第一章 冰淇淋行業界定和分類????? 1

第一節 行業基本概念? 1

第二節 行業基本特點? 2

第三節 行業分類? 3

第二章 2020年冰淇淋行業國內外發展概述?????? 6

第一節 全球冰淇淋行業發展概況???? 6

一、全球冰淇淋行業發展現狀??? 6

二、全球冰淇淋行業發展趨勢??? 8

三、主要國家和地區發展狀況??? 9

第二節 中國冰淇淋行業發展概況???? 19

一、中國冰淇淋行業發展歷程與現狀?????? 19

二、中國冰淇淋行業發展中存在的問題??? 20

第三章 2020年中國冰淇淋行業發展環境分析?? 21

第一節 宏觀經濟環境? 21

第二節 宏觀政策環境? 37

第三節 冰淇淋行業政策環境???? 38

第四節 冰淇淋行業技術環境???? 43

第四章 2020年中國冰淇淋行業市場分析?? 52

第一節 市場規模? 52

一、冰淇淋行業市場規模??? 52

二、冰淇淋行業市場飽和度?????? 52

三、影響冰淇淋行業市場規模的因素?????? 53

四、2021-2025年冰淇淋行業市場規模?? 53

第二節 市場結構? 53

第三節 市場特點? 54

一、冰淇淋行業所處生命周期??? 54

二、技術變革與行業革新對冰淇淋行業的影響?????? 54

三、差異化分析??? 58

第五章 中國冰淇淋行業供給與需求情況分析??? 60

第一節 2018-2020年中國冰淇淋行業總體規模???? 60

第二節 中國冰淇淋行業盈利情況分析???? 60

第三節 中國冰淇淋行業供給概況???? 61

一、2018-2020年中國冰淇淋供給情況分析?? 61

二、2020年中國冰淇淋行業供給特點分析???? 61

三、2021-2025年中國冰淇淋行業供給預測分析?? 62

第四節 中國冰淇淋行業需求概況???? 62

一、2018-2020年中國冰淇淋行業需求情況分析?? 62

二、2020年中國冰淇淋行業市場需求特點分析???? 63

三、2021-2025年中國冰淇淋市場需求預測分析?? 63

第五節 冰淇淋產業供需平衡狀況分析???? 64

第六章 2020年中國冰淇淋行業區域市場分析?? 65

第一節 區域市場分布狀況? 65

第二節 重點區域市場需求分析? 66

第三節 區域市場需求變化趨勢? 66

第七章 2020年中國冰淇淋行業產業鏈分析?????? 67

第一節 冰淇淋行業產業鏈分析? 67

一、產業鏈結構分析??? 67

二、主要環節的增值空間??? 67

三、與上下游行業之間的關聯性?????? 67

第二節 冰淇淋上游行業分析???? 68

一、冰淇淋成本構成??? 68

二、上游行業發展現狀?????? 68

三、2021-2025年上游行業發展趨勢?????? 70

四、上游行業對冰淇淋行業的影響??? 71

第三節 冰淇淋下游行業分析???? 71

一、冰淇淋下游行業分布??? 71

二、下游行業發展現狀?????? 72

三、2021-2025年下游行業發展趨勢?????? 72

四、下游需求對冰淇淋行業的影響??? 73

第八章 2020年中國冰淇淋行業主導驅動因素分析? 75

第一節 國家政策導向? 75

第二節 關聯行業發展? 75

第三節 行業技術發展? 76

第四節 行業競爭狀況? 76

第五節 社會需求的變化???? 77

第九章 2020年中國冰淇淋行業償債能力分析?? 78

第一節 2018-2020年冰淇淋行業資產負債率分析 78

第二節 2018-2020年冰淇淋行業速動比率分析???? 78

第三節 2018-2020年冰淇淋行業流動比率分析???? 79

第四節 2018-2020年冰淇淋行業利息保障倍數分析???? 80

第五節 2021-2025年冰淇淋行業償債能力預測???? 80

第十章 2020年中國冰淇淋行業營運能力分析?? 81

第一節 2018-2020年冰淇淋行業總資產周轉率分析???? 81

第二節 2018-2020年冰淇淋行業凈資產周轉率分析???? 81

第三節 2018-2020年冰淇淋行業應收賬款周轉率分析 82

第四節 2018-2020年冰淇淋行業存貨周轉率分析 82

第五節 2021-2025年冰淇淋行業營運能力預測???? 83

第十一章 2020年中國冰淇淋行業競爭分析?????? 84

第一節 重點冰淇淋企業市場份額???? 84

第二節 冰淇淋行業市場集中度? 84

第三節 行業競爭群組? 85

第四節 潛在進入者???? 85

第五節 替代品威脅???? 86

第六節 供應商議價能力???? 89

第七節 下游用戶議價能力? 90

第十二章 2020年中國冰淇淋行業重點企業分析????? 93

第一節 聯合利華(中國)投資有限公司????? 93

一、企業概述?????? 93

二、企業主要經濟指標?????? 94

三、企業盈利能力分析?????? 95

四、企業償債能力分析?????? 95

