第一部分 產業環境透視

第一章 中國啤酒行業及市場環境發展綜述

第一節 啤酒行業定義及分類

一、行業概念及定義

二、行業主要產品大類

第二節 啤酒行業政策環境分析

一、行業相關政策分析

二、啤酒行業發展規劃

第三節 啤酒行業經濟環境分析

一、gdp增長情況

二、gdp與行業關聯性分析

第四節 啤酒行業消費環境分析

一、城市啤酒消費環境分析

1、城市啤酒消費習慣分析

2、城市居民消費能力分析

二、農村啤酒市場分析

1、農村啤酒消費習慣分析

2、農村居民消費能力分析

第五節 啤酒行業產業鏈上游分析

一、啤酒大麥市場發展情況分析

二、啤酒輔料市場發展情況分析

1、大米市場分析

2、小麥市場分析

3、玉米市場分析

三、啤酒包裝市場發展情況分析

第六節 啤酒行業產業鏈下游分析

一、零售業發展情況分析

二、餐飲業發展情況分析

三、娛樂場所發展情況分析

第二章 世界啤酒行業發展分析

第一節 世界啤酒發展概述

一、世界啤酒行業發展情況分析

二、世界啤酒行業并購情況分析

三、世界啤酒市場消費情況分析

第二節 歐洲啤酒行業發展分析

一、2018-2020年奧地利啤酒市場發展概況

二、2018-2020年俄羅斯酒類產品銷售情況

三、2018-2020年比利時啤酒市場陷入萎縮

四、2018-2020年德國巴伐利亞啤酒出口情況

第三節 亞洲啤酒行業發展概況

一、越南啤酒市場增長潛力大

二、2018-2020年韓國啤酒的消費狀況分析

三、2018-2020年日本啤酒出貨量再創新低

四、2018-2020年泰國啤酒業增長態勢分析

第四節 美國啤酒

一、美國啤酒業的發展歷程介紹

二、美國高度啤酒生產政策逐步放寬

三、美國啤酒新包裝使市場生機盎然

四、2018-2020年美國酒類消費市場的概況

五、2018-2020年美國酒類消費者偏好調查

第五節 其他

一、加拿大國內的啤酒市場份額分析

二、新西蘭精釀啤酒的生產日漸升溫

三、非洲國家啤酒市場發展前景良好

四、尼日利亞啤酒業的發展前景看好

第六節 啤酒行業投資邏輯:借鑒國際經驗

一、并購整合優質標的，實現協同效應

一、并購整合優質標的，實現協同效應

三、創新和差異化

四、布局精釀啤酒“小而美”趨勢

第二部分 市場深度分析

第三章 2018-2020年中國啤酒行業發展分析

第一節 中國啤酒行業特點

一、消費結構調整，高端啤酒銷量占比增加

二、消費升級，促進產業升級

三、重視品牌價值提升，行業資源整合

第二節 中國啤酒行業市場現狀

1、啤酒產銷量持續下滑

2、啤酒消費人群萎縮

3、替代品持續沖擊

4、產能過剩，銷售費用高企

5、包材價格大幅上升

6、行業集中度緩步提升

二、應對戰略分析

1、存量競爭中的并購擴張

2、通過產品高端化提升噸酒價

3、啤酒企業需要創新和差異化

第三節 2018-2020年中國啤酒行業市場分析

一、2018-2020年中國啤酒行業銷售市場分析

二、2018-2020年中國啤酒行業渠道市場分析

三、2018-2020年中國啤酒行業品牌分析

第四節 2018-2020年中國啤酒行業的利潤分析

一、2018-2020年中國啤酒行業整體利潤變化情況

二、2018-2020年中國二三線啤酒企業利潤水平變化

三、提升啤酒企業利潤的發展策略

第五節 中國啤酒企業應對外資挑戰及其發展策略

一、中國與國際啤企成長與盈利能力比較

二、中國啤酒企業面臨的外資沖擊

三、背靠外資的本土啤企發展狀況

四、中國啤企的“國際化”發展狀況

五、中國啤企的“國際化”發展對策

第四章 中國啤酒行業發展狀況分析

第一節 中國啤酒行業發展狀況分析

一、中國啤酒產銷量分析

二、中國啤酒行業營業收入

三、中國啤酒年利潤及增速分析

四、中國啤酒產品結構分析

第二節 啤酒行業企業發展分析

一、啤酒企業數量及增長分析

二、不同規模企業結構分析

三、不同性質企業結構分析

四、不同地區企業結構分析

第三節 啤酒行業供需平衡分析

一、全國啤酒行業供給情況分析

1、全國啤酒行業總產量分析

2、全國啤酒行業產成品分析

二、各地區啤酒行業供給情況分析

三、全國啤酒行業需求情況分析

1、中國啤酒人均消費量分析

2、中國啤酒消費總量分析

