高端紅酒市場消費潛力如何？2021端紅酒行業投資風險及戰略研究

• 2021年2月22日 WuYaNan來源：中研網 1045 66
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紅酒保藏首先要考慮的是紅酒的陳年期，許多紅酒都是在上市十年后價值徒增，甚至有市無價。但葡萄酒并不是越陳年越好，一般紅酒最佳飲用時間是上市五年以內，只有一些佳釀能夠存上10年甚至20年以上。

紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。而高端紅酒主要來自法國波爾多區五大酒莊，即拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊和瑪歌酒莊出產的高檔紅酒。國產十大高檔紅酒品牌為張裕 、長城、王朝、威龍干紅、新天、云南紅、印象干紅、通化干紅、龍徽干紅、香格里拉。世界上著名的紅酒酒莊誕生了無數頂級紅酒，那些奢華的味覺和渾厚的酒香讓無數紅酒愛好者為之癡狂，經久不衰。

世界十大紅酒品牌是紅酒世界里最知名的十個品牌。拉圖酒莊(Chateau Latour)是法國最卓有聲譽的酒莊之一，這里出產的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤為葡萄種植和葡萄酒釀造，創造了得天獨厚的條件。梅多克(Médoc)地區的葡萄酒以口味活潑而著稱，而Chateau Latour Pauillac 1990從眾多美酒中脫穎而出，被《葡萄酒觀察家》評為1993年最佳葡萄酒，并給予極高的評價。

現在全球富人收藏品中表現最佳的是高端紅酒，CNBC稱，一項最新報告顯示過去一年紅酒價值飆升25%。目前對進口紅酒的收藏已經取代了對經典汽車的收藏。從對進口紅酒價格增長趨勢來看，主要是因為強勁紅酒被生產出來。收藏級紅酒的價格過去一年飆升25%，過去5年上漲61%。

從2018年開始，國產紅酒開始進入快增長的快車道，不過進口酒依然是近5年的一大風口。未來，國產酒也將重回增長軌道，因為國產酒的品質在提高，企業在競爭中正在走向成熟，特別是大企業，例如張裕和長城的戰略調整，將會推動國產酒迎來新一輪的發展。

紅酒保藏首先要考慮的是紅酒的陳年期，許多紅酒都是在上市十年后價值徒增，甚至有市無價。但葡萄酒并不是越陳年越好，一般紅酒最佳飲用時間是上市五年以內，只有一些佳釀能夠存上10年甚至20年以上。而這只占少數。大部分葡萄酒的適應期在兩年以內，存放5年后更佳的只有10%，而存放10年后更佳的僅僅只有1%。這些珍貴葡萄酒對存放環境有嚴格要求，溫度、濕度、光線和震動等因素必須嚴格控制。

從目前全國區域劃分情況來看，一線城市是高端紅酒消費的主力市場，飲用率呈現快速增長的勢頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費者已經逐漸培養起飲用葡萄酒的習慣，葡萄酒正在融入一線城市消費者的生活中，而二三線城市高端紅酒消費尚帶有風潮性，市場還不成熟，未來中小城市將成高端紅酒市場的"后起之秀"，"二三線城市存在市場空白，同時葡萄酒發展正在從沿海發達地區向內陸地區推進，兩者正好碰在一起，內陸地區剛好有這種消費需求"。預計未來二三線城市進口葡萄酒的消費量均將有明顯上升。

中國葡萄酒零售量分析

圖表：2017-2019年中國葡萄酒零售量

來源：中研普華研究院

2019年1-12月全國葡萄酒產量進行監測統計顯示：2019年12月全國葡萄酒產量7.9萬千升，同比增長1.3%，2019年1-12月全國葡萄酒產量為45.1萬千升，累計下降10.2%。

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