2023電炒鍋行業市場發展現狀及前景趨勢分析

• 吳澳燕 2023年6月29日 來源：百度 互聯網 1063 68
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隨著生活節奏的加快，電炒鍋越來越多地出現在都市人的廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調節溫度等諸多優點仍使之大有取代傳統炒鍋之勢。家庭電炒鍋的規格有600W、700W、900W

隨著生活節奏的加快，電炒鍋越來越多地出現在都市人的廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調節溫度等諸多優點仍使之大有取代傳統炒鍋之勢。家庭電炒鍋的規格有600W、700W、900W、1000W、1200W等幾種，分為自動和普通型兩種。

電炒鍋行業概述

目前，市面上的電炒鍋大致可分為以下三類：

電爐式

這種電炒鍋的爐體似普通的電爐，但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面，電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中，爐體上面的鍋，既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。這種電炒鍋由于電爐絲直接暴露于光天化日之下，因此當爐絲與鍋體相碰時，炒鍋易帶電，安全性能不好。此外，這種爐體的電炒鍋的熱量容易散失，效率也低。但它的結構簡單、價格便宜。

連體式

鍋與爐體是一個不能分開的整體，這種電炒鍋的熱效率比電爐式有所改善。但是這種電炒鍋由于用材與結構上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗滌必須十分小心，不能將水弄至爐體里面，爐體也不能受較強的震動。否則，將損壞爐體的絕緣和加熱器，這種電炒鍋的價格也比較便宜。

分體式

電炒鍋與爐體可以分離，爐體的加熱部件直接澆鑄于合金鋁之中，爐體的面與炒鍋鍋底的面完全吻合，專用鍋常有不銹鋼和精鑄鋁件合金兩種。這種電炒鍋安全、可靠，完全避免了上述兩種電炒鍋的不足，只是價格略貴一些。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國電炒鍋行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

作為市場容量最大的家電消費場景之一，廚房電器備受品牌廠商和消費者重視。廚房電器不僅品類眾多，且長遠來看仍處于持續增長期。2021年，吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等傳統廚房電器增長乏力，但隨著產品形態、產品功能、價格區間變得更加細分，未來市場仍然可期。

具備超薄低吸、噪音52dB以內功能的吸油煙機市場表現較好。大火力、高熱效率的燃氣灶實現市場快速滲透，高端市場上三眼灶產品的表現尤其出色。嵌入式消毒柜比立式、臥式產品更受歡迎，91L~100L、101L~130L是線上線下市場主力產品。

2023電炒鍋行業市場發展現狀及前景趨勢分析

奧維云網數據顯示，2021年線上市場，5500元以上洗碗機零售額占比達33.1%，11000元以上集成灶為24.5%，6000元以上嵌入式產品為17.3%。線下市場，表現突出的是6000元以上吸油煙機，零售額占比20.3%，8000元以上洗碗機占比為32.4%，14000元以上集成灶占比22.2%，5000元以上燃氣熱水器占比為32.4%。

電炒鍋用途多，可勝任煎、炒、炸、煮、蒸、燉等多種烹調方法，沒有火鍋的家庭還可用來代替電火鍋使用。清潔衛生，避免油煙污染，廚房內油煙污染對操作人員健康不利，而且電炒鍋可保持廚房內沒異味、無油煙，有利于家庭環境保護。

作為小型廚電的典型器具，電炒鍋越來越多地出現在都市人的廚房中，其方便、清潔及可以自由調節溫度等諸多優點仍使之大有取代傳統炒鍋之勢，市場規模也將隨小型廚電規模擴張而逐年增長。 從2020年中國電炒鍋品牌榜TOP 10可看出，國產品牌占據絕對優勢。其中，蘇泊爾以9.8的品牌指數位居第一，其次是小熊，品牌指數為9.6。

從品牌競爭來看，廚電各品類競爭加劇，頭部品牌的集中度顯著提升，部分跨界新進入者勢頭強勁，一些中小品牌則面臨較大生存壓力。洗碗機市場近一半的份額為西門子、美的占據，Top10品牌中不乏華凌、DAOGRS、COLMO、小米等新面孔。康寶位列消毒柜線上市場零售額第一位，火星人占據集成灶線上市場首位，西門子、老板、美的、方太、格蘭仕位居嵌入式產品市場前五位。

當下，廚電行業正在由過去的“普及”切換到“換新”賽道，廚電新品的結構性占比進一步提升，新品迭代提速。在Z世代消費者更青睞的“顏值經濟”基礎上，廚電產品聚焦于形態革新，如燃氣灶的可調節底盤設計、油煙機的雙腔和國潮聯名設計、電熱水器的纖薄設計、洗碗機的全尺寸嵌入設計等。廚電的智能化進程也正在5G大潮下高歌猛進，語音操控、AI烹飪、智能菜譜等成為了熱點。套系化廚電正在朝著打造理想新廚房邁進。

電炒鍋是近年來廚電領域最火爆的新興品類之一，多功能、健康化、一體化、智能化已然成為廚電革新的發展趨勢。

電炒鍋行業研究報告主要分析了電炒鍋行業的市場規模、電炒鍋市場供需求狀況、電炒鍋市場競爭狀況和電炒鍋主要企業經營情況，同時對電炒鍋行業的未來發展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業研究經驗，總結出完整的產業研究方法，建立了完善的產業研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數據資源最為強大、市場研究最為深刻的行業研究報告系列。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國電炒鍋行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。報告對我國電炒鍋行業作了詳盡深入的分析，為電炒鍋產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

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