2022農用微生物發酵行業發展現狀及前景分析

• 2022年1月7日 WuYaNan來源：互聯網 241 8
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《飼用微生物制劑中枯草芽孢桿菌的檢測》(GB/T 26428)等多項國家標準和農業行業標準，通過規定微生物發酵制品的通用技術要求、重點產品的質量要求，為有效提升微生物發酵制品質量安全水平提供了技術支撐。

農用微生物發酵行業發展前景如何？微生物發酵市場未來發展態勢如何？微生物可用于凈化生活污水和有毒工業污水、監察環境污染度，在生態和環境保護方面具有重要價值。隨著經濟社會發展，環境中的難降解有機污染物趨于多樣化、復雜化、頑固化。針對由環境污染引起的環境生態突出問題，研發微生物組學的新方法、新技術，開發微生物群系功能，有助于深刻認識生態系統中不同形態生命體相互依存的運行規律。為進一步規范菌種鑒定和安全性評價，農業農村部制定發布公告第226號，明確規定飼用微生物添加劑和生產飼料添加劑所用微生物菌種應進行菌株安全性評價。

2022農用微生物發酵行業發展現狀及前景分析

微生物發酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。微生物發酵過程根據發酵條件要求分為好氧發酵和厭氧發酵。好氧發酵法有液體表面培養發酵、在多孔或顆粒狀固體培養基表面上發酵和通氧深層發酵幾種方法。厭氧發酵采用不通氧的深層發酵。

發酵工程的應用范圍醫藥工業，食品工業，能源工業，化學工業，農業：改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲菌生物農藥;微生物養料。環境保護等方面。

近年來，農業農村部、市場監管總局先后制定發布了《微生物飼料添加劑通用要求》(GB/T 23181)、《飼料用酶制劑通則》(NY/T 722)、《飼料添加劑 飼用活性干酵母(釀酒酵母)》(GB/T 22547)、《飼料微生物添加劑 地衣芽孢桿菌》(NY/T 1461)、《飼用微生物制劑中枯草芽孢桿菌的檢測》(GB/T 26428)等多項國家標準和農業行業標準，通過規定微生物發酵制品的通用技術要求、重點產品的質量要求，為有效提升微生物發酵制品質量安全水平提供了技術支撐。

肥料是重要的農業生產資料， 農業的持續穩定發展離不開肥料?；室蚱渌傩юB分含量豐富，增產效果顯著，在生產中被廣泛應用。目前，中國的化肥生產量和使用量位居世界第一。在生產方面，除氯化鉀外，其他主要化肥品種均已呈現過剩狀態。

我國是世界最大的化肥消費國，過量施肥現象突出，在增加農業生產成本、過多消耗資源的同時，造成土壤、地下水的嚴重污染。微生物在提高土壤肥力、促進糧食增產、防治糧食作物的病蟲害、防止糧食霉腐變質等方面不可或缺。微生物肥料既可輔助土壤提高肥力、改善作物生長、提升作物品質與抗逆性，也可減少作物種植過程中對環境帶來的污染、確保作物符合食品質量安全要求，成為現代綠色農業發展的支柱且應用前景廣闊。

微生物產業是國家戰略性新興產業，《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006—2020年)》將生物技術列入科技發展戰略重點?！丁笆濉鄙锛夹g創新專項規劃》(2017年)提出，拓展產業發展空間、提高發展質量和效益，支持生物技術新興產業發展。目前，我國已經形成了微生物醫藥、微生物制造、微生物農業等涵蓋微生物技術產業方向比較完善的微生物產業體系。

微生物發酵在我國擁有悠久的應用傳統，但生產工藝和品質控制規范化、標準化還有待提高，安全性、有效性評價體系還不完善，監督管理制度還不夠健全。近年來，農業農村部依照《飼料和飼料添加劑管理條例》，制定發布《飼料原料目錄》《飼料添加劑品種目錄》，明確了發酵生產所用菌種和原料要求，制定發布了飼料用酶制劑和微生物飼料添加劑等相關產品的一系列國家和行業標準，在規范行業發展上發揮了重要作用。

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