未來釀酒業發展方向分析 釀酒行業市場及釀酒產業發展空間分析

• 曾燕 2023年10月15日 來源：互聯網 1184 76
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在帶動全球整體經濟增長的同時，隨著技術的創新和消費者需求的變化，釀酒業也在不斷創新變革，推進行業轉型和升級。未來，釀酒業將會與時俱進，打破傳統釀酒思路，向著更加健康、環保、智能化的發展方向不斷前進。

未來釀酒業發展方向分析

在帶動全球整體經濟增長的同時，隨著技術的創新和消費者需求的變化，釀酒業也在不斷創新變革，推進行業轉型和升級。未來，釀酒業將會與時俱進，打破傳統釀酒思路，向著更加健康、環保、智能化的發展方向不斷前進。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國釀酒行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》統計分析顯示：

釀酒行業是指以酒類生產與銷售為主營業務，兼顧其他相關產品的生產和經營的公司集合。以《國民經濟行業分類與代碼》作為判定標準，釀酒行業作為二級行業，主要包含了作為白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒及其他酒四組產品分類，而其他酒還可以細分為果酒、養生酒、調制酒等。

從釀酒本身來看，釀造酒精飲料的行業，屬于一種消費品行業。產品種類繁多，涵蓋啤酒、白酒、葡萄酒、果酒等各類酒精飲料，市場需求旺盛。隨著人們對品質的不斷追求和消費水平的提高，釀酒產業已經發展成為一個規模龐大，且具備良好市場潛力和發展前景的新興產業。

我國釀酒產業目前發展不平衡、不充分，美酒稀缺、供需矛盾長期存在，一定程度上阻礙了產業轉型發展。在新的形勢下，需要對產業、產品、渠道、模式進行變革，才能適應市場需求的變化，推動產業經濟高質量發展，為未來發展提供新機遇、新引擎、新活力，使企業取得長足發展。

隨著養生、健康等生活觀念的轉變，我國酒類消費已經逐漸從基本消費轉變為“少喝酒、喝好酒”的趨勢發展，市場需求也逐漸轉向健康化和多樣化。

根據國家統計局數據，2022年1-7月全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量3344.25萬干 升，同比增長0.54%。其中飲料酒產量2853.56萬干升，同比下降0.70%;發酵酒精產量490.69萬干 升，同比增長8.41%。1-7月，主要經濟效益匯總的全國釀酒行業規模以上企業總計1752家，其中虧損企業416家，企業虧損面為23.74%。2022年1-7月，釀酒行業規模以上企業累計完成產品銷售收入5537.54億元，與上年同期相比增長12.67%;累計實現利潤總額1640.11億元，與上年同期相比增長31.62%：虧損企業累計 計虧損額31.74億元，比上年同期增長43.28%。

今年前三季度全國釀酒行業規上企業釀酒總產量3663萬千升，同比增長5%;累計完成收入7135億元，同比增長13.07%;累計實現利潤1996億元，同比增長36.04%。

目前，全球釀酒行業處于高速發展階段。據市場研究機構統計，全球釀酒市場規模已經超過5000億美元，主要集中在歐美、亞洲等市場。在中國，釀酒行業發展勢頭較為強勁，品種豐富，市場需求旺盛。

釀酒行業市場及釀酒產業發展空間分析

釀酒行業是個萬億元級別的市場，但細分到具體的白酒領域，行業的收入規模基本要打對折的。從利潤上講，在近兩年實現快速增長后，白酒行業才剛剛成為千億元級別的細分領域。一些性能單一、性價比較高的產品仍然有市場，但在消費升級的背景下，符合趨勢的多元化消費還是值得重視。釀酒產業還有很大的發展空間，應探索正確的發展方向，以滿足消費者不斷提升的需求。

隨著中國特色社會主義進入新時代，國民生活水平日益提升，“喝好酒、好酒喝”逐漸成為很多人餐飲娛樂的重要選擇，由此帶動茅臺、五糧液、瀘州老窖等一批釀酒企業快速發展，先后登陸A股市場。

2023年無疑是酒類產業充滿期待與憧憬的一年。中國酒業協會方面公布數據顯示，去年釀酒行業規模以上企業累計完成產品銷售收入9508.98億元，與上年同期相比增長9.11%;累計實現利潤總額2491.48億元，與上年同期相比增長27.38%。面向未來，中國酒業不僅需要茅臺、瀘州老窖等龍頭的引領，也需要創新的力量。

2023 年是一個中國酒業新周期的轉折之年、分化之年，知常明變者贏，守正創新者進。只有把過去熟悉的重做一遍，把基礎的工作扎實再來一遍,不斷的在日益激烈的市場競爭中洗禮，才能迎戰復蘇后的未來。

在高端和中高端產品快速發展的當下，缺乏優質產能的問題日漸凸顯，優質產能是實現高品質的保障，未來，優質產能會成為名優酒企能否持續增長的關鍵要素。

釀酒行業是一個由傳統到現代轉型的行業，隨著技術和市場的不斷更新和完善，未來的發展前景將會更加廣闊。企業應加強技術研發，提高品牌影響力，積極拓展市場渠道，以適應市場變革和消費需求轉變，創造更多的商業價值。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國釀酒行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國釀酒行業的供需狀況、釀酒發展現狀、釀酒子行業發展變化等進行了分析，重點分析了釀酒行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、釀酒行業的發展建議、釀酒行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。釀酒報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

釀酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析釀酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘釀酒行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，釀酒報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、釀酒政策法規目錄、主要企業信息及釀酒行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的釀酒行業全景圖。

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