提到巧克力，人們腦海中就會閃現出各種“甜蜜”的畫面。如今，中國已成為世界第二大巧克力市場。巧克力更是突破了情人節禮物和禮品的消費局面，變得更受歡迎，市場發展空間巨大，眾多品牌強勢進攻。數據統計顯示：在所有的巧克力消費場景中，送禮的占比高達38%。
巧克力曾是火極一時的送禮物必備品，中國市場的巧克力銷售規模也是逐漸擴大。但現在大眾追求低糖飲食，巧克力發展方向也向著低糖。
提到巧克力，人們腦海中就會閃現出各種“甜蜜”的畫面。如今，中國已成為世界第二大巧克力市場。巧克力更是突破了情人節禮物和禮品的消費局面，變得更受歡迎，市場發展空間巨大，眾多品牌強勢進攻。數據統計顯示：在所有的巧克力消費場景中，送禮的占比高達38%。
進入20世紀第二個十年之后，中國巧克力產品的銷售規模也從23.25億美元增長到32.55億美元，年復合增長率為4.3%。不僅如此，2019年中國巧克力銷售規模為34.1億美元，同比增長4.76%。由于前幾年巧克力在中國的良好銷售和行業的快速發展，中國的巧克力消費市場在全球占有重要地位。
隨著時間的推移，曾經深受年輕人喜愛的巧克力銷量從2015年開始下滑，銷售額也下滑到個位數的增幅。巧克力“不再甜蜜”，不少超市和便利店也表示，巧克力近幾年逐漸賣不動了。根據歐睿國際的數據，2020年中國巧克力零售市場規模為204.3億元，比2019年的223.4億元減少近20億元。去年受疫情影響，中國巧克力零售規模同比縮水了近20億元。國內晚婚晚育以及出生率下降的組合因素，讓在國內巧克力消費場景中占據大頭的婚慶送禮受到了較大的影響。
由于太甜的巧克力不太健康，因此為了符合國人的健康飲食習慣，大多數的廠商都推出了含糖量較低的黑巧克力。例如根據人民資訊網在2022年1月27日發布的資訊，每日廠商推出的黑巧克力在"天貓雙11"消費節中，位居巧克力類目銷售增長榜第一，銷售量同比增長了1000%。
根據中國巧克力制造協會提供的數據，中國年人均巧克力消費量僅為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國的2千克。這一數據也表明，巧克力并不是中國人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。
當下巧克力市場，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據了巧克力市場大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。但隨著生活水平的提高和健康意識的增強以及消費人群的年輕化，對巧克力的營養性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產品正占據消費者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業重要的突破點。
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