第一章 烘焙食品產業概述????? 1

第一節 烘焙食品概念? 1

第二節 烘焙食品分類及應用???? 2

第三節 烘焙食品產業鏈結構???? 4

第二章 烘焙食品行業國內外市場分析 8

第一節 烘焙食品行業國際市場分析? 8

一、烘焙食品國際市場發展歷程回顧?????? 8

二、世界烘焙食品產業市場規模?????? 8

三、烘焙食品競爭格局分析?????? 9

四、烘焙食品國際主要國家發展情況分析?????? 9

五、烘焙食品國際市場發展趨勢?????? 15

第二節 烘焙食品行業國內市場分析? 16

一、烘焙食品國內市場發展歷程?????? 16

二、烘焙食品技術動態?????? 17

三、烘焙食品競爭格局分析?????? 24

四、烘焙食品國內主要地區發展情況分析?????? 25

五、烘焙食品國內市場發展趨勢?????? 27

第三節 烘焙食品行業國內外市場對比分析???? 28

第三章 烘焙食品行業發展環境分析???? 30

第一節 中國經濟環境分析? 30

一、中國gdp分析???? 30

二、中國cpi分析?????? 31

三、中國固定資產投資分析?????? 31

四、中國工業發展形勢分析?????? 32

第二節 中國社會環境分析? 33

一、中國人口環境分析?????? 33

二、中國教育環境分析?????? 34

三、中國城鎮化發展分析??? 35

第三節 全球經濟環境分析? 36

第四章 烘焙食品行業發展政策及規劃 38

第一節 產業的宏觀調控政策分析???? 38

第二節 烘焙食品政策動態研究? 45

第三節 烘焙食品產業政策發展趨勢? 51

第五章 2020-2022年烘焙食品產供銷需市場現狀和預測分析?????? 53

第一節 2020-2022年烘焙食品市場規模 53

第二節 2020-2022年烘焙食品需求綜述 53

第三節 2020-2022年烘焙食品供需平衡分析 54

第四節 2020-2022年烘焙食品營收、成本、毛利率分析???? 55

第六章 2020-2022年關聯產業發展分析???? 57

第一節 上游行業發展分析? 57

一、2020-2022年行業發展現狀?????? 57

二、2020-2022年市場需求分析?????? 58

三、2020-2022年市場規模分析?????? 59

四、2020-2022年市場競爭分析?????? 61

五、2023-2028年行業發展形勢?????? 61

第二節 下游行業發展分析? 63

一、2020-2022年行業發展現狀?????? 63

二、2020-2022年市場需求分析?????? 63

三、2020-2022年市場規模分析?????? 64

四、2020-2022年市場競爭分析?????? 65

五、2023-2028年行業發展形勢?????? 65

第三節 其他關聯行業發展分析? 67

一、2020-2022年行業發展現狀?????? 67

二、2020-2022年市場需求分析?????? 67

三、2020-2022年市場規模分析?????? 68

四、2020-2022年市場競爭分析?????? 68

五、2023-2028年行業發展形勢?????? 69

第七章 烘焙食品行業競爭格局分析???? 70

第一節 行業競爭結構分析? 70

一、現有企業間競爭??? 70

二、潛在進入者分析??? 70

三、替代品威脅分析??? 71

四、供應商議價能力??? 72

五、客戶議價能力?????? 73

第二節 行業集中度分析???? 74

一、市場集中度分析??? 74

二、企業集中度分析??? 74

三、區域集中度分析、?????? 75

第三節 行業國際競爭力比較???? 76

一、生產要素?????? 76

二、需求條件?????? 76

三、支援與相關產業??? 76

四、企業戰略、結構與競爭狀態?????? 77

五、政府的作用??? 77

第四節 烘焙食品行業主要企業競爭力分析???? 77

一、重點企業資產總計對比分析?????? 77

二、重點企業從業人員對比分析?????? 78

三、重點企業全年營業收入對比分析?????? 78

四、重點企業出口交貨值對比分析??? 79

五、重點企業利潤總額對比分析?????? 79

六、重點企業綜合競爭力對比分析??? 79

第五節 烘焙食品行業競爭發展趨勢? 80

一、2020-2022年烘焙食品行業競爭分析?????? 80

二、2020-2022年國內外烘焙食品競爭分析?? 80

三、2023-2028年我國烘焙食品市場競爭趨勢?????? 83

四、2023-2028年我國烘焙食品市場集中度變化趨勢?? 84

五、2023-2028年國內主要烘焙食品企業動向?????? 84

第八章 烘焙食品企業競爭策略分析???? 88

第一節 烘焙食品市場競爭策略分析? 88

一、2022年烘焙食品市場增長潛力分析? 88

二、2022年烘焙食品主要潛力品種分析? 88

三、現有烘焙食品產品競爭策略分析?????? 89

四、潛力烘焙食品品種競爭策略選擇?????? 90

五、典型企業產品競爭策略分析?????? 92

第二節 烘焙食品企業競爭策略分析? 92

一、全球熱點對烘焙食品行業競爭格局的影響?????? 92

二、全球熱點后烘焙食品行業競爭格局的變化?????? 93

三、2023-2028年我國烘焙食品市場競爭趨勢?????? 93

四、2023-2028年烘焙食品行業競爭策略分析?????? 94

第九章 主要烘焙食品企業競爭分析???? 103

第一節 新疆麥趣爾集團有限責任公司???? 103

一、企業概況?????? 103

二、競爭優勢分析?????? 103

三、2020-2022年經營狀況?????? 104

四、2023-2028年發展戰略?????? 106

第二節 上海元祖夢果子股份有限公司???? 106

一、企業概況?????? 106

二、競爭優勢分析?????? 107

三、2020-2022年經營狀況?????? 108

四、2023-2028年發展戰略?????? 108

第三節 立高食品股份有限公司? 110

