第一章 餐飲產業市場概述

第一節 行業定義

第二節 行業屬性

第三節 行業關鍵成功要素

第四節 產業鏈分析

第二章 中國餐飲產業鏈發展狀況分析

第一節 上游行業發展狀況

第二節 下游行業發展狀況

第三節 相關行業發展狀況

第三章 中國餐飲產業發展分析

第一節 中國餐飲產業發展現狀

第二節 中國餐飲產業經濟運行現狀

第三節 中國餐飲產業存在的問題及發展障礙分析

第四節 中國餐飲產業發展趨勢

第四章 中國餐飲市場現狀及發展趨勢

第一節 中國餐飲市場供給狀況

第二節 中國餐飲市場需求狀況

第三節 中國餐飲市場存在的問題及障礙

第四節 中國餐飲市場發展潛力及發展趨勢

第五章 中國餐飲產業基本競爭戰略

第一節 成本領先戰略

一、競爭戰略的類型

二、競爭戰略的適用條件及組織要求

三、競爭戰略的收益及風險

第二節 差異化競爭戰略

第三節 集中化競爭戰略

第六章 中國餐飲產業市場競爭策略分析

第一節 餐飲產業市場五種競爭動力模式結構

一、行業內現有企業的競爭

二、新進入者的威脅

三、替代品的威脅

四、供應商的討價還價能力

五、購買者的討價還價能力

第二節 餐飲產業市場核心競爭力的塑造要素

一、反應速度

二、一貫性

三、彈性

四、敏銳性

五、創造性

第七章 中國餐飲產業市場營銷策略競爭分析

第一節 市場產品策略

第二節 市場渠道策略

第三節 市場價格策略

第四節 廣告媒體策略

第五節 客戶服務策略

第八章 2023年中國餐飲產業競爭格局分析

第一節 2023年中國餐飲產業競爭現狀分析

一、技術競爭分析

二、成本競爭分析

三、價格競爭分析

第二節 2023年中國餐飲產業集中度分析

一、餐飲企業分布分析

二、餐飲市場集中度分析

第九章 領先企業在中國餐飲產業市場競爭策略研究

第一節 百勝（中國）投資有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第二節 金拱門（中國）有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第三節 海底撈國際控股有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第四節 北京千喜鶴餐飲管理有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第五節 星巴克企業管理（中國）有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第六節 北京金豐餐飲有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第七節 瑞幸咖啡（中國）有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第八節 漢堡王（中國）投資有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第九節 上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十節 呷哺呷哺餐飲管理有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十一節 九毛九（廣州）控股有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十二節 廣州酒家集團股份有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十三節 北京健力源餐飲管理有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十四節 中國全聚德（集團）股份有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十五節 鄉村基（重慶）投資有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十六節 內蒙古西貝餐飲集團有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十七節 蜀王餐飲投資控股集團有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十八節 安徽老鄉雞餐飲股份有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十九節 廣東好來客集團有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第二十節 成都小龍坎餐飲管理有限公司

一、公司概況

二、公司經營情況分析

三、公司競爭優勢分析

四、公司未來發展策略分析

第十章 中國餐飲產業市場發展預測

第一節 中國餐飲產業發展環境預測

一、經濟環境預測

二、社會環境預測

三、政策環境預測

四、技術環境預測

第二節 中國餐飲產業發展預測

一、產業競爭要素預測

二、產業結構預測

三、產業轉移趨勢

四、產業一體化預測

五、產業運營模式預測

第三節 中國餐飲市場發展預測

一、2024-2029年中國餐飲市場需求預測

二、2024-2029年中國餐飲市場結構預測

三、2024-2029年中國餐飲市場集中度預測

四、2024-2029年中國餐飲市場供給預測

五、2024-2029年中國餐飲市場價格預測

第十一章 中國餐飲產業市場投資機會與風險

第一節 中國餐飲產業市場投資優勢分析

第二節 中國餐飲產業市場投資劣勢分析

第三節 中國餐飲產業市場投資機會分析

第四節 中國餐飲產業市場投資風險分析

第十二章 中國餐飲產業市場競爭策略建議

第一節 中國餐飲產業競爭戰略建議

一、競爭戰略選擇建議

二、產業升級策略建議

三、產業轉移策略建議

四、價值鏈定位建議

第二節 中國餐飲產業競爭策略建議

一、核心競爭力塑造建議

二、并購重組策略建議

三、經營模式策略建議

四、產業資源整合建議

五、產業聯盟策略建議

第十三章 2024-2029年中國餐飲行業企業經營戰略建議

第一節 2024-2029年餐飲行業企業的標桿管理

一、國內企業的經驗借鑒

二、國外企業的經驗借鑒

第二節 2024-2029年餐飲行業企業的資本運作模式

一、餐飲行業企業國內資本市場的運作建議

1、餐飲行業企業的兼并及收購建議

2、餐飲行業企業的融資方式選擇建議

二、餐飲行業企業海外資本市場的運作建議

第三節 2024-2029年餐飲行業企業營銷模式建議

一、餐飲行業企業的國內營銷模式建議

1、餐飲行業企業的渠道建設

2、餐飲行業企業的品牌建設

二、餐飲行業企業海外營銷模式建議

1、餐飲行業企業的海外細分市場選擇

2、餐飲行業企業的海外經銷商選擇

第十四章 中研普華投資的建議及觀點

第一節 餐飲行業發展戰略研究

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、業務組合戰略

四、區域戰略規劃

五、產業戰略規劃

六、營銷品牌戰略

七、競爭戰略規劃

第二節 行業應對策略

一、把握國家投資的契機

二、競爭性戰略聯盟的實施

三、企業自身應對策略

第三節 市場的重點客戶戰略實施

一、實施重點客戶戰略的必要性

二、合理確立重點客戶

三、對重點客戶的營銷策略

四、強化重點客戶的管理

五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題

圖表目錄

圖表：2021-2023年中國餐飲資產規模分析

圖表：2022-2023年中國餐飲行業供給情況

圖表：2022-2023年中國餐飲行業市場規模

圖表：2023年中國餐飲行業負債規模分析

圖表：2022-2023年中國餐飲行業市場產品價格走勢

圖表：2024-2029年中國餐飲行業市場產品價格趨勢預測

圖表：2022-2023年中國餐飲行業利潤規模及增長速度

圖表：2022-2023年中國餐飲行業銷售收入

圖表：2022-2023年中國餐飲行業銷售利潤率

圖表：2021-2023年中國餐飲行業總資產利潤率

圖表：2022-2023年中國餐飲行業凈資產利潤率

圖表：2021-2023年中國餐飲行業總資產增長率

圖表：2022-2023年中國餐飲行業凈資產增長率

圖表：2022-2023年中國餐飲行業資產負債率

圖表：2022-2023年中國餐飲行業速動比率

圖表：2022-2023年中國餐飲行業流動比率

圖表：2021-2023年中國餐飲行業總資產周轉率