2023上半年家禽生產情況：家禽市場趨向分析

• 劉明月 2023年9月21日 來源：中研研究院 263 9
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禽飼養行業研究報告主要分析了家禽飼養行業的市場規模、家禽飼養市場供需求狀況、家禽飼養市場競爭狀況和家禽飼養主要企業經營情況，同時對家禽飼養行業的未來發展做出科學的預測。

家禽生產情況

1、禽肉產量情況

2023年上半年，全國禽肉產量1113萬噸，同比增加46萬噸，增長4.3%。

2、家禽出欄情況

2023年上半年，全國家禽出欄71.9億只，同比增加2.8億只，增長4.1%。

3、家禽存欄情況

2023年上半年末，全國家禽存欄63.2億只，同比增加2.1億只，增長3.5%;

4、禽蛋產量情況

2023年上半年，全國禽蛋產量1658萬噸，同比增加47萬噸，增長2.9%。2023年上半年各省禽蛋產量，山東224.3萬噸、河南191.98萬噸和河北185.5萬噸排在全國前三，占全國比率均超11%。

中國的家禽蛋類產業在不斷發展，但行業仍然存在諸多問題。例如，家禽蛋類精深加工水平不高，高附加值產品較少，營養和功能現代化蛋制品技術薄弱，副產物綜合利用不，家禽蛋類副產物廢棄物嚴重，規模企業不多，科技研發及管理人才相對偏少等。而且由于流感疫情不間斷地發生，造成行業動蕩，嚴重制約了家禽蛋類產業的發展。

目前，我國的家禽蛋類總產量連續五年維持在3000萬噸以上，占世界家禽蛋類總產量43%以上，是當之無愧的家禽蛋類生產大國。家禽蛋類產業是國民經濟的支柱性產業之一，對國民經濟生活具有重大意義。

中研研究院出版的《2023-2028年家禽飼養行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示

家禽飼養行業深度分析

家禽飼養是畜牧業的一種形式，它飼養家禽，如雞、鴨、火雞和鵝等，以生產肉或蛋作為食物。它起源于農業時代。家禽(主要是雞)的養殖數量很多。每年有超過600億只雞被殺死用于消費。以雞蛋飼養的雞被稱為蛋雞，而以肉飼養的雞被稱為肉雞。現代家禽生產模式已經發生了變化，隨著市場經濟的發展以及新農村建設進程加快，標準化生產已經成為重要的生產方式，標準化規模養殖成為現代畜牧業的必由之路。因此對于目前家禽飼養的現狀需要進行改進，從家禽飼養模式向集約化模式進行轉變，實現標準化、規模化養殖可以提高經濟效益，因此規模化養殖是未來發展趨勢。

農業農村部制定印發的《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》(以下簡稱《規劃》)，創新提出構建“2+4”現代畜牧業產業體系，著力打造生豬、家禽兩個萬億級產業和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個千億級產業。到2025年，全國畜牧業現代化建設取得重大進展，奶牛、生豬、家禽養殖率先基本實現現代化。

《規劃》明確，“十四五”期間，著力構建“2+4”現代畜牧業產業體系，重點打造兩個萬億級產業，包括生豬養殖業產值達到1.5萬億元以上，家禽飼養、養殖業產值達到1萬億元以上;四個千億級產業，包括奶業養殖業產值達到1500億元、肉牛肉羊養殖業產值達到9000億元、飼草總產值達到2000億元、特色畜禽養殖業總產值達到1500億元。

由于深加工產品在國內市場消費空間有限，消費者目前還未形成消費深加工蛋制品的習慣。因此，向民眾科普相關知識，加大新產品的宣傳力度，將有益于消費者認識到禽蛋除固有消費形式以外的使用價值，從而提高禽蛋深加工制品的接受度。

畜禽養殖行業具有顯著的行業特性，分別是周期性、地域性和季節性。畜禽動物具有一定的生命周期，同時畜禽養殖業也具有一定的周期性與季節性。根據禽畜動物的生理特性，一般在每年春季開始引進、繁育子代，年底子代即成長完全可進入流通市場。此外，禽畜產品價格具有一定的周期性和季節性。畜禽養殖行業的生產經營具有一定區域性，不同區域所經營的品種存在差異。

未來幾年，我國禽蛋產量將仍居世界第一，呈穩步增長的態勢，增速在0.5-1.0%。禽蛋消費量也將進一步增加，其中鮮蛋食用量增長緩慢，而加工消費量則會增長加快;

到2025年，我國肉類產量將提高至8900萬噸，相比2020年提高14.8%;蛋類和奶類產量預期目標分別為3500萬噸和3600萬噸，與2020年相比基本保持穩定。禽飼養行業研究報告主要分析了家禽飼養行業的市場規模、家禽飼養市場供需求狀況、家禽飼養市場競爭狀況和家禽飼養主要企業經營情況，同時對家禽飼養行業的未來發展做出科學的預測。

預計2026年禽蛋加工消費占總消費的16%。蛋品精深加工規模將在現有基礎上迅速擴大，企業之間的競爭也會隨之上升，而市場上禽蛋制品的品種也將變得豐富多樣。未來，禽蛋深加工產品的發展將會是我國禽蛋出口的新增長點。

家禽飼養行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

家禽飼養行業報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的家禽飼養競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

未來該行業潛力極大，更多家禽飼養行業發展趨勢，請點擊中研研究院出版的《2023-2028年家禽飼養行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。

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