第一章 中國功能食品行業概念界定及發展環境剖析

第一節 功能食品定義及分類

一、功能食品的概念界定

1、保健食品

2、對功能食品的界定

3、功能食品的基本屬性

二、功能食品分類

1、按消費群體劃分

2、按食品種類劃分

3、按食品功效劃分

三、功能食品行業所屬國民經濟統計分類

第二節 行業政策環境分析

一、行業監管體系及機構

二、行業執行標準匯總

三、行業發展政策匯總及解讀

四、我國功能食品發展規劃

五、政策環境對行業發展的影響分析

第三節 行業經濟環境分析

一、宏觀經濟發展現狀

二、宏觀經濟發展展望

三、宏觀經濟增長對行業發展的影響分析

第四節 行業社會環境分析

一、居民收入及支出水平

1、收入

2、支出

二、中國人口規模及結構

三、人口老齡化現象加劇

四、現代人亞健康現象普遍

五、居民消費觀念對行業發展的影響分析

六、社會環境對行業發展的影響分析

第五節 行業技術環境分析

一、營養學及生物技術的發展

1、營養學發展現狀

2、生物技術發展現狀

二、高新食品加工技術的發展

1、高新技術在殺菌工藝中的應用

2、高新技術在食品加工中的應用

三、功能食品中的主要功能因子分類

四、我國功能食品的研究動向

五、技術環境對行業發展的影響分析

第二章 全球功能食品行業發展狀況分析

第一節 全球功能食品行業發展歷程及技術發展動態

一、行業發展歷程

二、行業技術發展動態

第二節 全球功能食品行業發展現狀

一、全球功能食品行業供給分析

二、全球功能食品行業需求分析

1、市場規模

2、區域市場格局

3、人均消費支出水平對比

第三節 全球重點區域功能食品市場發展狀況

一、美國功能食品市場的發展現狀

二、日本功能食品市場的發展現狀

第四節 全球功能食品行業代表性企業發展布局案例分析

一、安利

1、基本信息

2、經營情況

3、功能食品發展布局

4、在華布局動態

二、康寶萊

1、基本信息

2、經營情況

3、功能食品發展布局

4、在華布局動態

三、如新

1、基本信息

2、經營情況

3、功能食品發展布局

4、在華布局動態

第五節 全球功能食品行業發展前景預測及發展趨勢分析

一、功能食品行業發展前景預測

二、國際功能食品市場發展趨勢分析

第三章 中國功能食品行業發展狀況分析

第一節 中國功能食品行業發展歷程及市場特征

一、中國功能食品行業發展歷程

1、起步階段

2、成長階段

3、信任危機階段

4、復興階段

5、黃金時期

二、中國功能食品行業特征

第二節 中國功能食品的市場供給與需求情況

一、功能食品企業數量分析

二、功能食品行業規模分析

三、行業產品結構分析

四、功能食品所屬行業進出口分析

1、功能食品進口市場

2、功能食品出口市場

第三節 中國功能食品行業經營效益分析

第四節 功能食品行業發展痛點

第四章 中國功能食品行業市場競爭狀況分析

第一節 功能食品行業市場競爭狀況分析

一、上游議價能力分析

二、下游議價能力分析

三、替代品威脅分析

四、潛在進入者威脅分析

五、行業競爭情況總結

第二節 功能食品行業產品結構分析

第三節 功能食品行業區域競爭格局

第四節 功能食品行業市場集中度分析

第五章 中國功能食品產業鏈全景解析

第一節 功能食品行業產業鏈與成本結構分析

一、功能食品行業產業鏈分析

二、功能食品行業成本結構分析

第二節 功能食品行業上游行業分析

一、功能性食品添加劑及配料行業發展分析

1、功能性食品添加劑及配料定義

2、功能性食品添加劑及配料發展現狀

二、中藥材行業發展情況分析

1、種植面積

2、藥材種類

3、價格走勢

三、中草藥提取物行業發展分析

四、中藥材行業發展與功能食品行業相關性分析

第三節 功能食品行業下游銷售渠道分析

一、直銷渠道

二、線上渠道

1、傳統平臺

2、代購

3、跨境電商

三、藥店

1、普通食品

2、保健食品

第六章 中國功能食品行業飲料類產品需求潛力分析

第一節 功能飲料市場

一、功能飲料概述

1、功能飲料的定義

2、功能飲料的分類

二、功能飲料的發展概況

1、全球功能飲料的發展現狀

2、中國功能飲料的發展現狀

三、中國功能飲料市場分析

1、國內市場的功能飲料品牌及其訴求點分析

2、功能飲料的典型營銷案例分析

第二節 保健酒市場

一、保健酒市場的發展現狀分析

1、保健酒市場發展概況

2、國內保健酒市場的發展現狀

3、保健酒的相關政策分析

二、主要保健酒品牌的競爭策略分析

1、市場研究與產品定位

2、市場細分與市場定位

3、分銷策略

4、廣告、宣傳、促銷策略

三、保健酒的目標消費者分析

1、中老年消費者的消費特征及其功能訴求分析

2、青年消費者的消費特征及其功能訴求分析

3、男性消費者的消費特征及其功能訴求分析

4、女性消費者的消費特征及其功能訴求分析

四、保健酒市場的發展趨勢

第三節 保健茶市場

一、茶飲市場發展分析

1、從傳統走向現代

2、從粗放型走向集約型

二、保健茶市場的發展現狀及競爭格局

三、保健茶的分銷渠道分析

1、綜合型大賣場

2、專營型精品店

3、藥品零售店

四、保健茶市場的前景預測

第七章 中國功能食品行業食品類產品需求潛力分析

