高端化成為啤酒品牌們的共識 國內啤酒行業市場價格走勢分析

• 周迅 2023年10月3日 來源：互聯網 339 15
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近年，高端化成為啤酒品牌們的共識，當華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等提檔升級之時，珠江啤酒卻在“后高端化”時代沒有拿出有力的戰略和產品，在存量競爭時代，掉隊便是順其自然的結果。自2021年華潤啤酒推出定價999元/盒(2瓶)的超高端系列啤酒“醴”后，2022年以來

中國作為啤酒消費大國，不斷演變的消費文化帶動了精釀啤酒的變革。既要產品，更要服務，是當今消費的新趨勢。隨著消費升級，啤酒頭部企業紛紛調整策略，推動產品提升文化和服務屬性。年輕化是酒水市場未來重要的發展方向，隨著70后、80后的酒水消費達到一個新高度，極具潛力的90后、95后正在成為不折不扣的酒水消費主力軍。

在年輕的酒水消費者中，小鎮青年是90后、95后消費人群的第一大構成，且消費人數還在高速增長中。與此同時，年輕人消費還在不斷加深，特別是一二線城市90后、95后年輕人的酒水消費向高頻化、品質化的方向發展。

相比以往的“大喝大醉”，年輕人的飲酒觀念更理性、更健康。有別于以往酒桌上的“不醉不歸”“一醉方休”，微醺小酌是年輕一代“自我治愈”的良方。在這樣的理性飲酒理念之下，年輕消費者持續引領健康微醺熱潮，偏愛低度酒。近兩年，啤酒在年輕酒水市場中穩定發展，受到了年輕女性以及一些初次嘗酒者的喜愛，酒水市場受眾進一步擴容。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內啤酒行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

高端化成為啤酒品牌們的共識

近年，高端化成為啤酒品牌們的共識，當華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等提檔升級之時，珠江啤酒卻在“后高端化”時代沒有拿出有力的戰略和產品，在存量競爭時代，掉隊便是順其自然的結果。自2021年華潤啤酒推出定價999元/盒(2瓶)的超高端系列啤酒“醴”后，2022年以來，青島啤酒推出了1399元/瓶的“一世傳奇”，百威亞太則推出了1588元/瓶的 “大師傳奇”。

燕京啤酒披露業績預告，2022年公司預計實現歸母凈利潤3.45億元至3.7億元，同比增加51.31%至62.27%;扣非凈利潤2.68億元至2.93億元，同比增速更勝一籌，為56.25%至70.83%。自2019年開啟二次創業以來，燕京啤酒中高端產品營收占比持續增長，2022年上半年已達62.94%。同時，公司造血能力持續增長，截至2022年9月末貨幣資金高達77.91億元。

業內分析指出，當下，啤酒消耗量首屈一指。對不少人而言，喝新鮮的精釀啤酒，已成為一種新時尚。近年來，更多的消費者把注意力集中到啤酒文化，探討精釀啤酒和它背后的淵源故事逐漸成為聚會聊天內容，啤酒脫離飲品之外的社交屬性被探索挖掘。

具體來看，直接提價一般基于上游原材料、包材或能源價格上漲，但提價多作為成本轉嫁手段，缺乏長期邏輯支撐;提質增效類措施可對業績空間完成提檔升級，但長期來看持續性仍然有限;高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發展驅動力;同時，產品結構升級下，高毛利高端產品銷量占比提升，可較大程度增厚企業利潤水平。當前高端化已成行業發展主要趨勢之一，企業發展重心逐漸由量增向價增轉變。

國內啤酒行業市場價格走勢分析

當前我國啤酒市場主流價格帶升至 6-8 元，各企業加速高端布局。價格帶分布方面，我國啤酒市場價格帶大致可分為高端(10元以上)、中端 (6-10元)、低端(6元以下)三檔，我國啤酒主流消費價格帶亦從前期 3-5 元升至當前 6-8 元價格帶，且仍有向上趨勢。

目前各大啤酒企業已經建立自身高端產品矩陣，并結合自身情況制定高端化升級戰略。

高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發展驅動力;同時，產品結構升級下，高毛利高端產品銷量占比提升，可較大程度增厚企業利潤水平。當前高端化已成行業發展主要趨勢之一， 企業發展重心逐漸由量增向價增轉變。

我國是個酒文化深厚的國度，但商務宴請和各種正式接待往往是白酒才顯高端上檔次，啤酒的飲用也只限于大眾消費。一直以來只能是以號稱價格低廉且淡而無味的工業啤酒占據人們的家中餐桌、大排檔、燒烤攤和夜市攤。據統計，我國工業啤酒產量從2014年開始連續七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業啤酒產量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。

本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及啤酒專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國啤酒行業作了詳盡深入的分析，為啤酒產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年國內啤酒行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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