五、企業發展優勢分析?????? 96

第二節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司???? 97

一、企業概述?????? 97

二、企業主要經濟指標?????? 98

三、企業盈利能力分析?????? 99

四、企業償債能力分析?????? 99

五、企業發展優勢分析?????? 100

第三節 通用磨坊(中國)投資有限公司????? 101

一、企業概述?????? 101

二、企業主要經濟指標?????? 102

三、企業盈利能力分析?????? 102

四、企業償債能力分析?????? 103

五、企業發展優勢分析?????? 103

第四節 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司?? 104

一、企業概述?????? 104

二、企業主要經濟指標?????? 106

三、企業盈利能力分析?????? 107

四、企業償債能力分析?????? 107

五、企業發展優勢分析?????? 107

第五節 雀巢(中國)有限公司????? 108

一、企業概述?????? 108

二、企業主要經濟指標?????? 109

三、企業盈利能力分析?????? 111

四、企業償債能力分析?????? 111

五、企業發展優勢分析?????? 112

第六節 北京艾萊發喜食品有限公司? 112

一、企業概述?????? 112

二、企業主要經濟指標?????? 113

三、企業盈利能力分析?????? 114

四、企業償債能力分析?????? 115

五、企業發展優勢分析?????? 115

第七節 上海適達餐飲管理有限公司? 116

一、企業概述?????? 116

二、企業主要經濟指標?????? 116

三、企業盈利能力分析?????? 117

四、企業償債能力分析?????? 117

五、企業發展優勢分析?????? 118

第八節 沈陽中街冰點城食品有限公司???? 118

一、企業概述?????? 118

二、企業主要經濟指標?????? 119

三、企業盈利能力分析?????? 119

四、企業償債能力分析?????? 120

五、企業發展優勢分析?????? 120

第九節 上海益民食品一廠(集團)有限公司????? 121

一、企業概述?????? 121

二、企業經營情況?????? 121

三、企業競爭優勢?????? 122

四、企業發展戰略?????? 122

五、企業發展優勢分析?????? 122

第十三章 2021-2025年中國冰淇淋行業發展與投資風險分析?????? 124

第一節 冰淇淋行業環境風險???? 124

一、國際經濟環境風險?????? 124

二、匯率風險?????? 131

三、宏觀經濟風險?????? 132

四、宏觀經濟政策風險?????? 135

五、區域經濟變化風險?????? 136

第二節 產業鏈上下游及各關聯產業風險? 137

1、關聯企業風險的表現形式???? 137

2、對關聯企業風險防范的對策建議? 138

第三節 冰淇淋行業政策風險???? 142

1、政策風險的分類???? 143

2、政策風險防范? 143

第四節 冰淇淋行業市場風險???? 144

一、市場供需風險?????? 144

二、價格風險?????? 144

三、競爭風險?????? 144

第十四章 2021-2025年中國冰淇淋行業發展前景及投資機會分析????? 145

第一節 冰淇淋行業發展前景預測???? 145

一、用戶需求變化預測?????? 145

二、競爭格局發展預測?????? 146

三、渠道發展變化預測?????? 146

四、行業總體發展前景及市場機會分析??? 149

第二節 冰淇淋行業投資機會???? 149

一、區域市場投資機會?????? 149

二、產業鏈投資機會??? 150

第十五章 研究結論及發展建議????? 151

第一節 冰淇淋行業研究結論及建議? 151

第二節 中研普華冰淇淋行業發展建議???? 154

一、行業發展策略建議?????? 154

二、行業投資方向建議?????? 159

三、行業投資方式建議?????? 161

第十六章 “十四五”冰淇淋行業規劃制定戰略研究?????? 163

第一節 “十四五”冰淇淋行業戰略規劃的制定原則???? 163

一、科學性??? 163

二、實踐性??? 163

三、前瞻性??? 163

四、創新性??? 163

五、全面性??? 164

六、動態性??? 164

第二節 “十四五”冰淇淋行業略規劃制定依據???? 164

一、國家產業政策?????? 164

二、行業發展規律?????? 166

三、企業資源與能力??? 172

四、可預期的戰略定位?????? 176

第三節 “十四五”冰淇淋行業規劃分析工具? 179

