第一部分 兼并重組背景

第一章 研究概述

第一節(jié) 研究背景

第二節(jié) 研究?jī)?nèi)容

第三節(jié) 研究方法

第四節(jié) 研究團(tuán)隊(duì)

第五節(jié) 研究結(jié)論

第二章 餐飲企業(yè)兼并重組背景分析

第一節(jié) 餐飲行業(yè)兼并重組意義

第二節(jié) 餐飲行業(yè)兼并重組背景分析

第三節(jié) 餐飲企業(yè)兼并重組特點(diǎn)分析及整體趨勢(shì)分析

第四節(jié) 餐飲行業(yè)兼并重組方式分析

第五節(jié) 餐飲行業(yè)兼并重組一般程序分析

第六節(jié) 餐飲行業(yè)兼并重組趨勢(shì)分析

第七節(jié) 餐飲企業(yè)兼并重組的障礙

一、政策障礙

二、組織結(jié)構(gòu)障礙

三、資金障礙

四、技術(shù)障礙

第三章 餐飲企業(yè)兼并重組案例分析

第一節(jié) 國外餐飲企業(yè)兼并重組案例分析

一、兼并重組背景與動(dòng)機(jī)

二、兼并重組過程分析

三、兼并重組案例特點(diǎn)分析

四、兼并重組方案與成敗經(jīng)驗(yàn)分析

五、兼并重組核心價(jià)值與整合戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 國內(nèi)餐飲企業(yè)兼并重組案例分析

一、兼并重組背景與動(dòng)機(jī)

二、兼并重組過程分析

三、兼并重組案例特點(diǎn)分析

四、兼并重組方案與成敗經(jīng)驗(yàn)分析

五、兼并重組核心價(jià)值與整合戰(zhàn)略分析

第三節(jié) 國內(nèi)餐飲企業(yè)兼并重組主體競(jìng)爭(zhēng)力分析

一、發(fā)展現(xiàn)狀

二、投資趨勢(shì)

三、投資區(qū)域

四、投資特點(diǎn)

五、投資產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

六、市場(chǎng)表現(xiàn)

第四節(jié) 外資餐飲企業(yè)在華兼并重組趨勢(shì)分析

一、發(fā)展現(xiàn)狀

二、投資趨勢(shì)

三、投資區(qū)域

四、投資特點(diǎn)

五、投資產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

六、市場(chǎng)表現(xiàn)

第二部分 行業(yè)發(fā)展背景

第四章 2017-2018年餐飲行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r

第一節(jié) 餐飲行業(yè)特性分析

第二節(jié) 餐飲產(chǎn)業(yè)特征與行業(yè)重要性

第三節(jié) 2017-2018年餐飲行業(yè)發(fā)展分析

一、2017-2018年餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

二、2017-2018年餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

三、“十三五”區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移

第四節(jié) 2017-2018年餐飲行業(yè)規(guī)模情況分析

一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析

二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析

三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析

四、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析

第五節(jié) 2017-2018年餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析

一、行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測(cè)

二、行業(yè)償債能力分析與預(yù)測(cè)

三、行業(yè)營運(yùn)能力分析與預(yù)測(cè)

四、行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測(cè)

第五章 我國餐飲行業(yè)運(yùn)行分析

第一節(jié) 我國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、我國餐飲行業(yè)發(fā)展階段

二、我國餐飲行業(yè)發(fā)展總體概況

三、我國餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

四、我國餐飲行業(yè)商業(yè)模式分析

第二節(jié) 2017-2018年餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、2017-2018年我國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

二、2017-2018年我國餐飲行業(yè)發(fā)展分析

三、2017-2018年中國餐飲企業(yè)發(fā)展分析

第三節(jié) 2017-2018年餐飲市場(chǎng)情況分析

一、2017-2018年中國餐飲市場(chǎng)總體概況

二、2017-2018年中國餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析

第四節(jié) 我國餐飲市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

一、餐飲市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制組成

二、餐飲市場(chǎng)價(jià)格影響因素

三、2016-2018年餐飲價(jià)格走勢(shì)分析

四、“十三五”期間餐飲價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

第六章 “十三五”期間我國餐飲市場(chǎng)供需形勢(shì)分析

第一節(jié) 我國餐飲市場(chǎng)供需分析

一、2017-2018年我國餐飲行業(yè)供給情況

1、我國餐飲行業(yè)供給分析

2、重點(diǎn)企業(yè)供給及占有份額

二、2017-2018年我國餐飲行業(yè)需求情況

1、餐飲行業(yè)需求市場(chǎng)

