第一章 產品概述

第一節 產品概述

一、鹵味休閑食品定義

一、鹵味休閑食品的性質

三、鹵味休閑食品的用途

四、鹵味休閑食品技術指標

第二節 鹵味休閑食品市場特點分析

一、產品特征

二、價格特征

三、渠道特征

四、購買特征

第三節 鹵味休閑食品產業發展歷程與產業概況

第二章 鹵味休閑食品行業宏觀經濟及政策環境分析

第一節 2016-2018年我國經濟發展環境分析

一、國內gdp分析

三、 固定資產投資

三、城鎮人員從業狀況

四、恩格爾系數分析

五、2019-2025年我國宏觀經濟發展預測

第二節 我國鹵味休閑食品行業政策環境分析

一、鹵味休閑食品產業政策分析

二、相關產業政策影響分析

第三節 我國宏觀經濟快速發展對我國中小企業的影響分析

一、有利因素分析

二、不利因素分析

第三章 國內外鹵味休閑食品行業技術環境分析

第一節 目前國外鹵味休閑食品生產工藝及方法分析

第二節 目前國內鹵味休閑食品生產工藝及方法分析

第三節 鹵味休閑食品行業申請的技術專利情況

第四節 鹵味休閑食品產品工藝設備采購渠道分析

第五節 國外鹵味休閑食品行業技術發展趨勢

第四章 國外鹵味休閑食品市場分析

第一節 鹵味休閑食品產能分析及預測

一、2016-2018年國外鹵味休閑食品產能分析

二、2019-2025年國外鹵味休閑食品產能預測

第二節 鹵味休閑食品產品產量分析及預測

一、2016-2018年國外鹵味休閑食品產量分析

二、2019-2025年國外鹵味休閑食品產量預測

第三節 鹵味休閑食品市場需求分析及預測

一、2016-2018年國外鹵味休閑食品市場需求分析

二、2019-2025年國外鹵味休閑食品市場需求預測

第五章 國內鹵味休閑食品市場分析

第一節 國內鹵味休閑食品產品產能分析及預測

一、2016-2018年我國鹵味休閑食品產能分析

二、2019-2025年我國鹵味休閑食品產能預測

第二節 國內鹵味休閑食品產品產量分析及預測

一、2016-2018年我國鹵味休閑食品產量分析

二、2019-2025年我國鹵味休閑食品產量預測

第三節 國內鹵味休閑食品市場需求分析及預測

一、2016-2018年我國鹵味休閑食品市場需求分析

二、2019-2025年我國鹵味休閑食品市場需求預測

第六章 國內主要鹵味休閑食品企業動向

第一節 國內主要鹵味休閑食品企業發展概況

第二節 國內主要鹵味休閑食品企業介紹

一、煌上煌

1、企業簡介

2、公司主要產品

3、公司經營情況

4、企業未來發展趨勢

二、絕味食品

1、企業簡介

2、公司主要產品

3、公司經營情況

4、企業未來發展趨勢

三、南京桂花鴨(集團)有限公司

1、企業簡介

2、公司主要產品

3、公司經營情況

4、企業未來發展趨勢

四、德州扒雞

1、企業簡介

2、公司主要產品

3、公司經營情況

4、企業未來發展趨勢

五、周黑鴨

1、企業簡介

2、公司主要產品

3、公司經營情況

4、企業未來發展趨勢

第三節 絕味食品和周黑鴨的對比分析

一、股權結構

二、產品種類

三、經營模式

四、銷售規模和門店規模的對比

五、盈利能力分析

六、上游供應

七、未來擴張空間

八、多元化業務空間

九、門店淘汰率

十、食品安全的管控

十一、對比后的思考——核心競爭力

第七章 絕味食品品牌市場狀況調查研究

第一節 研究緣起與目標設定

一、調研緣起

二、目標設定

三、調研方式

第二節 調查問卷分析

一、本次受訪者基本狀況分析

二、消費者對鹵制品的消費習慣和偏好

三、目前武漢鹵制品市場的競爭狀況

四、目前武漢鹵制品市場的競爭狀況分析

第三節 “周黑鴨”調查分析

一、品牌方面

二、嘗試方面

三、口味方面

四、購買、產品方面

五、品牌識別方面

六、食品安全方面

七、存在問題

八、趨勢預測

九、嘗試指數

第四節 深度訪談分析

一、區域訪談分析

二、學生訪談分析

第五節 建議

一、consumer s need（消費者需要）

二、cost（定價）

三、convenience（便利）

四、communication（交流）

五、consummation（完善）

第八章 周黑鴨品牌市場狀況調查研究

第一節 研究緣起與目標設定

一、調研緣起

二、目標設定

三、調研方式

第二節 調查問卷分析

一、本次受訪者基本狀況分析

二、消費者對鹵制品的消費習慣和偏好

三、目前武漢鹵制品市場的競爭狀況

四、目前武漢鹵制品市場的競爭狀況分析

第三節 “周黑鴨”調查分析

一、品牌方面

二、嘗試方面

三、口味方面

四、購買、產品方面

五、品牌識別方面

六、食品安全方面

七、存在問題

八、趨勢預測

