2023年中國新疆紅棗行業市場發展分析

• 陳澤芳 2023年8月25日 來源：互聯網 276 10
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2022年新疆紅棗恢復性增產，受產區管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統貨價格高開低走，銷區價格路下滑，防疫政策升級后，隨著消費回暖預期增強，紅棗將迎來新的機遇與挑戰。目前，新疆紅棗種植面積已達480多萬畝(含新疆生產建設兵團)，居中國首位。

近年來，新疆逐步完善特色農產品的質量安全追溯體系，應用適合不同地區氣候特性的優質栽培、高效水肥利用、病蟲害防治、機械化生產等新技術，紅棗品質提升明顯，正通過品牌化運作搶占高端市場。新疆紅棗種植面積已達480多萬畝(含新疆生產建設兵團)，居中國首位，其中大部分分布在塔克拉瑪干沙漠周邊。一顆顆棗樹不但為綠洲豎起了一道道防沙墻，還成了農民致富的“金果果”。

新疆紅棗產量高、品牌多，同質化競爭嚴重。突出綠色、邁向有機，以質量撬動市場，近年來，新疆紅棗主產區喀什地區麥蓋提縣實現了從重產量到重質量的轉變。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣，與且末縣一樣，把紅棗產業作為鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉村振興的重要抓手，培育優質紅棗。截至目前，全縣紅棗種植面積已達23.4萬畝，其中綠色棗果面積就達11萬畝，有機紅棗面積達10萬畝。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國新疆紅棗行業市場競爭形勢分析及供需規模預測研究報告》顯示：

紅棗耐寒，耐旱。獨特的地理位置和豐富的光熱資源使新疆具有得天獨厚的紅棗種植優勢。目前受市場熱捧的和田駿棗，阿克蘇、若羌灰棗，都是從中國紅棗傳統產地河北、河南、山東、山西和陜西五省引進，且品質無一例外地“青出于藍而勝于藍”。除普通的氣候條件外，新疆紅棗產區的地理位置又創造了一種特殊的生態環境，天山雪水灌溉，便于各種礦物質營養的吸收。

中華文明起源于黃河中下游，棗樹種植也起源于此。據考證，春秋戰國時期紅棗傳入河北，漢代時期又引入遼東，到兩晉時期擴大到了長江流域。2000多年前，絲綢之路的開通，將中原的紅棗引入西域。當時采用的辦法都是把棗樹帶土挖出來，運到目的地移栽，這種方式不僅僅成本太高，成活率低，且無法形成規模，故基本屬于庭院種植。

中國是世界紅棗主產國，產量約占世界總產量的98%，新疆紅棗產量占全國的49%。而今，新疆兵團紅棗產量已占新疆的50%以上。作為支柱產業，新疆兵團紅棗競爭優勢明顯，前景值得期待。近年來，新疆兵團加強標準化生產、品質化保障、品牌化運作，紅棗產業發展由數量型加快向質量型轉變，實現質效雙提升。

作為實施優勢資源轉換戰略的一個重要項目，新疆大力推動特色果林基地建設。以此為契機，新疆紅棗產業迎來發展機會。如今，新疆僅從原產地引進的品種大約有100余個，各地州、縣市也形成了一系列主栽品種，紅棗產量連續多年在全國居首。目前，新疆大體呈現以下格局：和田地區為駿棗，哈密地區為哈密大棗，若羌縣主要為灰棗，阿克蘇地區主要是灰棗、冬棗、金絲小棗;且末縣主要是贊皇大棗、灰棗。其中哈密大棗和阿克蘇紅棗成功申請并被批準為地理標志產品。

2023年中國新疆紅棗行業市場發展分析

疆紅棗在中國具有較高的知名度，是近二十年來廣泛種植的經濟作物。從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，適應消費者需求，新疆紅棗正從外到內不斷變身，產品包裝從簡單粗放到時尚新潮，產業發展從“產供銷”轉變為“銷供產”，受到越來越多消費者歡迎。

明末清初，新疆不斷從各地引入紅棗種植，也開始形成一部分地方品種，其中較出名的就有哈密大棗、喀什小棗、新疆長圓棗等。20世紀70年代初，憑借特殊的地理條件和氣候條件，新疆種植技術消除了棗樹原產地弊端，使得這些品種栽培表現都好于原產地。20世紀90年代末，南疆地區大量引進外省區紅棗，掀起了一股種植熱潮。2005年，得益于中國農科院創新栽培技術，新疆紅棗種植得以大面積推廣。

2022年新疆紅棗恢復性增產，受產區管控影響，物流不暢，紅棗上市推遲，統貨價格高開低走，銷區價格路下滑，防疫政策升級后，隨著消費回暖預期增強，紅棗將迎來新的機遇與挑戰。目前，新疆紅棗種植面積已達480多萬畝(含新疆生產建設兵團)，居中國首位。

新疆紅棗采收期因新冠病毒影響，產區長時間處于靜默管理，下樹、采購進度滯后，物流、紙箱價格大漲且運輸不暢，其中阿克蘇、阿拉爾、且末地區解封時間較早，客商聚集增多，采購進度相對快，11月中旬產區統貨價格在6.00-7.50元/公斤，但隨著采購的進行，價格呈高開低走趨勢，喀什產區靜默時間較長，采購時間在12月中下旬，價格較預期值偏差較大，主流成交價格在4.50-6.00元/公斤，采購節奏較快。

從采購進度來看，近五成的產量是在12月中旬后產生，價格圍繞3.50-5.50元/公斤，低價貨占比較多，吸引眾多企業及中小客商搶收，采收后期價格小幅翹尾，截止目前產區原料收購進入掃尾階段。從采購結構來看，大型企業收購量較同期減少，絕大多數貨源分散在中小企業手中。

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