2、餐飲行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)

3、餐飲行業(yè)需求的地區(qū)差異

三、2017-2018年我國餐飲行業(yè)供需平衡分析

第二節(jié) 餐飲產(chǎn)品（服務(wù)）市場(chǎng)應(yīng)用及需求預(yù)測(cè)

一、餐飲產(chǎn)品（服務(wù)）應(yīng)用市場(chǎng)總體需求分析

1、餐飲產(chǎn)品（服務(wù)）應(yīng)用市場(chǎng)需求特征

2、餐飲產(chǎn)品（服務(wù)）應(yīng)用市場(chǎng)需求總規(guī)模

二、“十三五”期間餐飲行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測(cè)

1、“十三五”期間餐飲行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品（服務(wù)）功能預(yù)測(cè)

2、“十三五”期間餐飲行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品（服務(wù)）市場(chǎng)格局預(yù)測(cè)

三、重點(diǎn)行業(yè)餐飲產(chǎn)品（服務(wù)）需求分析預(yù)測(cè)

第七章 餐飲行業(yè)并購市場(chǎng)分析

第一節(jié) 2017-2018年并購市場(chǎng)綜述

一、2017-2018年并購市場(chǎng)回顧

二、2017-2018年海外并購分析

三、2017-2018年中國并購市場(chǎng)監(jiān)測(cè)

第一節(jié) 2019-2025年并購市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

一、2019-2025年并購市場(chǎng)前景分析

二、2019-2025年并購基金市場(chǎng)前景分析

三、2019-2025年民營企業(yè)海外并購前景分析

第二節(jié) 2019-2025年并購市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、2019-2025年后并購時(shí)代的市場(chǎng)趨勢(shì)

二、2019-2025年中國企業(yè)并購發(fā)展趨勢(shì)

三、2019-2025年外資并購發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第三部分 兼并重組機(jī)會(huì)

第八章 餐飲行業(yè)區(qū)域性兼并重組機(jī)會(huì)分析

第一節(jié) 環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)

一、餐飲行業(yè)發(fā)展特征與競(jìng)爭(zhēng)力分析

二、餐飲行業(yè)兼并重組可行性與趨勢(shì)分析

第二節(jié) 長三角經(jīng)濟(jì)區(qū)

一、餐飲行業(yè)發(fā)展特征與競(jìng)爭(zhēng)力分析

二、餐飲行業(yè)兼并重組可行性與趨勢(shì)分析

第三節(jié) 珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)

一、餐飲行業(yè)發(fā)展特征與競(jìng)爭(zhēng)力分析

二、餐飲行業(yè)兼并重組可行性與趨勢(shì)分析

第三節(jié) 新興地區(qū)

一、餐飲行業(yè)發(fā)展特征與競(jìng)爭(zhēng)力分析

二、餐飲行業(yè)兼并重組可行性與趨勢(shì)分析

第九章 餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈兼并重組機(jī)會(huì)分析

第一節(jié) 餐飲企業(yè)與上下游企業(yè)兼并重組背景分析

第二節(jié) 餐飲企業(yè)與上下游企業(yè)兼并重組案例分析

第三節(jié) 餐飲企業(yè)與上下游企業(yè)兼并重組趨勢(shì)分析

第四節(jié) 餐飲企業(yè)與上下游企業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)分析

第五節(jié) 餐飲企業(yè)與其他行業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)分析

第十章 餐飲行業(yè)規(guī)模性兼并重組機(jī)會(huì)分析

第一節(jié) 大型規(guī)模企業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)分析

第二節(jié) 中型規(guī)模企業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)分析

第三節(jié) 小型規(guī)模企業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)分析

第四部分 兼并重組方案

第十一章 目標(biāo)公司調(diào)查基本流程

【中研普華根據(jù)客戶提供的調(diào)查清單，對(duì)目標(biāo)公司架構(gòu)、財(cái)務(wù)、資產(chǎn)?等數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、整理；根據(jù)目標(biāo)公司信息進(jìn)行全方位的調(diào)研分析（企業(yè)內(nèi)部人員、政府職能部門、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等），對(duì)目標(biāo)企業(yè)進(jìn)行評(píng)估，對(duì)目標(biāo)公司進(jìn)行swot分析，發(fā)掘其價(jià)值，診斷其問題；對(duì)調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行梳理，就調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題提出合理化的改進(jìn)措施?！?/span>