第一節 功能性糖果市場

一、功能糖果概述

1、功能糖果的定義

2、功能糖果主要品類分析

二、國內糖果市場與消費情況的分析

1、中國糖果行業發展現狀

2、不同檔次的糖果市場分析

3、不同品類的糖果市場分析

4、國內的糖果品牌與種類分析

三、功能性糖果的市場分析

1、功能性糖果的主要種類

2、不同種類的功能性糖果市場分析

3、功能性糖果的典型營銷案例分析

4、功能性糖果的前景預測

第二節 功能性食用油市場

一、功能性食用油概述

1、功能性食用油的定義

2、功能性食用油的分類

3、功能性食用油中的主要功能性配料

二、功能性食用油的發展概況

1、全球功能性食用油的發展現狀

2、功能性食用油的研究方向

三、中國功能性食用油市場分析

1、國內食用油市場發展現狀概述

2、中國功能性食用油的發展現狀

3、國內市場的功能性食用油品牌及其訴求點分析

第三節 功能性烘焙食品市場分析

一、全球功能性烘焙食品的發展現狀

二、國內功能性烘焙食品的發展現狀

三、功能性烘焙食品的主要功能性配料

四、目前國內主要的功能性烘焙食品訴求

第四節 蜂產品市場

一、蜂產品市場現狀分析

1、中國蜂產品發展現狀

2、中國蜂產品渠道分析

3、中國蜂產品品牌分析

二、蜂產品市場前景預測

第五節 功能性冰激凌市場

一、功能性冰激凌的種類

二、國內冷凍飲品市場的發展現狀及其趨勢

第八章 功能食品行業代表性企業發展布局案例分析

第一節 功能食品行業企業發展概述

第二節 功能食品行業代表性企業發展布局案例分析

一、福建雅客食品有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營情況分析

5、企業經營狀況優劣勢分析

二、浙江紹興東靈保健食品有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營情況分析

5、企業經營狀況優劣勢分析

三、海南椰島（集團）股份有限公司

1、企業發展簡況分析

2、公司組織構架分析

3、企業經營情況分析

4、企業產品結構分析

5、企業銷售渠道分析

四、江西汪氏蜜蜂園有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營狀況優劣勢分析

五、紅牛維他命飲料有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營情況分析

5、企業經營狀況優劣勢分析

六、廣州百事可樂飲料有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營情況分析

5、企業經營狀況優劣勢分析

七、杭州娃哈哈飲料有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營情況分析

5、企業經營狀況優劣勢分析

八、養生堂有限公司

1、企業發展簡況分析

2、公司產品結構分析

3、企業銷售渠道分析

4、企業經營狀況優劣勢分析

5、企業最新發展動向分析

九、東阿阿膠股份有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業技術研發與科研經費投入

3、企業經營情況分析

4、企業產品結構分析

5、企業銷售渠道分析

十、山東龍力生物科技股份有限公司

1、企業發展簡況分析

2、公司組織構架分析

3、企業經營情況分析

4、企業產品結構分析

5、企業銷售渠道分析

第九章 中國功能食品行業發展趨勢與市場前景預測

第一節 中國功能食品行業投資特性分析

一、功能食品行業進入壁壘分析

1、生產環節壁壘

2、渠道流通壁壘

3、品牌壁壘

二、功能食品行業投資風險分析

1、政策風險

2、供求風險

3、關聯產業風險

4、貿易環境風險

5、宏觀經濟波動風險

三、功能食品行業盈利模式分析

1、投資盈利模式

2、投資盈利因素

第二節 中國功能食品行業發展趨勢

一、功能食品行業發展趨勢分析

1、功能食品添加劑及配料發展趨勢

2、功能食品行業發展建議

第三節 功能食品行業發展潛力與前景預測

一、功能食品行業發展潛力分析

二、功能食品行業發展前景預測

第四節 功能食品行業投資潛力與建議

一、功能食品行業投資機會剖析

1、重點區域投資機會分析

2、細分市場投資機會分析

3、跨境電商投資機會分析

4、保健品垂直電商投資機會

二、功能食品行業投資建議

1、投資區域

2、投資品種

3、品牌和渠道建設投入

4、并購進入可選這路徑之一

圖表目錄

圖表：國家規定保健品功效

圖表：功能食品與保健食品的區別與聯系

圖表：功能食品按消費群體分類

圖表：功能性食品按食品種類劃分

圖表：功能性食品成分及功效列舉

圖表：功能食品行業所屬國民經濟統計分類

圖表：功能食品監管部門變遷

圖表：功能食品法規體系

圖表：各國保健食品法律監管對比

圖表：一般貿易和跨境電商（保稅備貨）的差異

圖表：“百日行動”整頓保健品市場概況

圖表：“百日行動”對直銷行業的影響

圖表：我國功能食品行業相關標準

圖表：2022年國內功能食品行業重要監管政策

圖表：2022年功能食品行業相關規劃