第一章 牛肉產業相關概述

第一節 肉牛概述

一、肉牛的定義

二、肉牛的分類

三、肉牛常用飼料

四、肉牛注意事項

第二節 牛場選址

一、場址的選擇

二、牛舍設計原則

三、牛場建筑物的配置要求

四、牛舍內設備

第三節 肉牛場管理分析

一、肉牛場經營管理的要點

二、肉牛人工授精的優點

三、肉牛的管理與效益分析

四、肉牛養殖成敗決定因素

第四節 政府對養殖業所持態度

第五節 中國肉牛產業鏈分析

一、肉牛產業鏈相關概述

二、肉牛產業鏈組織模式

三、肉牛產業的養殖環節

（一）種牛繁育環節

（二）肉牛養殖環節

四、肉牛產業的屠宰加工

（一）屠宰環節相關概述

（二）屠宰環節成本收益

五、肉牛產業的銷售環節

六、肉牛產業的利潤分配

七、飼料行業運行狀況分析

八、肉牛產業鏈發展戰略設計

第二章 世界肉牛品種闡述

第一節 利木贊牛

一、原產地及分布

二、外貌特征

三、生產性能

四、肉用特點

五、與我國黃牛雜交效果

第二節 夏洛來牛

一、引入歷史

二、體型外貌

三、生長發育

四、生產性能

五、繁殖性能

六、適應性能

七、雜交效果

第三節 海福特牛

一、原產地及分布

二、外貌特征

三、生產性能

第四節 安格斯牛

一、原產地及分布

二、外貌特征

三、生產性能

第五節 抗旱王牛

一、品種起源與分布

二、生產力特點

三、品種特征

第六節 西門塔爾牛

一、原產地及分布

二、外貌特征

三、生產性能

四、肉用特點

第三章 2019-2021年世界肉牛養殖業運行態勢分析

第一節 世界肉牛養殖運行總況

一、世界肉牛存欄量狀況

二、世界肉牛出欄量狀況

三、世界肉牛出欄率狀況

四、世界肉牛胴體重量情況

第二節 主要國家肉牛養殖行業運行情況分析

一、美國

二、巴西

三、印度

四、歐盟

五、澳大利亞

六、其他國家

第三節 世界牛肉行業發展情況

一、世界牛肉產銷總體情況分析

二、世界主要國家牛肉產銷狀況

三、世界牛肉進出口情況分析

第四節 2021-2026年世界肉牛養殖業發展前景預測

第四章 中國肉牛養殖行業發展環境分析

第一節 2021年中國宏觀經濟發展環境分析

一、2021年中國gdp增長情況分析

二、2021年工業經濟發展形勢分析

三、2021年全社會固定資產投資分析

四、2020年社會消費品零售總額分析

五、2021年城鄉居民收入與消費分析

六、2021年對外貿易的發展形勢分析

第二節 中國肉牛養殖業政策法規分析

一、《中華人民共和國畜牧法》

二、《關于促進畜牧業持續健康發展的意見》

三、《全國畜牧良種補貼項目實施指導意見》

四、《關于加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》

五、中國肉牛養殖產業相關標準

第三節 中國畜牧業發展環境分析

一、中國草地面積及資源情況

二、中國畜牧業區域基本分布

三、2021年中國畜牧業產值情況

第四節 中國肉類市場發展概況

一、中國主要肉類產量情況

二、中國居民肉類消費統計

三、中國鮮冷藏凍肉產量分析

第五章 中國肉牛養殖業運行新形勢透析

第一節 中國肉牛養殖業運行總況

一、中國肉牛養殖主要模式

二、中國肉牛養殖規?；l展概況

三、中國肉牛養殖規模與區域分布

四、肉牛管理與效益分析

五、rfid肉牛養殖管理系統方案

第二節 中國肉牛養殖業動態分析

第三節 中國肉牛養殖業存在的問題分析

一、中國肉牛養殖產業存在的問題分析

二、肉牛養殖缺乏科學飼養管理技術

三、中國肉牛養殖困難的原因分析

四、中國肉牛供應緊張的原因分析

第四節 中國肉牛養殖業發展對策分析

一、肉牛養殖業可持續發展的政策建議

二、中國肉牛養殖產業發展的對策分析

三、肉牛養殖市場健康發展的策略分析

四、中國肉牛產業穩步健康發展的途徑

