復合調味料市場投資價值 復合調味料行業發展現狀及前景分析

• 吳亞楠 2023年5月17日 來源：互聯網 482 25
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隨著我國居民消費水平的提升和健康意識的崛起，中國調味品產業市場發展前景廣闊。

近年來，隨著我國經濟的不斷發展，居民可支配收入不斷提升，人們的消費意愿及消費水平不斷上漲，我國消費市場規模也隨之不斷擴張。復合調味品作為食品工業中重要組成部分，隨著近年來我國消費規模的增長向好發展。調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國復合調味粉料行業競爭格局分析及發展前景研究報告》顯示：

復合調味料行業發展現狀及前景分析

從復合調味品銷售渠道來看，我國復合調味品消費主要集中在餐飲消費和食品加工，占比分別為45.1%和30.7%，家庭消費占比僅為24.2%。其主要原因是，相較于普通家庭消費，餐飲及食品加工等領域會更多使用滋味豐富、獨特的復合調味品來吸引消費者，而隨著近年來外賣餐飲及預制菜等行業的興起，進一步促進了對復合調味品的需求。

從復合調味品產量情況來看，隨著近年來我國復合調味品行業的快速發展，市場需求不斷增加，帶動了行業產業的增長。據資料顯示，我國復合調味料產量為71.1萬噸，同比增長27.1%。預計次年我國復合調味品產量將達77萬噸。

近年來，我國有關部門陸續印發了食品及食品安全行業的政策，內容涉及食品安全、規范食品企業、發展綠色食品等方面，不斷規范我國食品行業，復合調味品作為我國重要的輔助食品，也將在我國政策的引導下向好發展。

相較于美、日、韓等國家，我國復合調味品行業起步較晚，行業尚處于早期階段，滲透率相對較低。具體來看，美國、日本、韓國復合調味品滲透率分別為73%、66%和59%，而我國滲透率僅為26%。由此可見，我國滲透率增長空間巨大。基礎調味品正在緊抓B端渠道。據金龍魚近期披露的機構調研公告，繼丸莊醬油后，公司推出了金龍魚品牌的黃豆醬油，在成本、風味上更接近現有B端客戶需求;涪陵榨菜也在機構調研公告中透露，今年規劃豐富餐飲渠道產品線，新增豆瓣醬、泡菜等產品對接餐飲市場，實現餐飲市場持續增量;中炬高新總經理李翠旭更在業績會中提出，今年將在保證C端平穩增長的情況下，資源向餐飲端傾斜，未來餐飲渠道占比中期目標希望達到40%以上。

復合調味料前景分析

居民可支配收入不斷提升，人們的消費意愿及消費水平不斷上漲，我國消費市場規模也隨之不斷擴張。復合調味品作為食品工業中重要組成部分，隨著近年來我國消費規模的增長向好發展。據資料顯示，我國社會消費品零售總額達440823億元，同比增長12.5%。

食鹽我國居民日常生活必不可少的重要物資，也是復合調味品最重要的原材料之一。據資料顯示，我國食鹽產量由1011.4萬噸上升至1212.5萬噸。后受疫情影響，我國食鹽產量有所下降，為1203.4萬噸，同比下降0.8%，雖然產量有所下降，但是隨著食鹽行業精細化發展，高端配方食鹽產品比重不斷提升，行業未來仍有較大增長空間。

隨著我國居民消費水平的提升和健康意識的崛起，中國調味品產業市場發展前景廣闊。

復合調味料市場投資價值

隨著近年來我國國民經濟的不斷增長以及居民消費理念逐漸轉變的背景下，復合調味品憑借其便捷化、口味穩定、種類豐富等特點，行業規模快速增長，其發展速度快于整體市場，成為調味品市場的主要增長動力。據資料顯示，我國復合調味品行業市場規模達1588億元，同比增長12.3%。

食鹽我國居民日常生活必不可少的重要物資，也是復合調味品最重要的原材料之一。據資料顯示，我國食鹽產量由1011.4萬噸上升至1212.5萬噸。后受疫情影響，我國食鹽產量有所下降，為1203.4萬噸，同比下降0.8%，雖然產量有所下降，但是隨著食鹽行業精細化發展，高端配方食鹽產品比重不斷提升，行業未來仍有較大增長空間。

復合調味料行業報告對中國復合調味料行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了復合調味料市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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