小龍蝦產業養殖現狀及銷售模式分析

• 2022年7月13日 ZhouXun來源：互聯網 1140 73
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資料顯示，2020年我國小龍蝦養殖總面積達到2184萬畝，養殖總產量達到239萬噸，產值約為748億元;其中，稻田養殖面積約為1892萬畝，養殖產量206萬噸，分別占小龍蝦養殖總面積和養殖總產量的86.61%、86.15%。初步統計2021年全國新增小龍蝦養殖面積約200萬畝，主要是稻田

小龍蝦產業養殖現狀及銷售模式分析

作為當下“夜宵一哥”，小龍蝦妥妥地占據了水產市場的“C”位。從生態種養到電商布局，小龍蝦在一步步“游上”本地乃至全國餐桌的同時，也正撬動著大產業，點亮“舌尖”經濟。

業內人士認為，在供求端，養殖面積連年增加和技術成熟加上氣溫回升等導致多地小龍蝦大量集中上市;在消費端，受疫情影響，部分地區交通、銷售等渠道受阻以及餐飲堂食受限等多種因素疊加導致價格出現腰斬。值得注意的是，預制菜小龍蝦成為行業新的增長點。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年版小龍蝦產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

資料顯示，2020年我國小龍蝦養殖總面積達到2184萬畝，養殖總產量達到239萬噸，產值約為748億元;其中，稻田養殖面積約為1892萬畝，養殖產量206萬噸，分別占小龍蝦養殖總面積和養殖總產量的86.61%、86.15%。初步統計2021年全國新增小龍蝦養殖面積約200萬畝，主要是稻田面積的增加。今年的養殖單產和商品蝦規格比去年都有提升。全國小龍蝦交易價格最低的時候在五六月份，這與稻蝦養殖模式集中上市有關。

5月是小龍蝦上市的高峰期也是消費旺季，龍蝦開捕寓意著豐收，也寓意了盱眙百姓手中“穩穩的幸福”，更是對億萬盱眙“蝦迷”的節慶盛情邀約。

從國內市場看，小龍蝦飼料的消費主要集中在華東、華南、華中和華北地區大中城市。南京、上海、北京、武漢、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、淮安和長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區域擴展，西南、西北、東北地區消費量逐年上升。

目前龍蝦養殖行業正處于上升期，龍蝦飼料更是玲瑯滿目，應接不暇，隨便在一個龍蝦養殖集中的縣進行市場調查，都有幾十個到上百個品牌，更別說飼料檔次和系列。相對于全國幾百萬噸的龍蝦飼料市場，目前還沒有一個龍蝦飼料品牌形成絕對優勢和口碑。

進入“十四五”，全國淡水龍蝦已形成4000多億規模的大產業，群雄逐鹿的競爭態勢已顯。打造社區新團購，2022年盱眙龍蝦全面進駐縣內萬潤發、省內大潤發、華東蘇果超市等大型商超，以及叮咚買菜社區團購渠道。

本報告揭示了小龍蝦產業的發展機會，以及當前小龍蝦產業面臨的競爭與挑戰。內容豐富、翔實，是小龍蝦產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前小龍蝦產業發展動態，把握小龍蝦產業發展趨勢，制定區域產業規劃必備的精品。

了解更多產業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年版小龍蝦產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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