一、pest分析??? 179

1、政治法律環境? 180

2、經濟環境? 185

3、社會環境? 189

4、技術環境? 195

二、scp模型????? 203

三、swot分析?? 203

四、波特五力模型?????? 203

1、行業內現有企業的競爭? 204

2、新進入者的威脅???? 207

3、替代品的威脅? 209

4、供應商的討價還價能力? 211

5、購買者的討價還價能力? 213

五、價值鏈分析??? 215

六、戰略群體分析法??? 215

七、核心競爭力分析??? 216

八、行業生命周期分析?????? 216

圖表目錄

圖表：2020年4季度和全年gdp初步核算數據?? 21

圖表：gdp同比增長速度? 22

圖表：gdp環比增長速度? 22

圖表：2020年全國居民人均可支配收入平均數與中位數???? 23

圖表：2020年全國居民人均消費支出及構成? 24

圖表：全國房地產開發投資增速?????? 25

圖表：全國商品房銷售面積及銷售額增速?????? 26

圖表：全國房地產開發企業2020年到位資金增速 27

圖表：2020年國家景氣指數???? 28

圖表：固定資產投資（不含農戶）同比增速??? 28

圖表：2020年各月累計營業收入與利潤總額同比增速? 31

圖表：2020年各月累計利潤率與每百元營業收入中的成本? 32

圖表：2020年經濟類型營業收入與利潤總額增速? 32

圖表：2018-2020年冰淇淋行業市場規模?????? 52

圖表：2018-2020年冰淇淋行業市場飽和度?? 52

圖表：2021-2025年冰淇淋行業市場規模?????? 53

圖表：行業發展周期??? 54

圖表：2018-2020年中國冰淇淋行業總體規模?????? 60

圖表：2018-2020年中國冰淇淋行業盈利情況分析?????? 60

圖表：2018-2020年中國冰淇淋供給情況分析?????? 61

圖表：2021-2025年冰淇淋行業供給預測?????? 62

圖表：2018-2020年中國冰淇淋行業需求情況分析?????? 62

圖表：2021-2025年中國冰淇淋行業需求預測?????? 63

圖表：2020年我國冰淇淋市場結構分析? 65

圖表：2018-2020年冰淇淋行業資產負債率?? 78

圖表：2018-2020年冰淇淋行業速動比率?????? 79

圖表：2018-2020年冰淇淋行業流動比率?????? 80

圖表：2018-2020年冰淇淋行業利息保障倍數?????? 80

圖表：2018-2020年冰淇淋行業總資產周轉率?????? 81

圖表：2018-2020年冰淇淋行業凈資產周轉率?????? 82

圖表：2018-2020年冰淇淋行業應收賬款周轉天數?????? 82

圖表：2018-2020年冰淇淋行業存貨周轉天數?????? 83

圖表：2017-2020年聯合利華企業銷售毛利潤情況?????? 95

圖表：2017-2020年聯合利華企業資產負債情況?? 96

圖表：伊利股份2020年經營指標情況???? 99

圖表：2016-2020年伊利股份企業盈利能力指標情況?? 99

圖表：2016-2020年伊利股份企業償債能力指標情況?? 100

圖表：2016-2020年通用磨坊企業盈利能力指標情況?? 102

圖表：2016-2020年通用磨坊企業償債能力指標情況?? 103

圖表：蒙牛乳業2020年主要經濟指標情況???? 106

圖表：2016-2020年蒙牛乳業企業盈利能力指標情況?? 107

圖表：2016-2020年蒙牛乳業企業償債能力指標情況?? 107

圖表：雀巢企業2021年一季度企業而經濟指標情況???? 110

圖表：2016-2020年雀巢集團盈利能力指標情況?? 111

圖表：2016-2020年雀巢集團償債能力指標情況?? 111

圖表：2016-2020年艾萊發喜企業盈利能力指標情況?? 114

圖表：2016-2020年艾萊發喜企業償債能力指標情況?? 115

圖表：2016-2020年適達餐飲企業盈利能力指標情況?? 117

圖表：2016-2020年適達餐飲企業償債能力指標情況?? 117

圖表：2016-2020年中街冰點企業盈利能力指標情況?? 119

圖表：2016-2020年中街冰點企業償債能力指標情況?? 120

圖表：企業資源分類??? 174

圖表：企業能力分類-職能角度? 175

圖表：2016-2020年國內gdp增長情況 186

圖表：2020年國內居民消費指數波動情況???? 187

圖表：2020年居民消費價格比上年漲跌幅度? 187

圖表：2016-2020年全國居民人均可支配收入及其增長速度?????? 188

圖表：2015-2019年國內游客人次及增速?????? 192

圖表：2015-2019年年末衛生技術人員情況?? 193

圖表：冰淇淋行業swot分析? 203