第六章 中國肉牛養殖技術研究

第一節 中國肉牛品種及特性分析

一、秦川牛

二、南陽牛

三、魯西黃牛

四、延邊黃牛

五、晉南牛

六、渤海黑牛

第二節 中國肉牛養殖的技術水平

一、我國黃牛肉用方面的改良選育

二、牦牛肉用方面的選育改良

三、水牛肉用方面的選育改良

第三節 育肥牛管理要點分析

一、育肥牛的選擇

二、肥育牛的營養與飼料

三、育肥期

四、育肥牛的飼養管理

第四節 肉牛綜合養殖技術

一、選購良種肉牛

二、肉牛養殖技術要點

三、肉牛科學飼養

四、提高肉牛飼料利用率

五、抓好肉牛配種

六、肉牛養殖管理技術

七、加強疫病防治

第七章 中國肉牛業供給分析

第一節 中國肉牛存欄量

一、牛存欄量統計

二、肉牛存欄規模

三、肉牛出欄規模

第二節 牛肉產量

一、中國牛肉產量分析

二、主要省區牛肉產量

第三節 肉牛價格及其形成機制

一、中國肉牛價格分析

二、影響肉牛價波動的因素分析

三、糧食飼料價格對肉牛養殖業的影響

第八章 中國牛肉市場運行透析

第一節 中國肉牛產業發展現狀分析

一、中國肉牛產業鏈發展概述

二、肉牛產業鏈企業發展現狀

三、中國肉牛產品的開發研究

第二節 中國牛肉市場發展總況

一、牛肉屠宰加工水平分析

二、牛肉品質與質量安全情況

三、動物疫情對牛肉市場影響

四、中國牛肉市場競爭力分析

第三節 中國牛肉消費需求分析

一、牛肉總體消費量穩步快速增長

二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流

三、高中檔牛肉需求呈現快速上升態勢

四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升

第九章 2019-2021年中國牛肉所屬行業進出口態勢分析

第一節 中國鮮、冷牛肉所屬行業進出口分析

一、中國鮮、冷牛肉進出口總體情況

二、中國主要省市鮮、冷牛肉進出口情況

三、中國鮮、冷牛肉進出口流向情況

四、中國鮮、冷牛肉進出口均價分析

第二節 中國凍牛肉所屬行業進出口分析

一、中國凍牛肉進出口總體情況

二、中國主要省市凍牛肉進出口情況

三、中國凍牛肉進出口流向情況

四、中國凍牛肉進出口均價分析

第三節 中國牛肉擴大出口的策略分析

第十章 中國肉牛產業重點省區市場分析

第一節 廣東省

一、廣東省肉牛養殖規模

二、廣東省牛肉價格分析

三、廣東省牛的養殖成本與效益

四、廣東省肉牛業急需解決的問題

五、廣東肉牛業關聯產業科技需求情況

六、加快廣東省肉牛產業發展對策分析

第二節 吉林省

一、吉林省肉牛產業發展現狀

二、吉林省肉牛養殖規模分析

三、吉林省肉牛生產及投入效率情況

四、吉林省肉牛產業發展策略及建議

第三節 黑龍江省

一、黑龍江省肉牛產業發展現狀

二、黑龍江省肉牛養殖規模

三、黑龍江省肉牛產業發展的問題

四、黑龍江省發展肉牛產業的優勢

第四節 湖北省

一、湖北省肉牛養殖規模

二、湖北省肉牛產業的發展優勢

三、湖北省肉牛產業發展制約因素

四、湖北省肉牛產業持續發展策略

第五節 內蒙古

一、內蒙古肉牛養殖規模

二、內蒙古肉牛價格分析

三、內蒙古肉牛產業發展優勢

四、內蒙古肉牛產業現存問題

五、促進內蒙古經濟發展意見

六、內蒙古肉牛產業發展戰略

七、內蒙古肉牛產業發展措施

八、烏拉蓋管理區促進肉牛產業

九、敖漢旗肉牛產業發展情況

第六節 其他地區

一、廣西區肉牛產業發展綜述

二、河南省肉牛產業發展現狀

三、甘肅省肉牛產業發展綜述

四、湖南省肉牛產業養殖規模

五、新疆區肉牛產業發展歷程

六、遼寧省肉牛產業發展情況

第十一章 中國肉牛加工企業競爭力與財務狀況分析

第一節 河北福成五豐食品股份有限公司

一、公司基本情況

二、企業主要經濟指標

三、企業償債能力分析

四、企業盈利能力分析

五、企業運營能力分析

