據中國食品工業協會的數據，2004-2014年，我國休閑食品的產值從1931.38億，增長至9050.18億，年均復合增長為16.7%。預計，到2019年，市場規模將達到19925.28億。休閑食品行業的上市公司分為鹵制品、糖果蜜餞、膨化食品、堅果炒貨、餅干、烘焙食品這六個子行業。
泡椒雞爪是起源于重慶的民間獨特美食，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。全國各地均有包裝化的泡椒鳳爪小吃，品牌不一。宜選擇有國家衛生許可標志的品牌食用，以免使用了用有害化學物質進行漂白過的有害鳳爪。消費者切勿為美食選擇不安全的雜牌。要論風味，最佳的還是店鋪民間制作的才最為獨特而新鮮，而真正的鳳爪一般會略微發黃。
據中國食品工業協會的數據，2004-2014年，我國休閑食品的產值從1931.38億，增長至9050.18億，年均復合增長為16.7%。預計，到2019年，市場規模將達到19925.28億。休閑食品行業的上市公司分為鹵制品、糖果蜜餞、膨化食品、堅果炒貨、餅干、烘焙食品這六個子行業。
據Forst&Sullivan數據，2015年，休閑食品市場中，糖果蜜餞占比35%，烘焙食品占比21%，膨化食品占比11%，堅果炒貨占比9%，餅干占比9%，鹵制品7%。6大子行業中，增速最快的為鹵制品。
2012-2016年，有友食品經營性現金流量占凈利潤的比例為93.13%、106.97%、59.6%、115.11%、142.7%;銷售收到的現金占收入的比例為114.15%、114.83%、112.99%、114.87%、116.41%;毛利率為29.37%、32.38%、32.92%。
2014年-2017上半年，它營收8.8億、7.52億、8.27億、4.94億;扣非凈利潤為1.18億、1.14億、1.36億、9956.29萬;經營性現金流量凈額為7065.64萬、1.24億、1.75億、6371.63萬。其中76%的收入來自泡椒鳳爪。
中研普華研究院泡椒鳳爪行業報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國泡椒鳳爪行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
未來泡椒鳳爪行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2021-2026年中國泡椒鳳爪行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
2021-2026年邊境經濟合作區行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告
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