一、企業概況?????? 110

二、競爭優勢分析?????? 110

三、2020-2022年經營狀況?????? 113

四、2023-2028年發展戰略?????? 114

第四節 桃李面包股份有限公司? 115

一、企業概況?????? 115

二、競爭優勢分析?????? 116

三、2020-2022年經營狀況?????? 119

四、2023-2028年發展戰略?????? 121

第五節 南僑食品集團（上海）股份有限公司? 121

一、企業概況?????? 121

二、競爭優勢分析?????? 122

三、2020-2022年經營狀況?????? 124

四、2023-2028年發展戰略?????? 125

第六節 克莉絲汀國際控股有限公司? 127

一、企業概況?????? 127

二、競爭優勢分析?????? 127

三、2020-2022年經營狀況?????? 127

四、2023-2028年發展戰略?????? 128

第七節 達利集團? 128

一、企業概況?????? 128

二、競爭優勢分析?????? 130

三、2020-2022年經營狀況?????? 131

四、2023-2028年發展戰略?????? 131

第八節 面包新語? 131

一、企業概況?????? 131

二、競爭優勢分析?????? 132

三、2020-2022年經營狀況?????? 132

四、2023-2028年發展戰略?????? 133

第十章 2023-2028年烘焙食品行業投資前景分析??? 134

第一節 2023-2028年烘焙食品市場前景預測分析 134

一、烘焙食品供應預測分析?????? 134

二、烘焙食品銷售預測分析?????? 134

三、烘焙食品市場前景預測分析?????? 135

第二節 2023-2028年烘焙食品行業投資風險分析 136

一、政策風險?????? 136

二、競爭風險?????? 136

三、市場風險?????? 136

第三節 2023-2028年烘焙食品企業投資策略及建議???? 136

第十一章 烘焙食品企業投資戰略與客戶策略分析??? 139

第一節 烘焙食品企業發展戰略規劃背景意義? 139

一、企業轉型升級的需要??? 139

二、企業強做大做的需要??? 139

三、企業可持續發展需要??? 139

第二節 烘焙食品企業戰略規劃制定依據? 140

一、國家產業政策?????? 140

二、行業發展規律?????? 140

三、企業資源與能力??? 141

四、可預期的戰略定位?????? 142

第三節 烘焙食品企業戰略規劃策略分析? 142

一、戰略綜合規劃?????? 142

二、技術開發戰略?????? 144

三、區域戰略規劃?????? 145

四、產業戰略規劃?????? 146

五、營銷品牌戰略?????? 147

六、競爭戰略規劃?????? 148

第四節 烘焙食品企業重點客戶戰略實施? 149

一、重點客戶戰略的必要性?????? 149

二、重點客戶的鑒別與確定?????? 150

三、重點客戶的開發與培育?????? 151

四、重點客戶市場營銷策略?????? 152

第十二章 中國烘焙食品產業研究總結 159

第一節 供需情況總結? 159

第二節 壁壘及利好???? 159

一、行業進入壁壘分析?????? 159

二、行業發展有利因素?????? 161

第三節 中國烘焙食品產業發展趨勢分析? 162

一、中國烘焙食品市場趨勢?????? 162

二、烘焙食品發展展望?????? 163

三、烘焙食品企業競爭趨向?????? 163

圖表目錄

圖表：2018-2021年全球焙烤食品生產規模情況（單位：億美元）?? 8

圖表：2023-2028年全球焙烤食品市場規模預測?? 16

圖表：2020年國內烘焙門店區域分布情況???? 25

圖表：2020年國內烘焙品牌門店區域分布情況???? 26

圖表：2022年國內烘焙行業市場規模區域分布情況???? 27

圖表：2021年全球各地烘焙食品人均消費量對比（單位：人/千克?年）?? 28

圖表：2019-2022年國內生產總值及其增長率?????? 30

圖表：2019-2022年國內人均可支配收入和人均可支配支出?????? 31

圖表：2019-2022年國內固定資產投資（不含農戶）及其增長率?????? 32

圖表：2018-2022年全部工業增加值及其增長速度?????? 33

圖表：2017-2022年全國人口數及自然增長率?????? 34

圖表：2018-2022年本專科、中等職業教育、普通高中招生人數?????? 35

圖表：2018-2022年我國城鎮化進程?????? 35

圖表：2020-2022年中國烘焙行業零售口徑銷售額（單位：億元）?? 53

圖表：2020年國內焙烤食品行業市場結構情況（億元）???? 55

圖表：2016-2020年國內焙烤食品行業規模結構情況?? 55

圖表：烘焙原料分類??? 57

圖表：2022年烘焙原料消費量比例? 58

圖表：2015-2020年烘焙面粉消費量（萬噸）?????? 61

圖表：2018-2022年中國居民人均可支配收入（單位：元）?????? 63

圖表：2022年全國人均消費及構成? 64

圖表：2019-2022年國內社會消費品零售總額及其變動情況?????? 65

圖表：2011-2022年牛奶價格走勢（單位：元/千克）? 68

圖表：2022年烘焙食品企業市場份額占比情況???? 75

圖表：2022年烘焙銷售區域分布???? 75

圖表：2022年重點企業的資產總計對比? 77

圖表：重點企業的員工人數對比?????? 78

圖表：重點企業的營業收入總計對比?????? 78

圖表：重點企業的出口交貨值對比??? 79

圖表：重點企業的利潤總額對比?????? 79

圖表：2021-2022年h1企業營收情況??? 128

圖表：2023-2028年焙烤食品行業總量及增速預測?????? 134

圖表：2022-2028年中國焙烤食品產量規模預測（單位：萬噸）?????? 135