清酒發展機遇 2023清酒行業發展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年6月8日 來源：互聯網 1016 64
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隨著人們收入水平不斷提高以及健康意識的增強，對于酒的消費從低層次的酒精過癮轉向飲用具有一定營養價值的酒品，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞。

近年來，隨著物質條件的提高，清酒的消費逐漸增加，即使在新冠疫情的背景下，我國清酒的銷量沒有下降，反而創下新高。從當代整個酒類消費市場來看，多元化、低度化和健康化的趨勢是持續且明顯的。而低度、爽口且富含一定有益成分的清酒品類正在成為國內年輕人的酒飲“新寵”。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年清酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

2023清酒行業發展前景投資分析

隨著人們收入水平不斷提高以及健康意識的增強，對于酒的消費從低層次的酒精過癮轉向飲用具有一定營養價值的酒品，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞。清酒雖然起源于中國，但是中國的國內清酒市場自己的品牌很少。在酒類市場上有兩款清酒銷售很好，把中國自己的清酒文化繼承發揚下去。

清酒是中國的一種酒，采用優質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見于3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。

清酒一般指日本清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。日本清酒是酒當中比較獨特的品種，憑原料的處理就能分出8個優質品級。

清酒是營養豐富的釀造酒，口味純正、綿柔爽口、酒體諧調，酒精度一般為16%vol-20%vol，度數較低，并且富含多種對人體有益的氨基酸、有機酸及人體必需的B族維生素、礦物質等成分，易為人體消化吸收。

隨著清酒產品不斷多元化，滿足消費者的獵奇心理，將促使中國清酒行業消費量不斷增長。清酒行業越來越受歡迎，行業資產規模也不斷擴大。其中2021年中國清酒行業資產規模為17.5億元，同比增長4.8%。

中國大陸對日本酒精類飲料的消費，是比食品消費更加引人矚目的。2022年，中國大陸消費739萬升日本清酒，排名第二，僅次于美國;但消費額高達141.6億日元，連續兩年飛速增長，已超過美國。中國大陸的年輕中產，是這一市場的中堅力量。

目前我國清酒行業的進口市場主要來自于日本與韓國，其中日本占據絕大多數。近年來，我國進口清酒市場規模不斷增長，由2017年的1.60億元增長至2021年的4.09億元，年均復合增長率為26.42%，保持較快增速。主要進口品牌有獺祭DASSAI、HAKUTSURU SAKE白鶴、日本盛等。

清酒行業發展前景

清酒產品價格較高，由于清酒成本構成較高，酒的價值在于時間，清酒產品成本構成主要是時間成本、工藝成本、糧食成本、運輸成本等構成。近幾年中國進口日本清酒價格不斷上漲，尤其是2021年受疫情影響，物價漲幅較大，2021年清酒價格漲至60元/升左右。

日本知名且昂貴的清酒品牌在中國新貴階層受認可推動了清酒的發展。比如十四代、獺祭等，經銷商經常賣斷貨。類似多年前拉菲、奔富這些葡萄酒品牌品牌。通過近年來大家對清酒品牌的認知、清酒的學習等知識逐漸豐富，大家的消費變化也在逐漸變高檔。清酒的銷售在中國還有很大的提升空間。

清酒發展機遇

中國清酒消費需求將不斷增長，市場規模將會持續增長，將會給企業帶來可觀的利潤。隨著越來越國際化的發展，以及網絡媒體曝光的提高，清酒已經逐漸成為了網紅產品，與眾不同的外觀以及帶有中國漢字元素的商標和外包裝，彰顯其獨特個性。事實上，部分日資清酒品牌已在國內建廠，于國產清酒而言，既是挑戰，也是機遇，背靠中國的廣闊市場，將迎來最好發展機遇。

清酒行業報告對中國清酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了清酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，清酒行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年清酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年清酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告

  清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒。近幾年中國清酒行業...

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