第一節(jié) 被調(diào)查對(duì)象主體資格

第二節(jié) 資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益

第三節(jié) 重大合同

第四節(jié) 訴訟及行政處罰情況。

第五節(jié) 保險(xiǎn)

第六節(jié) 職工

第七節(jié) 稅務(wù)

第八節(jié) 環(huán)保

第九節(jié) 外匯

第十節(jié) 財(cái)政

第十一節(jié) 經(jīng)營存在的問題

第十二節(jié) 調(diào)查結(jié)論

第十二章 項(xiàng)目并購重組研究

【就餐飲行業(yè)政策環(huán)境、市場(chǎng)環(huán)境、行業(yè)現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、行業(yè)趨勢(shì)等進(jìn)行深入的研究分析；在前期調(diào)查的基礎(chǔ)上，就項(xiàng)目建設(shè)條件、投資收益、面臨的風(fēng)險(xiǎn)等進(jìn)行科學(xué)的測(cè)算；充分論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性、可行性；就項(xiàng)目存在的問題提出解決方案。】

第一節(jié) 餐飲項(xiàng)目投資環(huán)境分析

第二節(jié) 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第三節(jié) 餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析參考

第四節(jié) 餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析與項(xiàng)目投入規(guī)模

第五節(jié) 項(xiàng)目所屬的細(xì)分市場(chǎng)的市場(chǎng)現(xiàn)狀、未來市場(chǎng)空間

第六節(jié) 項(xiàng)目應(yīng)用技術(shù)方案（產(chǎn)品原料、制造成本、銷售成本、利潤預(yù)期）

第七節(jié) 目標(biāo)企業(yè)經(jīng)營狀況及經(jīng)營運(yùn)作上存在的主要問題

第八節(jié) 項(xiàng)目運(yùn)作后的價(jià)值預(yù)估、成長預(yù)期

第九節(jié) 投資估算與資金籌措

第十節(jié) 財(cái)務(wù)與敏感性分析

第十一節(jié) 收購項(xiàng)目的價(jià)值及風(fēng)險(xiǎn)分析

第十二節(jié) 餐飲行業(yè)及項(xiàng)目發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第十三節(jié) 項(xiàng)目調(diào)整所需的主要整改措施、投入

第十四節(jié) 收購成功所需注意的關(guān)鍵要點(diǎn)

第十五節(jié) 并購項(xiàng)目研究結(jié)論與建議

第五部分 兼并重組策略

第十三章 中國餐飲行業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 資產(chǎn)重組風(fēng)險(xiǎn)分析

第二節(jié) 品牌組合風(fēng)險(xiǎn)分析

第三節(jié) 技術(shù)變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)分析

第四節(jié) 生產(chǎn)整合風(fēng)險(xiǎn)分析

第五節(jié) 人事變動(dòng)情況分析

第六節(jié) 企業(yè)管理情況分析

第七節(jié) 銷售管理情況分析

第八節(jié) 企業(yè)文化情況分析

第九節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略情況分析.

第十四章 餐飲企業(yè)兼并重組中的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析

第一節(jié) 差異化戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 成本領(lǐng)先戰(zhàn)略分析

第三節(jié) 市場(chǎng)集中戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 并購策略研究

一、企業(yè)并購注意的問題研究

二、企業(yè)并購決策的基本原則

三、目標(biāo)公司分析

四、目標(biāo)公司價(jià)值估算

第五節(jié) 企業(yè)并購發(fā)展策略分析

一、企業(yè)并購資金的籌集策略

二、企業(yè)并購后的整合策略

三、中研普華并購建議

第十五章 新形勢(shì)下并購財(cái)務(wù)操作及資產(chǎn)評(píng)估處理

第一節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估的必要性以及存在的問題

一、目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估的必要性

二、中國目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估存在的問題

第二節(jié) 國內(nèi)外企業(yè)并購中目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估理論與方法述評(píng)

一、國外企業(yè)并購中目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估理論與方法述評(píng)

二、國內(nèi)企業(yè)并購中目標(biāo)價(jià)值評(píng)估理論與方法研究述評(píng)

第三節(jié) 并購及其對(duì)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的影響

一、企業(yè)并購及其效應(yīng)的產(chǎn)生

二、協(xié)同效應(yīng)及其對(duì)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的影響

