2023生豬市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

• 郭夢(mèng) 2023年4月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 441 22
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回顧3月生豬價(jià)格走勢(shì)，整體呈現(xiàn)震蕩走低，漲跌之間的調(diào)整現(xiàn)象仍較為明顯。雖然波動(dòng)幅度突出，但其中最高價(jià)格與最低價(jià)格之間差價(jià)幅度為1.4元/公斤，較2月已經(jīng)有所減弱。

2023生豬市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

回顧3月生豬價(jià)格走勢(shì)，整體呈現(xiàn)震蕩走低，漲跌之間的調(diào)整現(xiàn)象仍較為明顯。雖然波動(dòng)幅度突出，但其中最高價(jià)格與最低價(jià)格之間差價(jià)幅度為1.4元/公斤，較2月已經(jīng)有所減弱。

從行業(yè)整體看，3月豬價(jià)仍然低迷，全國(guó)生豬均價(jià)在14.8-15.8元/公斤的區(qū)間徘徊，月末較月初甚至還下跌近1.1元/公斤，養(yǎng)殖端虧損狀態(tài)未有好轉(zhuǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，3月第5周全國(guó)生豬平均價(jià)格15.18元/公斤，比前一周下跌1.4%，全國(guó)30個(gè)監(jiān)測(cè)省份生豬價(jià)格全部下跌。自此，豬價(jià)已連續(xù)下跌3周。進(jìn)入4月，豬價(jià)仍在調(diào)整。粵港澳大灣區(qū)(廣東)財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，3月31日，全國(guó)內(nèi)三元生豬市場(chǎng)均價(jià)為14.71元/公斤，到4月6日，下降到14.64元/公斤。

業(yè)內(nèi)人士指出，豬價(jià)低迷主要還是由于市場(chǎng)豬源較為充足，且3月份正值消費(fèi)淡季，導(dǎo)致豬肉終端消費(fèi)一般，供需雙向利空下，生豬現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)疲軟。

湖南是全國(guó)的生豬養(yǎng)殖大省、生豬調(diào)出大省，2021年出欄生豬6121萬(wàn)頭，居全國(guó)第2位，占全國(guó)生豬出欄量的9%。有65個(gè)生豬調(diào)出大縣，生豬外銷量穩(wěn)居全國(guó)前列。截至2021年，湖南有生豬屠宰企業(yè)328家，生豬屠宰產(chǎn)能3875萬(wàn)頭，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的生豬屠宰量占全省生豬屠宰總量的70%以上。

近年來(lái)，湖南省先后出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理的意見(jiàn)》《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范小型生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置的意見(jiàn)》等一系列促進(jìn)生豬屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，對(duì)促進(jìn)屠宰行業(yè)健康發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了制度保障，全省生豬屠宰企業(yè)逐步由散小企業(yè)向現(xiàn)代屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)變。此次《規(guī)定》的出臺(tái)將進(jìn)一步推進(jìn)生豬屠宰產(chǎn)能提質(zhì)升級(jí)，進(jìn)一步推動(dòng)湖南生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

生豬，是對(duì)未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。生豬養(yǎng)殖是經(jīng)過(guò)種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過(guò)程，期間經(jīng)歷了純種豬-能繁母豬（二元）-商品肉豬（三元）等階段。生豬養(yǎng)殖原材料取自飼料行業(yè)，生豬出欄后通過(guò)屠宰加工行業(yè)直接面對(duì)消費(fèi)者。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農(nóng)戶”以及松散型“公司+農(nóng)戶”三種。其中，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。從行業(yè)特點(diǎn)來(lái)看，由于我國(guó)生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期以散養(yǎng)為主，規(guī)模化程度較低，散養(yǎng)戶普遍在豬肉價(jià)格高時(shí)進(jìn)入，在豬肉價(jià)格低時(shí)退出，從而影響市場(chǎng)供給量的穩(wěn)定性，導(dǎo)致行業(yè)供需匹配呈現(xiàn)出較大的周期性波動(dòng)。生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度低，疊加生豬固有生長(zhǎng)周期、大規(guī)模疫病等多重因素影響，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖行業(yè)呈周期性波動(dòng)，一般3-4年為一個(gè)周期。

我國(guó)是全球生豬養(yǎng)殖大國(guó)，但是與美國(guó)等生豬養(yǎng)殖大國(guó)相比，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度較低，近年來(lái)雖然有所改善，但中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)仍占據(jù)主導(dǎo)地位。

與標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化大型養(yǎng)殖場(chǎng)相比，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存在生產(chǎn)效率低下、環(huán)保措施不到位、疫情防控薄弱等一系列問(wèn)題，已難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖是我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。近年來(lái)，在我國(guó)政府大力扶持和推動(dòng)下，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不斷縮減，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)減少;規(guī)模化大型養(yǎng)殖場(chǎng)不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)增長(zhǎng)，且呈現(xiàn)加速轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。

未來(lái)趨勢(shì)

在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的大力扶植下，未來(lái)我國(guó)生豬養(yǎng)殖將堅(jiān)持良種良法配套、設(shè)施工藝結(jié)合、增產(chǎn)增效并重、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)的發(fā)展道路，并逐步建立起健全標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系。根據(jù)《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》的要求，未來(lái)我國(guó)將大力發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，著力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖，提高規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的自動(dòng)化裝備水平、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和現(xiàn)代化管理水平。

同時(shí)，國(guó)家將繼續(xù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖扶持項(xiàng)目，支持養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造，改進(jìn)養(yǎng)殖工藝，提高設(shè)施化裝備水平，推行精細(xì)化管理，加強(qiáng)高效適用技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣，提高母豬繁殖力和仔豬成活率，增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力。國(guó)家政策為生豬養(yǎng)殖行業(yè)指明了發(fā)展的方向，未來(lái)我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)將向著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的方向發(fā)展。

欲了解更多關(guān)于生豬行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  生豬行業(yè)研究報(bào)告主要分析了生豬行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、生豬市場(chǎng)供需求狀況、生豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和生豬主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、生豬市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)生豬行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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