第二節 東營萬得信食品有限公司

一、公司基本情況

二、企業主要經濟指標

三、企業償債能力分析

四、企業盈利能力分析

五、企業運營能力分析

第三節 山東大地肉牛清真食品有限公司

一、公司基本情況

二、企業主要經濟指標

三、企業償債能力分析

四、企業盈利能力分析

五、企業運營能力分析

第四節 黑龍江省皓月食品工業股份有限公司

一、公司基本情況

二、企業主要經濟指標

三、企業償債能力分析

四、企業盈利能力分析

五、企業運營能力分析

第五節 吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司

一、公司基本情況

二、企業主要經濟指標

三、企業償債能力分析

四、企業盈利能力分析

五、企業運營能力分析

第十二章 2021-2026年中國肉牛養殖業前景展望與趨勢預測

第一節 2021-2026年中國肉牛養殖產業前景預測

一、肉牛養殖業發展資源優勢

二、肉牛養殖技術發展新趨勢

三、肉牛養殖業發展前景分析

四、肉牛養殖業總體發展規劃

第二節 2021-2026年中國牛肉市場前景預測分析

一、肉牛養殖規模預測分析

二、中國牛肉產量預測分析

三、牛肉市場需求預測分析

第三節 2021-2026年中國牛肉市場盈利預測分析

第十三章 2021-2026年中國肉牛養殖行業投資戰略研究

第一節 2021-2026年中國肉牛養殖投資分析

一、肉牛養殖業投資環境分析

二、肉牛養殖業投資資本構成

三、肉牛養殖業投資價值研究

四、肉牛屠宰加工廠投資特性

第二節 2021-2026年中國肉牛養殖業投資機會分析

一、肉牛養殖區域投資潛力分析

二、與產業鏈相關投資機會分析

第三節 2021-2026年中國肉牛養殖業投資風險分析

一、宏觀經濟風險

二、市場競爭風險

三、飼養技術風險

四、疾病風險分析

五、其他風險分析

第四節 2021-2026年中國肉牛養殖業投資建議

附錄：《中國肉牛優勢區域布局規劃》

一、肉牛優勢區域發展現狀

二、發展前景分析

三、2019-2021年中國肉牛發展思路與目標

四、肉牛優勢區區域布局

（一）優勢區域的確定

（二）各區特點與發展方向

1、中原肉牛區

2、東北肉牛區

3、西北肉牛區

4、西南肉牛區

五、發展任務與建設重點

六、政策保障措施

圖表目錄

圖表：中國肉牛產業鏈構成

圖表：肉牛產業鏈組織模式分類

圖表：不同肉牛產業鏈組織模式交易特性

圖表：肉牛產業鏈組織模式與發展階段

圖表：肉牛產業鏈構成及各利益主體

圖表：肉牛產業鏈各環節成本收益構成

圖表：肉牛屠宰企業成本收益分析

圖表：一頭牛的利潤在各個環節的分配情況

圖表：2019-2021年中國主要飼料產量統計

圖表：2019-2021年中國各類動物飼料產量統計

圖表：2019-2021年中國工業飼料產量趨勢圖

圖表：利木贊牛不同年齡段特征介紹

圖表：2019-2021年世界牛存欄量統計

圖表：2019-2021年世界牛存欄量增長趨勢圖

圖表：世界主要國家牛存欄量統計

圖表：2019-2021年世界牛出欄量統計

圖表：2019-2021年世界牛出欄量增長趨勢圖

圖表：世界主要國家牛出欄量統計

圖表：2019-2021年世界牛出欄率變化情況

圖表：世界發達國家牛平均胴體重量

圖表：2019-2021年世界肉牛平均胴體重量增長趨勢

圖表：2019-2021年美國牛存欄量增長趨勢

圖表：2019-2021年美國牛出欄量增長趨勢

圖表：2019-2021年美國牛出欄率發展趨勢

圖表：2019-2021年美國牛平均胴體重量

圖表：巴西的牛肉流通和需求動向

圖表：2019-2021年巴西牛存欄量增長趨勢

圖表：2019-2021年巴西牛出欄量增長趨勢

圖表：2019-2021年巴西牛出欄率趨勢圖

圖表：2019-2021年巴西牛平均胴體重量