四、各地區啤酒行業需求情況分析

五、中國啤酒行業市場供需格局分析

第四節 中國啤酒行業進出口市場分析

一、啤酒行業出口市場分析

1、行業出口整體情況

2、行業出口總額分析

3、行業出口產品結構

二、啤酒行業進口市場分析

1、行業進口整體情況

2、行業進口總額分析

3、行業進口產品結構

三、中國啤酒出口面臨的挑戰及對策

四、啤酒行業進出口前景及建議

第五節 中國啤酒市場價格走勢分析

一、啤酒市場定價機制組成

二、啤酒市場價格影響因素

三、啤酒產品價格走勢分析

第五章 2018-2020年中國啤酒品牌發展分析

第一節 中國啤酒品牌的發展概況

一、中國啤酒品牌的發展階段劃分

二、中國啤酒品牌市場的發展分析

三、中國啤酒品牌市場的發展現狀

第二節 中國區域啤酒品牌的發展

一、中國區域強勢啤酒品牌道路的可行性

二、中國區域性啤酒品牌發展情況分析

三、中國區域啤酒品牌市場的發展對策

第三節 品牌研究：啤酒無品牌觀念現象

一、無品牌觀念產生原因

二、無品牌觀念帶來的后果

三、樹立品牌觀念的意義分析

四、樹立品牌的要點分析

第四節 中國啤酒品牌發展中的問題

一、中國啤酒品牌市場發展存在的障礙

二、中國高檔啤酒品牌市場發展的難題

三、中國啤酒品牌的傳播誤點分析

四、國內啤酒品牌的消費者滿意度下降

第五節 中國啤酒行業品牌整合戰略分析

一、中國啤酒行業的品牌整合模式

二、啤酒品牌整合模式的優劣分析

三、啤酒品牌整合模式的理想路徑

四、制定品牌戰略的考慮因素分析

第六節 中國啤酒品牌市場的發展策略及趨勢

一、啤酒品牌發展和推廣策略

二、做好啤酒品牌的五大策略

三、二、三線啤酒品牌的發展建議

四、中國啤酒品牌的發展趨勢

五、中國啤酒品牌市場的發展方向

第三部分 市場全景調研

第六章 2018-2020年中國啤酒市場分析

第一節 中國啤酒市場總體概況

一、中國大型啤酒企業的市場布局

二、中國中小啤酒企業的市場布局

三、中國啤酒淡季市場的變化分析

四、中國啤酒零售市場發展分析

第二節 城市啤酒市場

一、城市啤酒市場的特點分析

二、城市啤酒市場網絡的構成

三、中國南北城市啤酒市場競爭狀況

四、城市超市啤酒市場的開發策略

五、城市社區啤酒市場的開發策略

第三節 農村啤酒市場

一、農村啤酒市場的特點分析

二、國內農村啤酒市場潛力分析

三、中西部和農村啤酒市場為增長主力

四、啤企建立鄉鎮網絡銷售體系的策略

五、啤企針對鄉鎮市場的促銷方案介紹

六、中國農村啤酒市場的拓展策略分析

第四節 中高檔啤酒市場

一、中高檔啤酒成為啤酒市場利潤引擎

二、開發中高檔啤酒的市場機遇分析

三、中高檔啤酒市場競爭日趨激烈

四、中高檔啤酒終端市場秩序混亂

五、中高檔啤酒終端惡性競爭的后果

六、規范中高檔啤酒終端市場的對策

七、開發中國高端啤酒市場策略分析

第五節 啤酒市場消費分析

一、啤酒消費者對產品的認知過程

二、啤酒消費者的消費場所歸類及特點

三、影響啤酒消費者消費選擇的因素

四、啤酒消費者的慣性消費特點分析

五、2018-2020年中國啤酒行業消費者滿意度

六、啤酒消費者的消費習慣變化分析

第六節 啤酒經銷商分析

一、個體啤酒經銷商模式

二、公司化啤酒經銷商模式

三、經銷商面臨的主要問題

四、啤酒經銷商發展重在創新

五、提高經銷商素質的有效途徑

第七章 2018-2020年中國啤酒行業營銷分析

第一節 中國啤酒營銷總體概況

一、中國啤酒營銷五大模式

二、中國啤酒營銷的中國特色

三、中國啤酒營銷的發展走向

四、2018-2020年啤酒行業營銷狀況總結

第二節 中國啤酒文化營銷分析

一、運用啤酒文化營銷的原因

二、啤酒文化的內涵分析

三、解析啤酒文化與營銷的有效結合

第三節 餐飲娛樂營銷分析

一、餐飲娛樂終端分類

二、餐飲娛樂市場特征

三、餐飲娛樂營銷策略探究

第四節 中國啤酒行業分眾營銷分析

一、中國啤酒行業分眾營銷概述

二、中國啤酒突破分眾營銷的阻力

三、中國啤酒行業分眾營銷的策略

第五節 中國啤酒品牌廣告策略簡析

一、中國啤酒品牌實施廣告策略的狀況

二、中國啤酒品牌廣告策略影響因素

三、中國啤酒品牌廣告策略途徑探索

第六節 啤酒營銷中存在的問題

