固體飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年固體飲料行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年2月22日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1368 90
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隨著消費(fèi)群體近年來(lái)對(duì)健康的重視，再加上突如其來(lái)的疫情影響，帶動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品火熱的同時(shí)，讓固體飲料更多地走進(jìn)大眾視野，也讓其未來(lái)發(fā)展更具潛力。

固體飲料行業(yè)發(fā)展前景、固體飲料市場(chǎng)投資潛力如何?隨著消費(fèi)群體近年來(lái)對(duì)健康的重視，再加上突如其來(lái)的疫情影響，帶動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品火熱的同時(shí)，讓固體飲料更多地走進(jìn)大眾視野，也讓其未來(lái)發(fā)展更具潛力。

固體飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年固體飲料行業(yè)發(fā)展前景分析

固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。目前，我國(guó)主流固體飲料產(chǎn)品主要包括植物固體飲料、果蔬固體飲料、茶固體飲料等產(chǎn)品。在食品工業(yè)中，中國(guó)的固體飲料工業(yè)起步較晚，但隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)提升，從20世紀(jì)90年代以來(lái)，固體飲料行業(yè)發(fā)展十分迅速，前景光明。

與液體飲料相比，固體飲料具有組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化的特點(diǎn)。時(shí)代不斷發(fā)展，固體飲料的設(shè)計(jì)推陳出新，使用場(chǎng)景越加廣泛，組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化的特點(diǎn)使其受到了廣大青年白領(lǐng)的喜愛(ài)，能夠順應(yīng)快節(jié)奏生活的市場(chǎng)需求，固體飲料行業(yè)取得了快速的發(fā)展。

在產(chǎn)品成分上，固體飲料中水分含量低，具有質(zhì)量穩(wěn)定、保存周期長(zhǎng)，同時(shí)便于攜帶和運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，從而應(yīng)用場(chǎng)景更為廣泛。隨著生活質(zhì)量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對(duì)便攜式的商品越發(fā)青睞，市面上便攜式的飲料層出不用。可以看出，固體飲料已逐步發(fā)展成為現(xiàn)代食品飲料必不可少的重要分支。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)固體飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示

固體飲料行業(yè)的上游原料主要包括大豆、蔬菜、水果、乳制品、食糖、咖啡豆等原料以及甜味劑、酸味劑等食品添加劑，另外，塑料、玻璃、金屬等飲料包裝也必不可少。行業(yè)的發(fā)展將受到原料供給和價(jià)格變化的影響，包裝的材質(zhì)也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及銷量產(chǎn)生一定的影響。

2017至2020年期間，固體飲料制造企業(yè)銷售額從645億元增至720億元，預(yù)計(jì)2021年進(jìn)一步增長(zhǎng)至753億元，到2024年，我國(guó)的固體飲料將預(yù)計(jì)達(dá)到1051.6億元，這代表著一個(gè)千億規(guī)模，增速快，紅利好的賽道正在形成。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)共有關(guān)鍵詞為“固體飲料”的現(xiàn)存企業(yè)9640家。廣東省以1997家排名首位，安徽、河南、山東、福建以及河北的固體飲料相關(guān)企業(yè)均超過(guò)五百家。十年來(lái)，固體飲料企業(yè)注冊(cè)量逐年增長(zhǎng)，2020年共注冊(cè)1579家。2021年上半年共注冊(cè)固體飲料企業(yè)379家，同比減少57%。從季度來(lái)看，2021年一季度和二季度分別注冊(cè)固體飲料企業(yè)173家和206家。十年來(lái)首次呈現(xiàn)出減少趨勢(shì)。

作為食品飲料行業(yè)中重要的一個(gè)類別，固體飲料行業(yè)的下游需求即人們的消費(fèi)需求。其需求變動(dòng)易受人們生活水平、消費(fèi)習(xí)慣等因素的影響。

在部分消費(fèi)者心中，固體飲料作為一種“物美價(jià)廉”的商品，定位偏中低端，而對(duì)價(jià)格不太敏感的新興消費(fèi)群體卻更看重產(chǎn)品品質(zhì)與其帶來(lái)的社交屬性。改變?nèi)藗儗?duì)吃飯的認(rèn)知、帶有特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、符合體重管理與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等年輕群體需求的代餐市場(chǎng)，給固體飲料行業(yè)帶來(lái)機(jī)遇。

近些年，固體飲料行業(yè)發(fā)展迅猛，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大。但在行業(yè)發(fā)展中仍存在企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后等問(wèn)題，仍需加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

原料的多元化使得固體飲料能不斷適應(yīng)消費(fèi)習(xí)慣和偏好的轉(zhuǎn)變而持續(xù)發(fā)展。固體飲料的原料已涵蓋果蔬、植物提取物、茶、乳制品等，可以面向不同消費(fèi)群體和需求;同時(shí)，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，各類風(fēng)味、特殊營(yíng)養(yǎng)和功能性固體飲料產(chǎn)品逐步得到市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可，進(jìn)而擴(kuò)充新的固體飲料細(xì)分市場(chǎng)，固體飲料行業(yè)進(jìn)一步繁榮發(fā)展。

固體飲料行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析固體飲料未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘固體飲料行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

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