第四節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的識(shí)別

一、目標(biāo)企業(yè)價(jià)值識(shí)別的內(nèi)容和范圍

二、目標(biāo)企業(yè)價(jià)值識(shí)別的步驟

第五節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值影響因素的分析

一、影響目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的外部因素

二、影響目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的內(nèi)部諸因素

第六節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估中成本法的運(yùn)用

一、運(yùn)用成本法對(duì)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的評(píng)估

二、成本法評(píng)估并購中目標(biāo)企業(yè)價(jià)值的優(yōu)、缺點(diǎn)分析

第七節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估中市場(chǎng)法的運(yùn)用

一、市場(chǎng)法的兩種具體方法

二、運(yùn)用市場(chǎng)法對(duì)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估的局限性

第八節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估中收益法的運(yùn)用

一、運(yùn)用收益法時(shí)參數(shù)的估算

二、運(yùn)用收益法對(duì)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估應(yīng)注意的問題

第九節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估中實(shí)物期權(quán)法的運(yùn)用

一、知識(shí)經(jīng)濟(jì)和實(shí)物期權(quán)法

二、運(yùn)用實(shí)物期權(quán)法對(duì)目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估的可行性分析

三、實(shí)物期權(quán)法在目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估中的具體應(yīng)用

第十節(jié) 目標(biāo)企業(yè)價(jià)值評(píng)估方法的比較與選擇

一、各種評(píng)估方法運(yùn)用條件的比較

二、評(píng)估方法的選擇

第十六章 中研普華餐飲行業(yè)兼并重組建議

第一節(jié) 買方建議

第二節(jié) 賣方建議

第三節(jié) 研究結(jié)論

圖表目錄

圖表：餐飲行業(yè)生命周期

圖表：餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

圖表：2017-2018年全球餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表：2017-2018年中國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較

圖表：2017-2018年中國餐飲市場(chǎng)占全球份額比較

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)銷售收入

圖表：2016-2018年餐飲行業(yè)利潤總額

圖表：2016-2018年餐飲行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)

圖表：2016-2018年餐飲行業(yè)負(fù)債總計(jì)

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

圖表：2016-2018年餐飲市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)銷售費(fèi)用分析

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)管理費(fèi)用分析

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)銷售毛利率分析

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)銷售利潤率分析

圖表：2017-2018年餐飲行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分析

圖表：2016-2018年餐飲行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析

圖表：2017-2018年中國企業(yè)并購?fù)瓿山灰滓?guī)模統(tǒng)計(jì)

圖表：2017-2018年中國企業(yè)并購交易金額行業(yè)分布

圖表：2017-2018年中國企業(yè)并購案例數(shù)量行業(yè)分布

圖表：2017-2018年中國企業(yè)海外并購業(yè)務(wù)情況分析

圖表：2017-2018年中國餐飲企業(yè)并購?fù)瓿山灰滓?guī)模

圖表：2017-2018年中國餐飲企業(yè)兼并重組案例分析

圖表：2018年中國并購市場(chǎng)季度分布

圖表：2016-2018年中國并購市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

圖表：2016-2018年中國企業(yè)海外并購趨勢(shì)

圖表：2016-2018年中國企業(yè)外資并購趨勢(shì)

圖表：2018年中國并購市場(chǎng)行業(yè)分布（按被并購方）

圖表：2018年中國并購市場(chǎng)交易數(shù)量行業(yè)分布（按被并購方，按并購案例數(shù)，個(gè)）

圖表：2018年中國并購市場(chǎng)交易數(shù)量行業(yè)分布（按被并購方，按并購金額，us$m）

圖表：2018年中國并購市場(chǎng)完成的十大并購交易

圖表：2018年vc/pe相關(guān)并購行業(yè)分布（按被并購方）

圖表：2016-2018年中國并購市場(chǎng)vc/pe相關(guān)并購趨勢(shì)

圖表：2015-2018年中國并購市場(chǎng)并購案例數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖表：2015-2018年中國并購市場(chǎng)并購金額統(tǒng)計(jì)

圖表：2016-2018年中國企業(yè)國內(nèi)并購趨勢(shì)

圖表：2015-2018年中國企業(yè)海外并購案例數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖表：2015-2018年中國企業(yè)海外并購并購金額統(tǒng)計(jì)

圖表：2015-2018年中國企業(yè)外資并購案例數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖表：2015-2018年中國企業(yè)外資并購金額統(tǒng)計(jì)