淡水養(yǎng)殖市場有多大 2023淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景與展望

• 劉明月 2023年8月30日 來源：中研研究院 1137 73
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中國是海鮮消費量最大的國家之一，國內(nèi)的海鮮市場規(guī)模已經(jīng)突破了7000億元。受福島第一核電站核污染水排海影響，未來淡水養(yǎng)殖市場將超8000-9000億。新時期隨著生活水平大幅提升，人們越來越注重飲食健康，對于淡水水產(chǎn)品的需求量也不斷增加，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

目前，新疆阿克蘇市潤澤農(nóng)莊養(yǎng)殖基地淡水養(yǎng)殖海蝦取得成功，當?shù)叵M者將吃到了新鮮的“海味”。淡水養(yǎng)蝦雖然技術(shù)門檻高，培育養(yǎng)殖成功后，一年四季都能養(yǎng)蝦，市場需求量大，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。計劃明年擴大養(yǎng)殖規(guī)模，同時吸引和帶動更多養(yǎng)殖戶和我一起養(yǎng)殖，形成產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)新華社消息，日本24日啟動福島第一核電站核污染水排海。隨后，海關(guān)總署發(fā)布公告，決定自2023年8月24日(含)起全面暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品(含食用水生動物)。測算，日本核污水輻射10年左右即可擴散至全球海域，預計海產(chǎn)品將逐步受到核輻射污染并存在食用安全風險，淡水水產(chǎn)或?qū)ζ湫纬商娲M而推動淡水養(yǎng)殖景氣度提升。

中國是海鮮消費量最大的國家之一，國內(nèi)的海鮮市場規(guī)模已經(jīng)突破了7000億元。受福島第一核電站核污染水排海影響，未來淡水養(yǎng)殖市場將超8000-9000億。新時期隨著生活水平大幅提升，人們越來越注重飲食健康，對于淡水水產(chǎn)品的需求量也不斷增加，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

據(jù)中研研究院《2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》顯示

淡水養(yǎng)殖市場有多大 2023淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景與展望

國內(nèi)淡水養(yǎng)殖可分為池塘養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、河道養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、圍欄養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。其中池塘、湖泊河道、水庫以及稻田養(yǎng)殖主要根據(jù)養(yǎng)殖水域條件來區(qū)分，在我國具有較長的歷史;圍欄、工廠化和網(wǎng)箱養(yǎng)殖秉持先進的養(yǎng)殖理念，采用先進的養(yǎng)殖技術(shù)和設備，屬于集約化養(yǎng)殖模式。

淡水養(yǎng)殖是通過對池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內(nèi)陸水域(含微咸水)水生物繁育進行人工干預控制，并獲取水產(chǎn)品的過程，是內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。淡水養(yǎng)殖屬于規(guī)模較大的經(jīng)濟型產(chǎn)業(yè)，該行業(yè)同我國經(jīng)濟發(fā)展與人們生存與就業(yè)等問題具有十分重要的緊密聯(lián)系。

水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到6690萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量5394萬噸，占水產(chǎn)品總產(chǎn)量達80.62%。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為3183萬噸，占水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約60%。淡水養(yǎng)殖行業(yè)的需求多元化，使得行業(yè)結(jié)構(gòu)更加完善、合理化，進一步促進了行業(yè)發(fā)展。我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)在經(jīng)過這么多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。

21世界以來，湖北淡水養(yǎng)殖在養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖總產(chǎn)上穩(wěn)居全國第一。湖北省淡水養(yǎng)殖總面積呈現(xiàn)持續(xù)下滑的發(fā)展態(tài)勢，全省淡水養(yǎng)殖面積為525.89千公頃，較上年同期較少約6千公頃，但仍保持全國第一的領(lǐng)先位置。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高，人們對食品品質(zhì)愈加重視，越來越追求高營養(yǎng)含量的綠色食品，這使得水產(chǎn)品市場得到了空前的發(fā)展，淡水養(yǎng)殖作為養(yǎng)殖行業(yè)中的重要組成部分為農(nóng)民以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)揮了良好的促進作用。