一、啤酒營銷渠道中存在的問題

二、中國啤酒品牌營銷誤區分析

三、中國啤酒企業營銷誤區分析

第七節 啤酒行業營銷的策略分析

一、啤酒行業應高效運用深度營銷策略

二、中國啤酒行業的區域市場營銷策略

三、中國啤酒行業淡季市場營銷策略

四、重點啤酒企業營銷策略研究

五、啤酒企業營銷突破路徑分析

第四部分 競爭格局分析

第八章 2018-2020年中國啤酒區域市場分析

第一節 華北地區啤酒消費市場分析

一、啤酒消費總量分析

二、啤酒消費市場規模

三、啤酒消費品牌偏好

四、啤酒消費季節差異

五、啤酒消費市場發展趨勢

第二節 東北地區啤酒消費市場分析

一、啤酒消費總量分析

二、啤酒消費市場規模

三、啤酒消費品牌偏好

四、啤酒消費季節差異

五、啤酒消費市場發展趨勢

第三節 華東地區啤酒消費市場分析

一、啤酒消費總量分析

二、啤酒消費市場規模

三、啤酒消費品牌偏好

四、啤酒消費季節差異

五、啤酒消費市場發展趨勢

第四節 中南地區啤酒消費市場分析

一、啤酒消費總量分析

二、啤酒消費市場規模

三、啤酒消費品牌偏好

四、啤酒消費季節差異

五、啤酒消費市場發展趨勢

第五節 西南地區啤酒消費市場分析

一、啤酒消費總量分析

二、啤酒消費市場規模

三、啤酒消費品牌偏好

四、啤酒消費季節差異

五、啤酒消費市場發展趨勢

第九章 中國啤酒行業競爭形勢分析

第一節 21世紀中國啤酒競爭所面臨的三大階段

一、兼并期

二、消耗期

三、競合期

第二節 中國啤酒行業競爭現狀分析

一、中國啤酒行業的競爭格局分析

二、中國啤酒行業的競爭特點分析

三、影響啤酒行業競爭力的主要因素

四、中國啤酒產業整合優勢分析

五、主要城市中高端啤酒品牌競爭狀況

第三節 中國啤酒行業競爭的本質分析

一、啤酒行業競爭的并購戰略驅動特點

二、啤酒行業初始的規模競爭情況分析

三、渠道、產品結構和品牌競爭分析

四、持續的管理競爭和其他因素影響

第四節 國外啤酒企業在中國的競爭狀況

一、國外品牌啤酒商在中國的發展狀況

二、國外品牌在中國市場水土不服情況

三、國外品牌在中國高端啤酒市場競爭狀況

第五節 速度管理提高啤酒企業競爭能力

一、速度管理的定義

二、速度管理在啤酒企業運用的要點

三、啤酒企業的速度管理模式探討

第六節 啤酒行業競爭中存在的問題及其策略

一、啤酒市場不正當競爭現象分析

二、慣性競爭思維在啤酒行業競爭中的問題

三、啤酒行業實現競爭合作的策略

四、規范啤酒市場競爭的對策探討

五、啤酒行業競爭思維的轉型

六、中小啤酒企業市場競爭策略剖析

第七節 中國啤酒行業競爭趨勢

一、啤酒行業競爭發展特點分析

二、淺析啤酒企業競爭行為的演化方向

三、中國啤酒行業競爭格局發展趨勢

四、中國啤酒業將來的競爭焦點分析

五、中國啤酒行業競爭趨勢預測

第十章 啤酒行業領先企業經營形勢分析

第一節 青島啤酒股份有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第二節 華潤雪花啤酒（中國）有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第三節 北京燕京啤酒股份有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第四節 百威投資（中國）有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第五節 重慶啤酒股份有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第六節 廣州珠江啤酒集團有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第七節 百威哈爾濱啤酒有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第八節 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第九節 嘉士伯啤酒（廣東）有限公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第十節 新疆烏蘇啤酒有限責任公司

