農業的主要板塊之一。近年來，改革開放政策的實施加劇了行業的競爭，改變了國內種植市場的性質，加快了農業發展的步伐。水果種植行業的可持續發展不僅僅依靠傳統的銷售渠道，隨著電商航母等水果電子商務平臺的出現，傳統的銷售渠道又一次經歷

近年來，中國水果常年豐產，水果消費市場呈現供給寬松的態勢。國家統計局數據顯示，2022年，中國水果產量為31296.24萬噸，同比增長4.42%;與2012年相比，增長了9204.74萬噸，增幅約為41.67%，年均復合增長率約為3.54%，有效保障了對水果消費市場的供給。

在園林水果中，產量排名前三的依次是柑橘、蘋果、梨三類傳統大宗果品，柑橘和蘋果的產量明顯高于其他園林果品。在瓜果類產品中，西瓜產量獨占鰲頭，遙遙領先于其他果品，約占全國瓜果產量的比74.35%。整體而言，中國水果供給總量充足，但供給結構性矛盾突出。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國水果種植行業發展前景及投資戰略規劃報告》顯示：

中國水果生產常年集中在廣西、山東、河南、陜西、廣東等地區，2022年，中國水果產量排名前五的省域依次為廣西、山東、河南、陜西、廣東，其在全國水果產量中所占比重分別為10.79%、9.81%、8.06%、7.1%、6.43%，其中，廣西、山東、陜西、廣東園林水果產量較高，河南、山東瓜果產量在全國居于前列。

我國水果種植面積較高的省份是廣西、陜西、廣東、新疆、貴州及云南，表明這幾個省份的水果單產偏低。在產值方面，位于前5位的省份依次是陜西、山東、廣東、河南和四川，且均超過1000億元，但是從單位產值來看，河南、山東、江蘇、安徽以及海南較高，較低的是廣西、貴州、陜西、廣東、新疆等。西藏、青海、上海、北京、天津及吉林等省份，不論是產量、產值還是種植面積都非常低，可見這些省份不是水果生產的主產區。

在我國種植業中，水果是一種具有代表性的鮮活特色農產品，在我國農產品市場中位居第三，僅僅落后于糧食、蔬菜兩大類農產品，在我國農業經濟發展中發揮著重要作用。目前我國水果生產主要表現出規模化、區域化特征，并主要集中在華東、華中、華南以及西北地區。細化到省域，山東省水果產量常年居全國首位，而河南、廣西、陜西、廣東常年排在全國第2~5位。

2023年中國水果種植行業發展現狀

水果種植行業一直被視為中國農業的主要板塊之一。近年來，改革開放政策的實施加劇了行業的競爭，改變了國內種植市場的性質，加快了農業發展的步伐。水果種植行業的可持續發展不僅僅依靠傳統的銷售渠道，隨著電商航母等水果電子商務平臺的出現，傳統的銷售渠道又一次經歷了變革并進入了一個新階段，水果種植者也因此獲得了更多的營銷機會。

中國水果產業品類多、總量大，水果已經成為中國繼糧食、蔬菜之后的第三大農業種植產業，果園總面積和水果總產量常年穩居世界首位。近年來，中國水果生產快速發展，呈現面積穩中有增、產量穩步提高、區域優勢品種愈加突出、增收作用日益提升的良好局面，已成為農業農村經濟發展的重要支柱產業。但隨著人民生活水平的提高，水果消費產生結構性變化，高端優質的水果供應不足，而低端的、一般的水果產能過剩，積壓滯銷的結構性矛盾日益突出，供需結構失衡，水果整體價格相對較高、附加值低，缺乏產業鏈整合等因素制約中國水果產業的健康發展。

我國水果行業已進入新階段，高質量發展成為貫穿整個產業鏈的主線。在生產端，龍頭企業引領全行業向著“穩產、提質、優結構”的目標前進，安全、營養、綠色、有機等優質水果供給不斷增加。在需求側，水果消費需求越來越多元化，90后、00后等年輕客群的消費觀念迥乎不同，百果園、盒馬鮮生等企業通過大數據正逐步實現對消費者的精準畫像、對需求的精準捕捉。在水果供應鏈體系建設方面，前置倉、地頭冷庫等冷鏈物流基礎設施日漸完善，水果的冷鏈流通率、冷藏運輸率不斷提升，流通腐損率顯著降低，“從枝頭到手頭”的全程質量追溯體系筋骨已具、羽翼漸豐。

隨著全球化的加速，水果種植業的機會不斷擴大。全球化的趨勢使得水果可以出口到其他國家，為種植業帶來更多的利潤。同時，與其他國家的貿易協定使得水果更容易進入國際市場，增加銷售量。 最后，消費者對水果的需求不斷增加。隨著人們對健康飲食的關注，水果成為日常飲食的重要組成部分。消費者越來越關注水果的品質和安全性，這為水果種植業提供了更多的機會。 總的來說，水果種植業有著廣闊的發展前景。

本報告對我國水果種植行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外水果種植行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2027年中國水果種植行業發展前景及投資戰略規劃報告》。

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