2021水果加工行業發展現狀及前景分析

• 2021年9月29日 GuoMeng來源：互聯網 265 9
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我國是全球最重要水果生產地之一，隨著我國水果消費的提高以及民眾生活水平的提高，我國水果消費已經由過去純量的增長轉變為質與量同步增長的態勢，以進口水果為代表的高單價、新品類的水果在市場上受到的廣泛的歡迎。水果行業結構轉型的要求迫切。

2021水果加工行業發展現狀及前景分析

我國是全球最重要水果生產地之一，隨著我國水果消費的提高以及民眾生活水平的提高，我國水果消費已經由過去純量的增長轉變為質與量同步增長的態勢，以進口水果為代表的高單價、新品類的水果在市場上受到的廣泛的歡迎。水果行業結構轉型的要求迫切。

現在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果為家庭或待客常用的果品，如桃、蘋果、橙子等。水果行業指的是水果種植業。在中國制定的國家標準《國民經濟行業分類GB/T4754-2017》中，中國把水果行業歸入農業(國統局代碼01)中的水果種植(A015)，其統計代碼為A015。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國水果加工行業發展前景及投資預測分析報告》分析

近幾年期間，面對復雜的國內外經濟形勢，我國果品產業在生產成本持續上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰下，依然呈現出發展活力，各項經濟指標均持續穩步增長。產業規模較上一個五年規劃進一步擴大，水果栽種面積和產量繼續保持適度增長，采用新苗木、新技術的果業種植基地數量顯著增加。全國果品市場運行情況較平穩，消費需求不斷擴大，果品采收價格同比大幅增長。以互聯網融入果品產銷為特征的現代流通方式日益深入發展，在品牌化經營和果品質量安全方面有顯著提高。

中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。

水果加工產業將達到萬億級 蘊含巨大發展潛力

隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。未來幾年可能會保持穩定的增長，水果加工產業將達到萬億級，蘊含巨大發展潛力。

水果加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析水果加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘水果加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來水果加工業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找水果加工行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了水果加工行業今后的發展與投資策略，為水果加工企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

水果加工市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國水果加工行業發展前景及投資預測分析報告》。

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