花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化，花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng);有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效;主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。
花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化，花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng);有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效;主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載:"花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。"《本草經(jīng)疏》中告誡:"肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。"肺結(jié)核之人亦當(dāng)忌食。
通常所說(shuō)的花椒油與花椒籽油、花椒精油完全是兩碼事。通過(guò)壓榨法或溶劑萃取等方法從花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再經(jīng)過(guò)精煉即為食用花椒籽油。花椒精油是通過(guò)有機(jī)溶劑萃取或超臨界萃取花椒制取，一般不能直接食用，需用食用植物油按照適當(dāng)比例稀釋成花椒油后方能作為調(diào)味油使用。
2020花椒油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
花椒早在明代時(shí)就成為中國(guó)的重要出口商品，并因鄭和下西洋而遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、馬來(lái)西亞等地，至今仍暢銷(xiāo)不衰。現(xiàn)今，全國(guó)年出口花椒300噸左右，銷(xiāo)往日本、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家以及阿拉伯等一些信仰伊斯蘭教的國(guó)家。花椒作為調(diào)味品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅東南亞和日本的家庭消費(fèi)市場(chǎng)年需求就在2.0萬(wàn)噸以上，70%以上是從中國(guó)進(jìn)口，加入WTO后，全世界的華人迫切需要花椒及其加工制品，預(yù)計(jì)將以10%以上的速度遞增。
中國(guó)約有五分之一的人非常喜愛(ài)花椒(不包括不喜歡花椒麻味而僅喜歡花椒香味的那一部份消費(fèi)者)，按年人均消費(fèi)300克計(jì)算，每年全國(guó)用量在7.0萬(wàn)噸以上，但目前我國(guó)花椒總產(chǎn)量在5萬(wàn)噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的需求，因而花椒價(jià)格一直居高不下。
我國(guó)人口眾多，市場(chǎng)龐大，隨著人們生活水平的提高，花椒油、花椒粉、快餐面佐料的消耗量日漸增大，加之全球華人社區(qū)以花椒作調(diào)料和藥材需求的增長(zhǎng)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口的發(fā)展?jié)摿Ω蟆０l(fā)展花椒生產(chǎn)是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、收益早的致富門(mén)路，對(duì)增加群眾收人，繁榮市場(chǎng)，滿(mǎn)足人民生活需要，出口換匯都有好處。近年來(lái)，我國(guó)的花椒生產(chǎn)發(fā)展較快，花椒年產(chǎn)量已由新中國(guó)成立初期的200萬(wàn)-250萬(wàn)千克增加到現(xiàn)在的120000多萬(wàn)千克。因此，發(fā)展花椒油生產(chǎn)前景廣闊。
圖表：2019-2025年中國(guó)花椒產(chǎn)量預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
中研普華研究院花椒油行業(yè)報(bào)告重點(diǎn)分析了我國(guó)花椒油行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，是組織工程企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。未來(lái)花椒油行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)花椒油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
2020-2025年中國(guó)特麻花椒油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
中研普華通過(guò)對(duì)特麻花椒油行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析特麻花椒油行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提...
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2020花椒油多少錢(qián)一斤？幾斤花椒籽榨一斤油？花椒油行業(yè)發(fā)展前景如何？ 