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品：蝦

最新的《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒2023》：2022年中國海水養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)量1,661,765噸(其中南美白蝦產(chǎn)量1,340,280噸，斑節(jié)對蝦產(chǎn)量114,360噸)，淡水養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量1,189,890噸(其中南美白蝦產(chǎn)量758,350噸，日本沼蝦產(chǎn)量226,312噸、羅氏沼蝦產(chǎn)量177,836噸)。2022年中國海洋捕撈蝦類產(chǎn)量為1,237,649噸(其中對蝦產(chǎn)量207,519噸，鷹爪蝦產(chǎn)量243,304噸)，淡水捕撈蝦類產(chǎn)量95,944噸。以上合計4,185,248噸。

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品：鯽魚

鯽魚是我國重要的大宗淡水養(yǎng)殖品種之一，在我國絕大部分地區(qū)都有大規(guī)模養(yǎng)殖，在我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中具有重要地位。目前的鮮活淡水魚市場中，鯽魚已成為僅次于草魚的第二大消費品種。根據(jù)農(nóng)業(yè)部主推品種介紹，目前我國良種鯽魚主要有湘云鯽、異育銀鯽“中科3號”、彭澤鯽、方正銀鯽等品種。

淡水養(yǎng)殖鯽魚省市分布來看，江蘇省是國內(nèi)鯽魚養(yǎng)殖最大生產(chǎn)省份。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國鯽魚前三省份江蘇、湖北和江西產(chǎn)量分別為60.23萬噸、35.41萬噸和24.38萬噸，分別占比國內(nèi)21.6%、12.7%和8.8%，綜合占比42.1%。

統(tǒng)計資料顯示，國內(nèi)彭澤鯽的養(yǎng)殖面積為6萬余公頃，占全國池塘總面積的2.5%;平均養(yǎng)殖產(chǎn)量為每公頃10噸;彭澤鯽的養(yǎng)殖總產(chǎn)量為60萬噸，約占全國鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的30%。彭澤鯽的出口數(shù)量穩(wěn)步增長，近幾年達到8萬噸左右。主要出口地區(qū)有韓國、日本、俄羅斯遠東地區(qū)、東南亞地區(qū)以及我國港澳地區(qū)等，其中主要目的地為韓國市場，每年從青島港出口到韓國的彭澤鯽約6萬噸。

淡水養(yǎng)殖未來發(fā)展空間

淡水養(yǎng)殖為全球貢獻了77%的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。約80%的依賴餌料投喂的養(yǎng)殖魚類是在淡水中生產(chǎn)的。即使在不依賴餌料投喂的養(yǎng)殖種類中，全球淡水養(yǎng)殖的濾食性魚類的可食用產(chǎn)量也高于海水養(yǎng)殖生產(chǎn)的濾食性貝類可食用產(chǎn)量。

在淡水養(yǎng)殖各個細分賽道，以國聯(lián)水產(chǎn)、獐子島、好當家、大湖股份等為代表的頭部企業(yè)，已經(jīng)在細分賽道構(gòu)筑起完整的產(chǎn)業(yè)鏈與品牌壁壘，淡水養(yǎng)殖市場主導優(yōu)勢非常突出。

我國水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)量增速將有所放緩，消費需求將繼續(xù)增長，市場供需結(jié)構(gòu)將持續(xù)優(yōu)化。隨著資源約束趨緊，水產(chǎn)品產(chǎn)量增長空間將受到限制，在“以養(yǎng)為主、養(yǎng)捕結(jié)合”方針的指導下，水產(chǎn)養(yǎng)殖仍將是中國漁業(yè)生產(chǎn)增長的主要動力，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量比重將持續(xù)增加。

淡水養(yǎng)殖行業(yè)報告在大量的分析、預測的基礎(chǔ)上，研究了行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為淡水養(yǎng)殖企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的淡水養(yǎng)殖市場情報信息及科學的決策依據(jù)。

更多淡水養(yǎng)殖行業(yè)前景分析，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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