2022年中國新式茶飲市場現狀及發展前景深度分析

• 2022年10月14日 FangManTao來源：百度 431 21
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茶葉是新式茶飲的根本所在，茶葉品質的好壞直接決定了一杯新式茶飲的品質及口感。隨著近年來我國茶葉規模的不斷擴展，為新式茶飲的發展提供了原料保障。據資料顯示，2021年我國干毛茶產量達306.4萬噸，同比增長2.6%。

茶飲是什么?行業前景如何?茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖、酸味劑、果汁等調制加工而成的制品。新式茶飲料是各類茶葉，輔以不同的萃取方式提取的濃縮液為原料，并加入新鮮牛奶、進口奶油、天然動物奶油或各類新鮮水果調制而成的飲料。目前市面上的新式茶飲以奶蓋茶和水果茶為代表。

新式茶飲市場現狀分析

隨著我國經濟發展持續向好，近年來我國居民人均可支配收入不斷提升，隨之而來的是居民的消費水平的增長和消費意愿的增強。新式茶飲作為以國民消費經濟為基礎建立的新式茶飲消費產品，在我國日益增長的消費經濟下也將迎來廣闊的發展空間。據資料顯示，2021年年我國居民人均食品煙酒支出達7178元，同比增長12.2%。

近年來，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，這種新式茶飲正在被越來越多的消費者所接受。新式茶飲主要呈“三新”特點：一是新鮮食材。新茶飲的產品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅果、木薯等豐富食材。二是樂于擁抱新技術。加工制售過程中，重視數字化和新技術的應用，實現人機的高效合作。

新式茶飲是以茶葉為基底，在傳統茶飲上進行創新的產品。因此我國市場對于茶葉的接受程度很大程度上決定了行業發展的情況。而我國茶葉及茶飲文化歷史悠久，相較于國外的咖啡市場，我國居民更加偏愛茶葉及其飲料制品，從人均茶葉消耗量情況來看，2015-2019年我國人均茶葉消費量由1.22KG增長至1.44KG。預計未來將繼續維持增長態勢，到2025年將達1.87KG。

茶葉是新式茶飲的根本所在，茶葉品質的好壞直接決定了一杯新式茶飲的品質及口感。隨著近年來我國茶葉規模的不斷擴展，為新式茶飲的發展提供了原料保障。據資料顯示，2021年我國干毛茶產量達306.4萬噸，同比增長2.6%。

新茶飲行業未來發展趨勢分析

新茶飲行業布局廣，受眾面大，銷售渠道多線并進。尤其隨著人均消費能力的提升，人們更愿意在食品消費上增加支出，而各大茶飲品牌也在不斷地推陳出新，一杯又一杯的新品茶飲成功吸引了年輕群體為其買單，市場因此迎來快速發展期。

“Z世代”掀起消費浪潮，“她經濟”引領風口。新世代消費力崛起，具備年輕化、社交化的新式茶飲受到年輕人青睞。據資料顯示，2020年我國新式茶飲的消費群體中65%均為90后。與此同時，消費群體也在逐步拓寬，頭部品牌展現出良好的品牌帶動效應。從性別來看，女性仍是現制茶飲的主力消費人群，男性的占比逐步提升。

在年輕人的追捧和品牌不斷的背景下，新茶飲行業無疑走上了高速發展的道路，網紅飲品不斷更新，門店急劇擴張。同時，在疫情期間餐飲業備受打擊的前提下，消費者們對奶茶的價格也變得更為敏感。

想要了解更多新茶飲行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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