殺菌奶是以生鮮牛（羊）乳為原料，通過特定殺菌工藝處理制成的安全液體乳制品，其核心目的是殺滅牛乳中的有害致病菌，同時盡可能保留營養成分與天然風味。根據殺菌方式的不同，殺菌奶主要分為巴...
果粒酸奶是一種將水果果粒與酸奶相結合的創新乳制品，它不僅繼承了酸奶的營養和風味特點，還通過添加新鮮水果果粒，豐富了產品的口感和營養成分，使其成為一種兼具美味與健康的飲品或食品。酸奶...
配方奶粉是專為不同年齡段嬰幼兒及特定人群設計的營養食品，通過科學配方添加各類營養素，以滿足其生長發育需求。近年來，隨著人們健康意識的提升和對嬰幼兒營養的重視，配方奶粉行業已成為食品...
中國冰淇淋行業的生產端產能布局呈現明顯的區域集聚特征，華東、華北及華南地區構成核心生產基地，三大區域合計貢獻全國 78.6%的產量。截至2025年5月，全國冰淇淋相關現存企業41203家，多分布...
進口牛奶是指從其他國家或地區進口的牛奶及相關產品，包括純牛奶、奶粉、奶酪、奶油、黃油等各類牛奶制品。這些產品通常以其優良的品質、豐富的營養價值和獨特的口感而受到消費者的歡迎。進口牛...
乳制品作為全球最具滲透力的食品門類之一，不僅承載著基礎營養的日常供給，更在健康功能、特殊配方、食品工業乃至跨界材料中扮演著不可替代的角色。乳制品的種類繁多，包括傳統牛奶、酸奶、奶酪...
液態乳是指以健康奶牛或乳羊的乳汁為原料，經過凈化、均質、殺菌等工藝處理后包裝銷售的液態乳制品。根據國際乳業聯合會（IDF）的定義，液態乳主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類。這些產品...
益生菌行業作為生物醫藥領域的重要分支，近年來在全球范圍內持續受到關注。隨著人們對健康意識的提升以及對功能性食品和保健品需求的增長，益生菌行業正經歷著快速的發展和變革。益生菌不僅在調...
嬰幼兒奶粉是根據嬰幼兒生長發育的需求，以牛乳（羊乳）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料加工而成的粉狀食品。這類產品旨在為無法獲得母乳的嬰幼兒提供必要的營養，...
酸奶是指以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發酵制成的產品。根據產品類型，酸奶可分為純酸奶、調味酸奶、果粒酸奶等；根據包裝形...
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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