赤蘚糖醇企業發展現狀 赤蘚糖醇行業深度分析及投資報告

• 吳亞楠 2023年1月12日 來源：互聯網 1479 98
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借鑒于赤蘚糖醇市場的高速推廣以及發展,阿洛酮糖使用量在美日韓等獲批國家有望高速增長，未來倘若歐洲和中國對其審批通過，市場將進一步擴大。

赤蘚糖醇市場投資前景如何？隨著健康觀念普及及糖尿病人數量增加，市場需求具備增長驅動力。赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇?？捎善咸烟前l酵制得，為白色結晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高溫時穩定，在廣泛pH范圍內穩定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。

赤蘚糖醇作為食品添加劑用于餐桌糖、調味糖、飲料、糖果類食品及烘焙類食品等領域。目前工業化大規模生產赤蘚糖醇使用的是微生物發酵法。微生物發酵生產赤蘚糖醇是以葡萄糖為原料，以耐高滲酵母為發酵菌種，運用發酵工藝進行生產的模式。因為是發酵生產而非化工合成，赤蘚糖醇被普遍認為是“天然”甜味劑。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年赤蘚糖醇行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示：

赤蘚糖醇行業深度分析及投資報告

阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇在中國甜味劑產量及銷售額中占據了重要部分。從2015年至2019年，安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇的產量和銷售額持續增加。其中我國赤蘚糖醇產量從2015年的1.80萬噸增長到2019年的5.1萬噸，以29.9%的年均復合增長率成為產量增速最高的甜味劑，2019年，赤蘚糖醇市場份額(產量)占比達到24%。按產值算，赤蘚糖醇占中國甜味劑市場總產值的份額從2015年的4.0%增長到2019年的6.4%。

赤蘚糖醇行業市場投資前景

隨著我國經濟發展，飲料行業得到不斷提升，需求提高，產能進一步擴大，為了適應這種變化，飲料行業結構需進一步提升和優化。這一潮流也引發了上游代糖(甜味劑)市場的連鎖變化。越來越多飲料企業開始用代糖來替代白糖、砂糖等傳統添加糖。其中，赤蘚糖醇有望成為最有市場前景的代糖。

目前，世界范圍內低熱量健康飲食成為人們飲食消費的發展方向，尤其無熱量食品在世界范圍內的增長速度越來越快，這將給零熱量健康食品配料的赤蘚糖醇提供一個廣闊的發展空間。

赤蘚糖醇的用量在逐年遞增，市場需求不斷提高，赤蘚糖醇的應用前景十分廣闊。以淀粉為原料發酵法生產赤蘚糖醇技術日趨成熟，由于該工藝原料來源豐富，生產工藝環境友好、產品安全性高、可視為純天然等特點，必將成為赤蘚糖醇生產的主要工藝技術路線。

隨著人們對食品的低熱值、無糖產品更加重視，赤蘚糖醇具有廣闊的市場前景。

阿洛酮糖仍處發展初期，根據FMI發布的市場研究報告分析，2016-2020年全球阿洛酮糖的銷售額復合增速達8.0%。阿洛酮糖是一種新型甜味劑，能夠發生美拉德反應，賦予食品獨特的風味和色澤。其甜度是蔗糖的70%，具有較低的能量值(0.4kcal/g)。與市場熟知的甜味劑比較，阿洛酮糖與赤蘚糖醇同屬天然甜味劑，在甜度和熱量上很接近，并且目前沒有發現副作用。

除了代糖本身的優異性，阿洛酮糖還對人體健康十分優異。根據文獻顯示，阿洛酮糖具有抗肥胖、餐后降血糖、抗糖尿病和抗動脈粥樣硬化的功能，具有顯著優勢。

借鑒于赤蘚糖醇市場的高速推廣以及發展,阿洛酮糖使用量在美日韓等獲批國家有望高速增長，未來倘若歐洲和中國對其審批通過，市場將進一步擴大。

赤蘚糖醇企業發展現狀

保齡寶生物股份有限公司采用基于代謝工程和智能工程的精準發酵過程控制技術，提高了赤蘚糖醇轉化率。同時利用多級膜集成分離技術，赤蘚糖醇產品純度達到99.5%以上，能耗下降30%，生產成本下降近10%。年產3萬噸赤蘚糖醇晶體。

保齡寶堅持技改不停步，圍繞新技術、新工藝深挖發展潛力，重點實施了兩大類技改項目。一類是產業化技改項目，實施了年產3萬噸赤蘚糖醇晶體項目和年產3萬噸阿洛酮糖(干基)項目，不斷延伸產業鏈、提高產品附加值。一類是生產線工藝技改項目，對現有功能糖生產線實施了連續自動離交技術等10余個技改項目，推動了企業綠色低碳和高質量發展。年產3萬噸赤蘚糖醇晶體項目自2022年10月試生產以來，已實現銷售收入5000余萬元，訂單排到了2023年3月。

赤蘚糖醇行業報告對國內外赤蘚糖醇行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對赤蘚糖醇下游行業的發展進行了探討，是赤蘚糖醇及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握赤蘚糖醇行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

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