一、企業發展簡況分析

二、企業主營業務分析

三、企業經營情況分析

四、企業產品結構及動向

五、企業銷售渠道與網絡

六、企業經營優劣勢分析

七、企業發展動態分析

第五部分 發展前景展望

第十一章 2021-2025年啤酒行業前景及趨勢預測

第一節 2021-2025年啤酒市場發展前景

一、2021-2025年啤酒市場發展潛力

二、2021-2025年啤酒市場發展前景展望

三、2021-2025年啤酒細分行業發展前景分析

第二節 2021-2025年啤酒行業發展趨勢分析

一、品牌價值化

二、產能集中化

三、產品升級化

四、運營數字化

第三節 2021-2025年國產啤酒變革趨勢

一、啤酒進入新成長期

二、高端產品占比加大

三、個性化市場成藍海

第四節 2021-2025年中國啤酒市場轉變趨勢分析

一、品牌向高檔化、個性化轉變

二、市場優勢向高質量轉變

三、渠道向直營化、數字化轉變

四、生產走向集中化、智能化、高效率

第五節 2021-2025年中國啤酒行業供需預測

一、2021-2025年中國啤酒行業供給預測

二、2021-2025年中國啤酒行業產量預測

三、2021-2025年中國啤酒市場銷量預測

四、2021-2025年中國啤酒行業需求預測

五、2021-2025年中國啤酒行業供需平衡預測

第十二章 2021-2025年啤酒行業投資機會與風險防范

第一節 啤酒行業投融資情況

一、行業資金渠道分析

二、固定資產投資分析

三、兼并重組情況分析

第二節 2021-2025年啤酒行業投資機會

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

四、啤酒行業投資機遇

1、推高端產品，主打年輕化消費

2、積極探索國際化并購

第三節 2021-2025年啤酒行業投資風險及防范

一、政策風險及防范

二、技術風險及防范

三、供求風險及防范

四、宏觀經濟波動風險及防范

五、關聯產業風險及防范

六、產品結構風險及防范

七、其他風險及防范

第四節 中國啤酒行業投資建議

一、啤酒行業未來發展方向

二、啤酒行業主要投資建議

三、中國啤酒企業融資分析

第五節 新常態下走向啤酒強國的路徑

一、結構調整與升級，大力推進供給側改革

二、營銷升級，強化營銷隊伍和營銷手段

三、大力抓品牌建設，助力走出國門

四、大力創新，促進啤酒產業的生態化

第六部分 發展戰略研究

第十三章 中國啤酒企業發展面臨的問題及對策

第一節 中國啤酒企業發展動能分析

一、消費升級下的大品牌群

二、大個性化價值化單品群

三、大工廠下生產效率的極致和智能制造發展

四、移動互聯網下的管理全方位數字化信息化

第二節 啤酒企業發展中遇到的問題

一、傳統渠道議價能力減弱，利潤降低

二、企業競爭加劇，營收能力下降

三、區域性品牌受到經濟能力限制，發展受到限制

四、客戶信息及消費行為分析能力不足

五、忽視消費者體驗

第三節 管理角度解決啤酒企業

一、營銷整合與業務創新

二、產品升級，提升產品利潤率

三、應用信息系統工具，提升顧客體驗

四、企業內部流程再造，降低運營成本

五、重視品牌文化建設

第十四章 啤酒行業發展戰略研究

第一節 啤酒行業發展戰略研究

