特色農產品行業競爭格局及發展趨勢分析2024

• 郭夢 2024年1月25日 來源：互聯網 741 44
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特色農產品是指具有一定地域特色的農業產品。特色農產品具有的特色是：一是產品特色，由于天然的地理氣候條件生產出其他地區同類產品所不具有的特點;二是工藝特色，引進先進的生產技術和工藝生產出其他產品所不具有的特點;三是營銷特色，可以是已有的銷售方法或是創新的，要在產品營銷中體現其特色;四是售后特色，產品銷售后，對產品的品質和質量做到有保證，使產品在人們心中留下獨特的印象。

近期，隨著黑龍江省哈爾濱市等地冰雪旅游進入旺季，以黑龍江、廣西兩地游客互換砂糖橘、蔓越莓特產禮品為代表，國內南北各省份互贈特產帶動了多款“隱藏土特產”走俏，如黑龍江蔓越莓、四川魚子醬、貴州抹茶、安徽鵝肝等

特色既是一方水土的獨有標識，也是農業產業實現差異化發展、提高市場競爭力的內在優勢。只有強化市場意識和市場思維，跳出本地看本地，善于站在消費者認知的角度和市場端去思考謀劃，在特色上做足文章，做到“人無我有、人有我優、人有我特”，才有可能讓農產品出村、出彩，也才能把資源優勢轉化為產業優勢、經濟優勢。

除了美味可口，特色農產品更是健康的保障。隨著人們對健康飲食的重視，越來越多的人開始選擇有機、綠色、無公害的農產品。這些特色農產品富含各種營養物質，如維生素、礦物質、抗氧化物等，對身體有著諸多益處。例如，綠色蔬菜富含葉綠素和礦物質，有助于凈化血液和增強免疫力;有機水果富含天然糖分和維生素，可以提供能量和保持皮膚健康。

為了滿足消費者對特色農產品的需求，很多地方開始推動特色農業的發展。政府出臺了一系列政策措施，鼓勵農民采用有機、綠色的生產方式，提高產品質量和安全水平。同時，各地還通過舉辦農展會、特色農產品推介會等活動，加強產銷對接，拓寬銷售渠道。

此外，隨著互聯網的普及和電子商務的發展，特色農產品也搭上了電商的快車，通過網絡平臺銷往全國各地。消費者只需在電商平臺下單，就能品嘗到來自遙遠地域的美味佳肴。這種新型的商業模式不僅為消費者帶來了便利，也為農民打開了新的銷售渠道，增加了收入。

特色農產品行業競爭格局

從行業參與者角度來看，特色農產品行業的競爭者主要包括大型農業企業、中小型農業企業和家庭農場。大型農業企業憑借其資本、技術和管理優勢，在市場份額中占據主導地位。中小型農業企業和家庭農場則更多地依靠其地域特色和品質優勢，在特定細分市場上占有一席之地。

從產品差異化角度來看，特色農產品行業的產品差異化程度較高。由于不同地區的自然條件、氣候和土壤等都有所不同，因此各地所生產的農產品在品質、口感和外觀等方面都有其獨特之處。這種差異化使得特色農產品在市場上具有較強的競爭優勢，也使得消費者更愿意為高品質的農產品支付更高的價格。

特色農產品行業的競爭還體現在品牌建設上。隨著消費者對農產品品質和安全的關注度提高，品牌成為消費者選擇農產品的重要依據。因此，各企業紛紛加大品牌營銷投入，提升品牌知名度和美譽度，以擴大市場份額。

然而，特色農產品行業也面臨著一些挑戰。一方面，由于行業進入門檻相對較低，市場上涌現出大量同質化的產品，導致市場競爭加劇。另一方面，由于特色農產品的生產和銷售需要投入大量的人力、物力和財力，因此成本控制也是企業面臨的一個重要問題。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年特色農產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析：2023年以來，各地各級農業農村部門堅決落實黨中央、國務院決策部署，突出生態優先，拓展農業多種功能，挖掘鄉村多元價值，做好“土特產”文章，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動鄉村產業全鏈條升級。

搭建平臺載體，促進特色產業集聚升級。支持各地新建40個、續建51個優勢特色產業集群，培育全產業鏈產值超100億元的集群139個、超500億元的14個、超1000億元的3個，實現從業農民人均可支配收入平均提高4000多元。支持新建200個農業產業強鎮、認定獎補184個農業產業強鎮，培育全產業鏈產值超10億元的強鎮超350個，鎮域從業農民人均可支配收入平均值達2.6萬元。培育鄉村特色產業專業村鎮4068個，實現總產值9000多億元，推介199個產值超十億元鎮和306個產值超億元村。?今年1-10月，規模以上農產品加工業企業共9.4萬家，實現營業收入14.35萬億元，同比增長1.7%。

截至目前，全國返鄉入鄉創業人員數量累計(自2012年起)達到1320萬人。在一二三產業融合、農村電商、高端農產品種養等領域，80后90后、具有較高受教育背景的創業者不斷增加，逐步成為創業主體。

特色農產品行業發展趨勢分析

消費需求多樣化：隨著消費者對特色農產品的認知和需求的提高，市場對不同種類、不同地域特色的農產品需求將不斷增加。例如，有機農產品、綠色農產品、功能型農產品等將會受到更多消費者的青睞。

科技驅動創新：在科技的不斷推動下，特色農產品行業將加強科技創新，如智能化農業生產、農業物聯網技術、生物育種技術等將廣泛應用于特色農產品的生產、加工和銷售環節，提高產品質量和生產效率。

產業鏈整合與優化：特色農產品行業將進一步加強產業鏈的整合與優化，實現產銷對接、減少中間環節、提高供應鏈效率。同時，企業將更加注重品牌建設、質量控制和產品研發等方面的投入，提升產品附加值和市場競爭力。

綠色可持續發展：特色農產品行業將更加注重綠色可持續發展，采取環保措施、節約資源、降低能耗，實現經濟效益與生態效益的共贏。例如，采用生態農業、循環農業等模式，減少化肥和農藥的使用，提高土壤和水資源的利用效率。

線上線下融合發展：隨著互聯網技術的普及和電子商務的興起，特色農產品行業將更加注重線上線下融合發展，通過電商平臺、社交媒體等渠道拓寬銷售渠道，提高市場覆蓋率和品牌知名度。

欲了解更多關于行業的市場數據及未來投資前景規劃，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年特色農產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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