國(guó)內(nèi)市場(chǎng)礦泉水龍頭集中度有進(jìn)一步提升的空間 全球礦泉水市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

• 周迅 2023年8月11日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 859 53
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國(guó)產(chǎn)礦泉水品牌在瓶裝水市場(chǎng)份額的表現(xiàn)不凡，百歲山、恒大份額提升較為明顯。目前按銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)的CR3為44%，低于歐洲成熟市場(chǎng)集中度(法國(guó)CR3=75%)，我們認(rèn)為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)礦泉水龍頭集中度有進(jìn)一步提升的空間。第一名品牌地位穩(wěn)固，第二、第三名暫無(wú)穩(wěn)定選手。百歲山已經(jīng)連

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

礦泉水強(qiáng)調(diào)水源的高貴、稀缺、營(yíng)養(yǎng)性，亦強(qiáng)調(diào)與水源相關(guān)的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分的差異性，直擊當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康追求的痛點(diǎn)。此外還有包裝層面的差異化努力，礦泉水為配合自身貴族氣質(zhì)其瓶身與常見(jiàn)的純凈水包裝形成差異，設(shè)計(jì)上更為精美，更有甚者采取玻璃瓶包裝，與價(jià)位偏低的純凈水和天然水形成了全方位的區(qū)隔。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年礦泉水市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)礦泉水龍頭集中度有進(jìn)一步提升的空間

盡管礦泉水市場(chǎng)爆發(fā)的時(shí)點(diǎn)慢于純凈水、天然水，但根據(jù)《中國(guó)公眾健康飲水藍(lán)皮書(shū)》(2018)，日常飲用瓶裝水的消費(fèi)群體有75%選擇天然礦泉水作為日常飲用水，僅25%選擇純凈水作為日常飲用水，同時(shí)，45%的受訪(fǎng)者對(duì)天然礦泉水的主觀定價(jià)為3元，高于農(nóng)夫山泉(天然水)、怡寶(純凈水)等主流非天然礦泉水的終端價(jià)，表現(xiàn)出消費(fèi)者愿意為天然礦泉水支付更高的溢價(jià)。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，礦泉水占包裝水總體營(yíng)收比重穩(wěn)步提升，從2014年的15%提升至2018年的19%，可見(jiàn)隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)民飲水需求亦處于升級(jí)階段，礦泉水憑借自身健康屬性強(qiáng)和產(chǎn)品差異化策略正在獲取更多的市場(chǎng)認(rèn)可。

國(guó)產(chǎn)礦泉水品牌在瓶裝水市場(chǎng)份額的表現(xiàn)不凡，百歲山、恒大份額提升較為明顯。目前按銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)的CR3為44%，低于歐洲成熟市場(chǎng)集中度(法國(guó)CR3=75%)，我們認(rèn)為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)礦泉水龍頭集中度有進(jìn)一步提升的空間。

第一名品牌地位穩(wěn)固，第二、第三名暫無(wú)穩(wěn)定選手。百歲山已經(jīng)連續(xù)多年穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)天然礦泉水市場(chǎng)銷(xiāo)售第一，根據(jù)數(shù)據(jù)，按金額計(jì)算，百歲山2017年在瓶裝水市場(chǎng)份額達(dá)到5%，已經(jīng)超過(guò)主打純凈水的娃哈哈瓶裝水;按銷(xiāo)量計(jì)算，百歲山占瓶裝礦泉水市占率24%，位列第一。而第二、第三名及排名相對(duì)靠后的品牌則競(jìng)爭(zhēng)較為膠著，雀巢盡管憑借巴黎水已較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但由于定位過(guò)于小眾，表現(xiàn)一直遜色與百歲山，恒大冰泉曾經(jīng)憑借高舉高打的品牌策略獲取較高的市場(chǎng)關(guān)注，但后由于虧損較為嚴(yán)重而止步不前，近年來(lái)本土選手如農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一等原本主業(yè)不是礦泉水的新進(jìn)者眾多，格局變化加速，總體競(jìng)爭(zhēng)激烈。

全球礦泉水市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

在全民健康意識(shí)日益提升的當(dāng)下,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始追求更高品質(zhì)的生活享受,不過(guò)就目前來(lái)看,盡管礦泉水的消費(fèi)意識(shí),正處于快速崛起的階段,但礦泉水品牌的市場(chǎng)格局尚未形成,尤其是定價(jià)4元及以上的高端礦泉水市場(chǎng),主要被國(guó)外品牌所占據(jù)。

外資品牌表現(xiàn)尚不明朗，進(jìn)口礦泉水占總體比重不大。而外資品牌如達(dá)能、可口可樂(lè)等也紛紛通過(guò)中國(guó)當(dāng)?shù)亟◤S、品牌收購(gòu)等形式入局，在純凈水和礦泉水之內(nèi)權(quán)衡投資比重，近年來(lái)外資礦泉水品牌的市占率處于震蕩狀態(tài)。不過(guò)根據(jù)草根調(diào)研，外資品牌今年來(lái)在高端礦泉水頻繁推新。

新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，利好礦泉水行業(yè)向好發(fā)展。隨著水行業(yè)快速成長(zhǎng)，市面上一度存在礦化水、蒸餾水、學(xué)生水、嬰兒水等概念水并存的局面。近年來(lái)我國(guó)逐步更新相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如2018年《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)2018年新版礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，礦泉水指：從地下深處自然涌現(xiàn)或經(jīng)鉆井采集，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水，與取自地表湖泊的天然水相比要求更高;水源、水質(zhì)指標(biāo)、感官要求等都做出了更嚴(yán)格的要求。我們認(rèn)為礦泉水新國(guó)標(biāo)出臺(tái)使礦泉水的定義與其他包裝水得以區(qū)隔，有利于規(guī)范行業(yè)目前魚(yú)龍混雜、概念混淆、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)等行為，利于行業(yè)向好發(fā)展。

大行業(yè)中好賽道，礦泉水為國(guó)民飲水消費(fèi)升級(jí)的方向。國(guó)民飲水正從純凈水->天然水->礦泉水不斷升級(jí)換擋，礦泉水為國(guó)民飲水消費(fèi)升級(jí)的方向，我們估算我國(guó)礦泉水市場(chǎng)規(guī)模約472億元，約占包裝水市場(chǎng)20%，2017年同增14%，增速快于包裝水行業(yè)增速，更快于包裝軟飲料行業(yè)增速，成長(zhǎng)性佳。我們預(yù)計(jì)在國(guó)民購(gòu)買(mǎi)力與健康意識(shí)提升趨勢(shì)下，未來(lái)3-5年礦泉水行業(yè)量?jī)r(jià)齊升態(tài)勢(shì)將延續(xù)，礦泉水市場(chǎng)銷(xiāo)量將因旺盛的需求驅(qū)動(dòng)而保持快速增長(zhǎng)，均價(jià)將受益于產(chǎn)品高端化趨勢(shì)而穩(wěn)步提升，預(yù)計(jì)礦泉水總體市場(chǎng)保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，于2023年達(dá)947億元，較目前規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)翻番。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)礦泉水行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)礦泉水行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)礦泉水行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年礦泉水市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定...

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