九、嘗試指數

第四節 深度訪談分析

一、區域訪談分析

二、學生訪談分析

第五節 建議

一、consumer s need（消費者需要）

二、cost（定價）

三、convenience（便利）

四、communication（交流）

五、consummation（完善）

第九章 鹵味休閑食品行業上下游產業鏈分析

第一節 鹵味休閑食品行業產業鏈概述

第二節 鹵味休閑食品上游行業發展狀況分析

一、2016-2018年我國鹵味休閑食品發展情況分析

二、2019-2025年我國鹵味休閑食品行業發展趨勢預測

第三節 鹵味休閑食品下游行業發展情況分析

一、2016-2018年我國鹵味休閑食品發展情況分析

二、2019-2025年我國鹵味休閑食品行業發展趨勢預測

第四節 鹵味休閑食品產品相關行業的發展情況分析

第十章 鹵味休閑食品行業潛在需求客戶分析

第一節 國內鹵味休閑食品產品需求廠家及聯系方式

第二節 國外鹵味休閑食品產品需求廠家及聯系方式

第三節 鹵味休閑食品產品潛在的應用領域及潛在客戶分析

第四節 鹵味休閑食品行業發展預測分析

一、鹵味休閑食品產品需求特點發展預測

二、鹵味休閑食品行業發展趨勢分析

第十一章 鹵味休閑食品行業競爭格局分析

第一節 鹵味休閑食品行業波特五力市場競爭分析

一、現有企業的競爭力

二、供應商的議價能力

三、下游客戶的議價能力

四、行業替代品威脅力

五、行業潛在進入者威脅力

第二節 鹵味休閑食品國內外swot分析

一、行業競爭優勢

二、行業競爭劣勢

三、行業競爭機會

四、行業競爭威脅

第三節2019-2025年鹵味休閑食品行業競爭格局展望

一、鹵味休閑食品行業集中度展望

二、鹵味休閑食品行業競爭格局對產品價格的影響展望

三、產品競爭格局有所改變

第十二章 鹵味休閑食品行業投資前景分析

第一節 鹵味休閑食品行業投資價值分析

一、2019-2025年國內鹵味休閑食品行業盈利能力分析

二、2019-2025年國內鹵味休閑食品行業償債能力分析

三、2019-2025年國內鹵味休閑食品產品投資收益率分析預測

第二節 2019-2025年國內鹵味休閑食品行業投資機會分析

一、國內強勁的經濟增長對鹵味休閑食品行業的支撐因素分析

二、下游行業的需求對鹵味休閑食品行業的推動因素分析

三、鹵味休閑食品產品相關產業的發展對鹵味休閑食品行業的帶動因素分析

第三節 2019-2025年國內鹵味休閑食品行業投資熱點及未來投資方向分析

一、產品發展趨勢

二、價格變化趨勢

三、用戶需求結構趨勢

第四節 2019-2025年國內鹵味休閑食品行業未來市場發展前景預測

一、市場規模預測分析

二、市場結構預測分析

三、市場供需情況預測

第十三章 業內專家對鹵味休閑食品行業的風險評估及投資建議

第一節 鹵味休閑食品行業投資進入風險分析

一、同業競爭風險

二、市場貿易風險

三、行業金融信貸市場風險

四、產業政策變動的影響

第三節 鹵味休閑食品行業投資決策依據分析

一、行業投資環境分析

二、投資風險分析

三、行業投資熱點

四、行業投資區域

五、投資策略分析

第三節 鹵味休閑食品行業投資風險分析

一、市場競爭風險

二、原材料壓力風險分析

三、技術風險分析

四、政策和體制風險

五、外資進入現狀及對未來市場的威脅

第四節 鹵味休閑食品行業投資策略分析

一、重點投資品種分析

二、重點投資地區分析

圖表目錄

圖表：鹵味休閑食品行業的主要法律法規

圖表：醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費食品行業產業鏈圖

圖表：2016-2018年我國快捷消費醬鹵制品的市場規模

圖表：2016-2018年煌上煌營銷網絡規模數量

圖表：煌上煌公司覆蓋全國銷售網絡的生產基地分布圖

圖表：2016-2018年煌上煌公司產品品種數量

圖表：煌上煌公司豐富的快捷消費產品組合

圖表：煌上煌鮮貨醬鹵肉制品工藝流程

圖表：煌上煌包裝醬鹵肉制品工藝流程

圖表：煌上煌涼拌生產工藝流程

圖表：一般模式的流程

圖表：2018年煌上煌公司的連鎖專賣店分布預測圖

圖表：煌上煌公司銷售管理體系

圖表：煌上煌公司各管理機構覆蓋的區域分布情況

圖表：煌上煌公司直營店加盟店的主要管理措施

圖表：2018年江西煌上煌集團食品股份有限公司主營構成數據分析表

圖表：2018年江西煌上煌集團食品股份有限公司主營構成數據分析表

圖表：2016-2018年江西煌上煌集團食品股份有限公司主要財務數據分析表

圖表：2016-2018年江西煌上煌集團食品股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表