洋蔥進出口市場及價格走勢 洋蔥行業(yè)市場發(fā)展前景分析2023

• 吳亞楠 2023年5月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 529 29
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洋蔥營養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類是其獨特風(fēng)味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗哮喘等多種保健功能，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和保健領(lǐng)域，深受國內(nèi)外消費者的喜愛，是理想的保健、調(diào)味型蔬菜。

洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景如何?洋蔥營養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類是其獨特風(fēng)味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗哮喘等多種保健功能，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和保健領(lǐng)域，深受國內(nèi)外消費者的喜愛，是理想的保健、調(diào)味型蔬菜。洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，20世紀(jì)初傳入中國，在我國栽培僅有100多年的歷史。由于適應(yīng)性強，又耐貯藏和運輸，洋蔥在我國的種植歷史雖然短但發(fā)展速度很快。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

洋蔥行業(yè)市場發(fā)展前景現(xiàn)狀分析2023

由于適應(yīng)性強，又耐貯藏和運輸，洋蔥在我國的種植歷史雖然短但發(fā)展速度很快。目前，洋蔥在國內(nèi)南北各地均有栽培，其主產(chǎn)區(qū)主要分布在甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、山東、江蘇、河南、河北、福建、云南、四川、新疆等省區(qū)，已形成規(guī)?；N植，特別是甘肅已成為我國最集中的洋蔥生產(chǎn)區(qū)。

在我國，洋蔥長期以來都是以鮮食為主，而用于深加工的規(guī)模較小，年加工量僅占洋蔥總產(chǎn)量的25%左右。同時，國內(nèi)洋蔥的深加工產(chǎn)品品種較少，主要是脫水洋蔥片、洋蔥粉、洋蔥醬等低附加值產(chǎn)品。而這類產(chǎn)品加工工藝簡單，科技含量低，使用范圍窄，其生產(chǎn)量和市場占有量很低。雖然國內(nèi)企業(yè)已掌握了制取洋蔥素、洋蔥油等的精深加工技術(shù)，但生產(chǎn)規(guī)模很有限?？傮w上講，中國的洋蔥深加工業(yè)尚處于起步階段，洋蔥加工利用水平還有待提高。

在洋蔥消費方面，中國是全球的洋蔥生產(chǎn)和消費大國，但由于消費習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)等因素，我國洋蔥的消費方式主要是傳統(tǒng)的烹炒和少量直接食用，而國內(nèi)市場對洋蔥深加工產(chǎn)品的需求量還相對較低。目前，洋蔥粉、洋蔥醬、洋蔥油、洋蔥汁等洋蔥調(diào)味制品在中國家庭消費者的采購清單上仍然很少見到，而一些餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)則成為國內(nèi)洋蔥調(diào)味產(chǎn)品的最主要消費者。

與其他國家相比，中國洋蔥品質(zhì)好，球形、單球大小、皮色、整齊度等性狀都表現(xiàn)優(yōu)秀，且平均產(chǎn)量高達69.5噸 /公頃，比全球平均產(chǎn)量25.8 噸/公頃，高出近169%。主要原因是： 我國采用精細化人工管理，選擇育苗移栽和地膜覆蓋的方式種植。主要產(chǎn)區(qū)農(nóng)民種植經(jīng)驗豐富。 我國主產(chǎn)區(qū)種植的品種很多是從國外引進的優(yōu)良雜交品種。 我國地域遼闊，很多產(chǎn)區(qū)氣候適宜洋蔥生長。

洋蔥進出口市場及價格走勢

我國洋蔥出口到世界各個國家及地區(qū)，歐洲很多國家大量進口中國的黃洋蔥。我國洋蔥出口量明顯要大于進口量，2021年我國洋蔥進口數(shù)量為0.03萬噸，出口數(shù)量為46.64萬噸。2014年以來我國洋蔥進出口貿(mào)易市場呈現(xiàn)貿(mào)易順差態(tài)勢，2021年我國洋蔥進口金額為908.57萬美元，出口金額為646456.6萬美元;2020年我國洋蔥進口金額為150.0萬美元，出口金額為87750.59萬美元。

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國鮮或冷藏的洋蔥主要出口省市為山東省、廣西壯族自治區(qū)、江蘇省、云南省、廣東省、內(nèi)蒙古、黑龍江省、湖南省、河南省和浙江省。其中，山東省出口數(shù)量最多，出口數(shù)量為2983.21百噸;廣西壯族自治區(qū)出口金額最多，出口金額為16093.49萬美金。

2022年中國洋蔥年均價2.90元/公斤，較以往四年均偏高，創(chuàng)下近五年洋蔥年均價之新高。2021年中國洋蔥種植面積73.7萬畝左右，同比減少2.1萬畝，僅上半年西南、華東、華北產(chǎn)區(qū)面積同比減少高達11萬畝左右，對于多產(chǎn)地錯峰上市、緊密銜接的上半年來講，11萬畝的面積減幅意味著50萬噸的供應(yīng)缺口。

根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的中國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地信息可知，中國共有3個中國綠色食品原料(洋蔥)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，種植規(guī)模共計24.32萬畝;3個標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地分布在黑龍江、四川2個省份，黑龍江的洋蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地最多，共計2個，且這2個均為單獨生產(chǎn)洋蔥的基地。

洋蔥產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

作為主產(chǎn)區(qū)，北山根村的洋蔥以蔥頭大、蔥味濃、產(chǎn)量高、效益好而名聲在外，在市場上非常暢銷，畝產(chǎn)達12000斤，畝產(chǎn)純收益5000多元。十余年來，南臺子鄉(xiāng)緊緊抓住設(shè)施農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不放松，不斷從政策、資金、技術(shù)、人才方面提供助力，從2012年的幾十畝實驗田，到如今2000多畝的圓蔥種植面積，“小圓蔥”逐漸長成鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。同時，由于圓蔥在育苗、種植、間苗、除草、管理每一個環(huán)節(jié)都需要大量的人工投入，這也為附近村民提供了就業(yè)崗位。

興化市大營鎮(zhèn)1500畝紅皮洋蔥進入采收期。據(jù)了解，種植基地畝均產(chǎn)洋蔥0.5萬公斤，按目前市場行情，實現(xiàn)畝產(chǎn)值10000多元，畝均純收入6000多元。近年來，興化市積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展洋蔥種植，選用抗病抗蟲新品種，保證洋蔥豐產(chǎn)豐收，實現(xiàn)農(nóng)民增收。

洋蔥行業(yè)報告對中國洋蔥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了洋蔥市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，洋蔥行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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