統計局:11月豬肉價格環比上漲12.2% 豬肉市場最新行情分析?

• 2021年12月9日 ZouJunRong來源：互聯網 949 59
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12月9日，國家統計局發布了2021年11月份全國CPI(居民消費價格指數)。從環比看，食品中，受季節性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價格由降轉漲，上漲12.2%。

統計局:11月豬肉價格環比上漲12.2%

12月9日，國家統計局發布了2021年11月份全國CPI(居民消費價格指數)。從環比看，受季節性因素、成本上漲及散發疫情等共同影響，CPI上漲0.4%，漲幅比上月回落0.3個百分點。其中，食品價格環比上漲2.4%，漲幅比上月擴大0.7個百分點，影響CPI上漲約0.43個百分點。食品中，受季節性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價格由降轉漲，上漲12.2%;各地多措并舉保障“菜籃子”供應，隨著蔬菜上市量逐漸增加，鮮菜價格漲幅比上月大幅回落9.8個百分點。

豬肉市場最新行情分析

豬價反彈至行業 “盈虧線”附近，部分豬企及養殖戶獲得“回血”機會，但前期透支消費能力難以持續，12月“節日坑”漸近，生豬價格期現雙跌。對此，上海鋼聯農產品事業部生豬分析師張斌表示，預計生豬反彈行情暫時告一段落，12月中下旬價格維持弱勢趨跌。不過，亦有散戶對節前行情較為樂觀，認為豬價回落期間正是補欄好機會。

據中研產業研究院公布《2021-2025年中國豬肉行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示

11月豬企普遍縮量

截至8日，各大上市豬企11月銷售情況已陸續披露，與上月出欄量驟增情況相反，11月多數豬企出欄量環比大幅下降。某行業人士評價，10月上市豬企放量可能是行情判斷失誤，當價格反彈后就調整銷售策略，放緩出欄，所以11月出欄量都有所減少。也有行業人士認為，10月集團豬企放量后11月供給減少，因此11月略有空缺，導致價格上漲。

11月簡報顯示，牧原股份11月銷售生豬387.4萬頭，環比下降26.32%，銷售收入67.67億元，環比下降4.7%。溫氏股份、正邦科技、新希望出欄量也大幅減少，分別為119.56萬頭、100.38萬頭和90.43萬頭，環比下降34.29%、21.72%、24.07%。銷售收入分別為24.17億元、13.48億元和15.34 億元，環比變動為-2.78%、-5.97%、15.17%。天邦股份11月出欄量略有增加，銷售商品豬 56.63 萬頭，銷售收入10億元，環比變動分別為 5.57%、26.84%。

11月全國生豬價格呈現出震蕩上升的趨勢，據Mysteel農產品數據統計，11月份全國外三元生豬出欄均價17.29 元/公斤，較上月上漲 4.57 元/公斤，環比上漲 35.92%。

而11月豬價上漲主因養殖戶壓欄惜售，加之降溫影響，南方部分區域腌臘季提前開始，帶動一定需求提升，此外南方市場大豬供應偏緊，大豬帶動標豬價格走高，屠企壓價失敗，豬價偏強運行。

12月豬價難有起色

12月以來，國內豬肉消費階段性放緩，生豬供應壓力增加，豬價再次下跌。8日，豬易網數據顯示，標準體重生豬平均價格為17.13元/公斤，較昨日豬價下跌0.32元/公斤，跌幅為1.83%。豬易網分析師認為：“8日，養殖集團豬價呈現大部下跌，養殖集團豬價下跌現象明顯增多，豬企銷售難度有所增加，頭部企業生豬上市量有著一定增量現象。”

南方腌臘消費開始進入尾聲，肥豬價格走弱，北方白條豬肉消費不旺，消費對生豬價格支撐下降。其次，屠宰企業盈利艱難，加上豬肉走貨減慢，日宰量陸續下調，壓價收豬力量增強。最后，生豬存欄量整體還處于上升階段，12月出欄計劃增多，生豬供應壓力增加，養殖戶出欄心態較積極。

元旦春節將至豬肉還會漲價嗎

農業農村部介紹，近期豬肉價格上漲主要是消費拉動。當前和元旦春節期間，我國生豬供應有保障，豬肉價格大幅上漲可能性不大。按照生豬生產規律，仔豬育肥6個月就會出欄上市。今年6月、7月出生的仔豬數量同比分別增加39%、33%，而這兩個月出生的仔豬出欄上市時間正值元旦、春節期間，可以保障兩節期間豬肉市場供應。

農業農村部有關負責人介紹說，每年元旦、春節期間，都是肉類產品傳統消費旺季，價格也迎來全年高點。但近年來，隨著消費升級，我國禽肉、牛羊肉、海鮮等產品消費快速增長，豬肉消費占比逐年下降。

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