香料市場需求怎么樣?香料市場深度調研2023

• 陳觀秋 2023年2月22日 來源：中國食品網 百度 351 16
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近年來 國潮席卷了美妝界，花西子、完美日記等新銳品牌借國潮風口成功出圈，這也給香料企業尤其是國產香料企業帶來了新的發展機遇。

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香料是一種能夠被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的化學物質，主要用于調配成香精用于加香產品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應輔料構成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香后產品被消費。

香料按照制法或原料可分為“天然香料”和“合成香料”兩大類。天然香料又可分作動物性和植物性兩種，動物性天然香料的主要品種有麝 香、靈貓香、海貍香、龍涎香和麝香鼠香五種。植物性天然香料種類很多，主要商品形 式有精油、凈油、浸膏、酊劑等。除了極個別的品種以外，大部分香料不能單獨用于加 香產品。一般都要調配成香精后才能使用。香精又可根據用途分為食用、日用等類別。

香料的歷史十分悠久，可以追溯到5,000年前。18世紀起，由于有機化學的發展，人類開始分析探索天然香料的成分和產品結構，并逐漸用化學合成法來仿制天然香料。隨著天然香料和合成香料品種的日趨增多及調香技術的提高，工業得到了快速發展。

香料應用領域

香料是調配香精的原料，香精則是與人類社會生活密切相關的特殊產品，素有“工業味精”之稱，其產品廣泛應用于食品行業、日用化工業、制藥業、煙業、紡織業、皮革業等各個行業。由于香料香精是食品、護膚品、煙草、飲料、飼料等行業的重要輔料，這些行業就構成了香料香精行業的下游。

香料市場深度調研

我國歷來是香料種植、生產和消費大國。目前，我國現有香料生產企業上千家,其中90%以上是小型企業。自改革開放以來,由于各類加香產品的迅速發展,促使我國香料工業也隨之迅速發展起來,但仍趕不上加香產品發展速度的需要。

目前，我國香料香精工業處于產業結構轉型升級、轉變發展方式，由追求速度增長轉為高質量增長的關鍵時期。“十三五”期間，中國香料香精市場規模占全球市場約五分之一，已成為全球最主要的香料供應國和香精消費國及生產基地。

2020年國內香料產量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產量約31.7萬噸;銷售額約240億元。“十三五”期間行業年均復合增長率為3%。

1、香料市場需求

近年來，隨著全球經濟的發展和食品、日化、制藥業、煙業、紡織業、皮革產業的蓬勃發展，其對香料香精的需求不斷增加，香料香精市場規模也處于增長趨勢之中。

基于龐大的人口基數和日益提高的收入水平，中國等發展中國家已成為食品、日化品等行業市場規模增長最為迅速的市場，并帶動了香精香料產品的龐大需求。同時，在經濟全球化趨勢之下，國際香精香料巨頭紛紛在中國投資建廠，進一步助推了國內香精香料市場規模的增長。

2、香料行業集中度

近年來，由于中國經濟的發展和國民生活水平的提高，以及全球香料工業的跨國轉移，我國香料需求和供給雙向增長，香料行業發展較快、市場規模不斷擴大。同時，全國規模以上香料企業截止到2019年底，全國規模以上香料企業共2695家，目前香料銷售額在世界精細化工大行業中僅次于醫藥行業，居第二位。

據中研產業研究院《2023-2028年中國香料市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

目前，我國香料香精企業大多屬于中小型企業，研發投入、香精配方人才的數量相較于跨國企業有一定差距，因此，我國單一香精企業的成長進程緩慢，產品大部分集中于中低端市場。香精香料產業品種眾多，核心環節在于化工生產技術，綜合來看，由于各種產品生產技術差異較大，產業集中度很低。

短期來看，行業集中度低、集中于中低端市場的格局將延續，但是長遠看，香精香料產品更新速度較快，對企業研發力度有較高要求，產業化、規模化企業將有很強的優勢競爭力，隨著全球香精香料生產從發達國家逐步轉移至發展中國家，我國香精香料企業將面臨巨大的機遇，未來產品結構將從“單一型”向“復合型”發展、從中低端市場向高端市場發展。

長期以來，全球香料香精行業集中率較高，被巨頭壟斷。歐洲、美國、日本是世界上最先進的香料香精工業中心，代表企業有瑞士的奇華頓和芬美意、美國的國際香料香精和森馨、 德國的德之馨、法國的曼氏和羅伯特，以及日本的高砂和長谷川等。

整體來看，香料香精行業是一個增長穩定、競爭激烈和產品品質要求較高的行業，在行業細分市場領先的亞香股份定將受益于行業需求的增長。

根據香化協會規劃，到 2025 年，我國香料香精行業主營業務收入達到 500 億元，年均增長 2%以上， 香精產量達 40 萬噸;香料產量達到 25 萬噸。

未來行業新增需求主要集中在亞太地區發展中國家市場。當下，不僅全球前十大知名香 精香料企業均已在中國建立生產工廠，完善香精香料上下游產業鏈布局。另外還有眾多 中小規模的外資企業，早已布局深耕中國市場，其中以日本企業最多，除知名的高砂香 料和長谷川香料外，還有日本高田香料、曾田香料、長岡香料、小川香料、日本香精工 業、理研香料工業株式會社和稻畑香料株式會社等。在過去的十年中，均已在長三角地 區和珠三角地區建立了生產工廠。

想要了解更多香料行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國香料市場深度全景調研及投資前景分析報告》。本報告對國內外香料行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對香料下游行業的發展進行了探討，是香料及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握香料行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

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