第一章 產(chǎn)業(yè)宏觀環(huán)境分析

1.1 政策環(huán)境解讀

1.1.1 "十五五"雜糧產(chǎn)業(yè)扶持政策

1.1.2 糧食安全戰(zhàn)略下的小米儲(chǔ)備機(jī)制

1.1.3 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)新規(guī)

1.2 經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)因素

1.2.1 2025上半年市場(chǎng)規(guī)模

1.2.2 健康消費(fèi)升級(jí)

1.2.3 縣域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)

1.3 技術(shù)變革趨勢(shì)

1.3.1 智慧農(nóng)業(yè)滲透率

1.3.2 加工技術(shù)突破

1.3.3 區(qū)塊鏈溯源應(yīng)用

第二章 全球小米產(chǎn)業(yè)格局

2.1 主要產(chǎn)區(qū)比較

2.1.1 中國(guó)

2.1.2 印度

2.1.3 非洲

2.2 國(guó)際貿(mào)易

2.2.1 出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

2.2.2 rcep關(guān)稅優(yōu)惠利用

2.2.3 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)差異

2.3 經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.3.1 日本"雜糧復(fù)興"計(jì)劃

2.3.2 歐盟功能性食品開發(fā)

2.3.3 美國(guó)全產(chǎn)業(yè)鏈融合模式

第三章 中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)洞察

3.1 消費(fèi)分層

3.1.1 傳統(tǒng)主食市場(chǎng)

3.1.2 健康輕食潮流

3.1.3 禮品消費(fèi)特征

3.2 渠道變革

3.2.1 直播電商占比

3.2.2 社區(qū)團(tuán)購(gòu)直連基地

3.2.3 高端商超有機(jī)專柜

第四章 種植環(huán)節(jié)分析

4.1 產(chǎn)區(qū)分布

4.1.1 四大黃金帶（黃土高原/東北/華北/西北）

4.1.2 特色產(chǎn)區(qū)比較

4.1.3 氣候變遷影響

4.2 技術(shù)應(yīng)用

4.2.1 抗旱品種推廣

4.2.2 智慧農(nóng)業(yè)裝備

4.2.3 有機(jī)種植認(rèn)證

4.2.4 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆品種選育

4.3 痛點(diǎn)分析

4.3.1 機(jī)械化率不足

4.3.2 土壤連作障礙

4.3.3 倉(cāng)儲(chǔ)損耗率

第五章 加工技術(shù)突破

5.1 精深加工

5.1.1 小米蛋白提取

5.1.2 抗性淀粉制備

5.1.3 副產(chǎn)品利用（谷糠多酚提取）

5.2 裝備升級(jí)

5.2.1 色選機(jī)精度

5.2.2 低溫碾米設(shè)備

5.2.3 智能包裝線

5.3 質(zhì)量管控

5.3.1 黃曲霉素快速檢測(cè)

5.3.2 重金屬吸附技術(shù)

5.3.3 全程溯源系統(tǒng)

第六章 流通與供應(yīng)鏈優(yōu)化

6.1 現(xiàn)代物流體系

6.1.1 產(chǎn)區(qū)冷鏈建設(shè)

6.1.2 數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)

6.1.3 跨境物流通道

6.2 供應(yīng)鏈創(chuàng)新

6.2.1 "公司+合作社+農(nóng)戶"訂單模式

6.2.2 區(qū)塊鏈溯源

6.2.3 應(yīng)急儲(chǔ)備機(jī)制

第七章 品牌建設(shè)與營(yíng)銷

7.1 區(qū)域公用品牌

7.1.1 沁州黃品牌價(jià)值評(píng)估

7.1.2 敖漢全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（giahs）ip開發(fā)

7.1.3 地理標(biāo)志侵權(quán)打假案例

7.2 企業(yè)品牌策略

7.2.1 健康背書

7.2.2 跨界聯(lián)名

7.2.3 社會(huì)化營(yíng)銷

7.3 消費(fèi)教育

7.3.1 小米膳食指南

7.3.2 烹飪內(nèi)容生態(tài)

7.3.3 體驗(yàn)式營(yíng)銷

第八章 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康功效

8.1 成分分析

8.1.1 黃金營(yíng)養(yǎng)配比

8.1.2 微量元素富集

8.1.3 活性物質(zhì)研究

8.2 臨床驗(yàn)證

8.2.1 血糖調(diào)控

8.2.2 腸道菌群調(diào)節(jié)

8.2.3 母嬰營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用

8.3 功能宣稱

8.3.1 中國(guó)獲批的保健功能（如：調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助降血糖）

8.3.2 歐盟efsa健康聲稱對(duì)比

8.3.3 日本特定保健用食品案例

第九章 功能性食品開發(fā)

9.1 代餐產(chǎn)品

9.1.1 即食小米粥

9.1.2 高蛋白能量棒

9.1.3 控糖代餐配方

9.2 飲品創(chuàng)新

9.2.1 發(fā)酵小米醋

9.2.2 小米植物奶

9.2.3 功能性氣泡飲

9.3 特殊食品

9.3.1 嬰幼兒小米米粉

9.3.2 老年易食產(chǎn)品

9.3.3 航天食品應(yīng)用

第十章 餐飲業(yè)應(yīng)用拓展

10.1 傳統(tǒng)餐飲

10.1.1 地域特色菜品

10.1.2 高端宴席應(yīng)用

10.1.3 連鎖快餐供應(yīng)

10.2 新式茶飲

10.2.1 小米奶茶基底

10.2.2 烘焙原料替代

10.2.3 酒飲創(chuàng)新

10.3 團(tuán)餐市場(chǎng)