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、業務組合戰略

四、區域戰略規劃

五、產業戰略規劃

六、營銷品牌戰略

七、競爭戰略規劃

第二節 對中國啤酒品牌的戰略思考

一、啤酒品牌的重要性

二、啤酒實施品牌戰略的意義

三、啤酒企業品牌的現狀分析

四、中國啤酒企業的品牌戰略

五、啤酒品牌戰略管理的策略

第三節 啤酒經營策略分析

一、啤酒市場細分策略

二、啤酒市場創新策略

三、品牌定位與品類規劃

四、啤酒新產品差異化戰略

第四節 啤酒行業投資戰略研究

一、2021年啤酒企業投資戰略

二、2021-2025年啤酒行業投資戰略

三、2021-2025年細分行業投資戰略

第十五章 研究結論及發展建議

第一節 啤酒行業研究結論及建議

第二節 啤酒子行業研究結論及建議

第三節 中研普華啤酒行業發展建議

一、行業發展策略建議

二、行業投資方向建議

三、行業投資方式建議

圖表目錄

圖表：啤酒行業生命周期

圖表：啤酒行業產業鏈結構

圖表：2021-2025年啤酒行業工業總產值及增長率走勢

圖表：2021-2025年啤酒行業產成品及增長率走勢圖

圖表：2018-2020年工業總產值居前的10個地區比重

圖表：2018-2020年產成品居前的10個地區比重圖

圖表：2018-2020年銷售產值居前的10個地區統計表

圖表：2018-2020年銷售產值居前的10個地區比重圖

圖表：2018-2020年銷售收入居前的10個地區統計表

圖表：2018-2020年銷售收入居前的10個地區比重圖

圖表：2021-2025年全國啤酒行業產銷率變化趨勢圖

圖表：2021-2025年中國啤酒行業進出口預測

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要出口產品情況

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要出口產品結構

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要出口產品情況

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要出口產品結構

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要進口產品情況

圖表：2018-2020年中國啤酒行業進口產品結構

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要進口產品情況

圖表：2018-2020年中國啤酒行業主要進口產品結構

圖表：2018-2020年全球啤酒產量前十國家及占比情況

圖表：2018-2020年中國啤酒制造企業區域分布格局

圖表：中國啤酒行業不同性質企業競爭格局

圖表：2021-2025年中國啤酒業產量預測

圖表：國內外啤酒人均消費量對比情況

圖表：2018-2020年按品牌劃分的啤酒均價及增長情況

圖表：2018-2020年廣東省不同啤酒品牌產量排名

圖表：2018-2020年湖北省不同啤酒品牌產量前八位

圖表：國產品牌啤酒排名前三位產銷量情況