10.3.1 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)配

10.3.2 軍隊(duì)野戰(zhàn)食品

10.3.3 航空餐食合作

第十一章 出口市場(chǎng)突破

11.1 東南亞市場(chǎng)

11.1.1 華人消費(fèi)習(xí)慣

11.1.2 清真認(rèn)證突破

11.1.3 rcep關(guān)稅紅利

11.2 歐美高端市場(chǎng)

11.2.1 有機(jī)認(rèn)證成本分析

11.2.2 功能性食品準(zhǔn)入

11.2.3 亞洲超市渠道建設(shè)

11.3 新興市場(chǎng)

11.3.1 中東健康食品熱潮

11.3.2 非洲糧食援助合作

11.3.3 跨境電商直營(yíng)

第十二章 產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新

12.1 文旅融合

12.1.1 小米農(nóng)耕研學(xué)基地

12.1.2 豐收節(jié)ip運(yùn)營(yíng)

12.1.3 非遺工坊體驗(yàn)

12.2 醫(yī)養(yǎng)結(jié)合

12.2.1 藥食同源產(chǎn)品開發(fā)

12.2.2 康養(yǎng)膳食套餐

12.2.3 醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科合作

12.3 數(shù)字賦能

12.3.1 元宇宙農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)

12.3.2 nft數(shù)字藏品

12.3.3 智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)

第十三章 政策與風(fēng)險(xiǎn)管控

13.1 監(jiān)管政策

13.1.1 糧食收儲(chǔ)制度改革

13.1.2 功能性食品宣稱規(guī)范

13.1.3 跨境電商新規(guī)

13.2 產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

13.2.1 氣候異常應(yīng)對(duì)

13.2.2 國(guó)際價(jià)格波動(dòng)

13.2.3 生物安全防控

13.3 合規(guī)經(jīng)營(yíng)

13.3.1 農(nóng)藥殘留管控

13.3.2 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范

13.3.3 數(shù)據(jù)安全合規(guī)

第十四章 競(jìng)爭(zhēng)格局分析

14.1 市場(chǎng)主體

14.1.1 傳統(tǒng)糧企轉(zhuǎn)型

14.1.2 新銳品牌崛起

14.1.3 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)者

14.2 核心競(jìng)爭(zhēng)力

14.2.1 品種資源壁壘

14.2.2 加工工藝專利

14.2.3 渠道控制能力

14.3 市場(chǎng)集中度

14.3.1 cr5企業(yè)市占率

14.3.2 區(qū)域品牌整合

14.3.3 產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)

第十五章 投資熱點(diǎn)與機(jī)會(huì)

15.1 重點(diǎn)領(lǐng)域

15.1.1 智慧農(nóng)業(yè)裝備

15.1.2 功能性食品研發(fā)

15.1.3 跨境品牌建設(shè)

15.2 資本動(dòng)態(tài)

15.2.1 2025年融資事件

15.2.2 產(chǎn)業(yè)基金布局

15.2.3 上市公司并購(gòu)

15.3 投資回報(bào)

15.3.1 精深加工項(xiàng)目irr測(cè)算

15.3.2 品牌建設(shè)投入產(chǎn)出

15.3.3 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)

第十六章 可持續(xù)發(fā)展路徑

16.1 環(huán)境友好

16.1.1 節(jié)水種植技術(shù)

16.1.2 有機(jī)廢棄物循環(huán)

16.1.3 生物多樣性保護(hù)

16.2 社會(huì)責(zé)任

16.2.1 鄉(xiāng)村振興聯(lián)農(nóng)機(jī)制

16.2.2 非遺技藝傳承

16.2.3 應(yīng)急保供體系

16.3 治理體系

16.3.1 esg信息披露

16.3.2 碳足跡認(rèn)證

16.3.3 利益相關(guān)方參與

第十七章 數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐

17.1 智慧農(nóng)業(yè)

17.1.1 物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)

17.1.2 無(wú)人機(jī)植保

17.1.3 產(chǎn)量預(yù)測(cè)模型

17.2 智能工廠

17.2.1 數(shù)字孿生生產(chǎn)線

17.2.2 ai品質(zhì)檢測(cè)

17.2.3 柔性制造系統(tǒng)

17.3 數(shù)字營(yíng)銷

17.3.1 消費(fèi)者大數(shù)據(jù)分析

17.3.2 私域流量運(yùn)營(yíng)

17.3.3 元宇宙零售場(chǎng)景

第十八章 戰(zhàn)略發(fā)展建議

18.1 企業(yè)層面

18.1.1 品種研發(fā)投入

18.1.2 全產(chǎn)業(yè)鏈布局

18.1.3 數(shù)字技術(shù)融合

18.2 產(chǎn)業(yè)層面

18.2.1 建立產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心

18.2.2 完善標(biāo)準(zhǔn)體系

18.2.3 培育龍頭企業(yè)

18.3 政策層面

18.3.1 加大種業(yè)補(bǔ)貼

18.3.2 優(yōu)化收儲(chǔ)政策

18.3.3 推動(dòng)國(guó)際互認(rèn)

圖表目錄

圖表：政策影響矩陣

圖表：全球產(chǎn)區(qū)比較

圖表：消費(fèi)人群畫像

圖表：品質(zhì)指標(biāo)

圖表：加工技術(shù)路線

圖表：物流成本

圖表：品牌價(jià)值

圖表：營(yíng)養(yǎng)成分

圖表：功能食品

圖表：餐飲配方