冬棗行業市場現狀機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月26日 來源：百度 1074 68
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目前，我國冬棗在環渤海灣地區已經形成了較大規模的商品化栽種局面，主要分布于山東省的濱州、德州、聊城、東營和河北省的滄州、衡水等地區，近年來隨著技術水平的提高，開始在南方地區種植。

我國冬棗的主要產地在北方，受溫度、濕度、光照、大風等氣象要素直接影響。目前，全國各地有推出許多的冬棗品牌，如沾化冬棗、黃驊冬棗、無棣冬棗、樂陵冬棗、滄海冬棗等，大都根據冬棗產地命名。

企業若在新的區域內開辟市場，需要注重產地的名片特征，注重產品的品質，通過媒體平臺和電商平臺的方式，加大宣傳力度，打造知名品牌，進行冬棗產品的營銷，對擴大棗在國內外市場銷售、推動棗產業持續健康發展具有重要作用。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國冬棗行業發展趨勢展望及投資戰略分析報告》顯示：

冬棗是棗樹的一個栽培品種。發源于山東省濱州市沾化區下洼鎮，是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。

大荔冬棗栽培歷史悠久，是全國農產品地理標志。近年來，大荔縣以國家現代產業園為依托，立足冬棗產業做大「土特產」文章，通過政策引導、技術創新、品牌建設等多種手段，推動冬棗產業的高質量發展，使其成為當地的支柱產業之一。

目前，我國冬棗在環渤海灣地區已經形成了較大規模的商品化栽種局面，主要分布于山東省的濱州、德州、聊城、東營和河北省的滄州、衡水等地區，近年來隨著技術水平的提高，開始在南方地區種植。

如果你想了解冬棗行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2021-2026年中國冬棗行業發展趨勢展望及投資戰略分析報告》。重點分析了我國冬棗行業將面臨的機遇與挑戰，對冬棗行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

冬棗作為一種傳統經濟作物，擁有悠久的歷史文化，深受消費者的喜愛，有著廣闊的市場前景。其次，隨著經濟的發展和生活水平的提高，消費者的收入增加，消費能力增強，對冬棗的需求量也有所增加，這為種冬棗帶來了機遇。

我國冬棗的推廣方面，在既有品牌和地理標志產品的基礎上，還以冬棗文化節的交流方式促進冬棗市場的發展。例如，沾化冬棗文化節，以冬棗密植采摘園景點為主體，輔以周圍特色性自然與人文景觀，以“一線”、“二場”、“三林”、“四園”為中心的生態農業觀光型旅游景區。

作為當地有名的冬棗之鄉，沾化全區冬棗種植面積已達30多萬畝。近年來，當地積極推動冬棗產業提質升級，今年推廣改良新品種2萬畝，新增建設冬棗大棚3萬畝，并配套水肥一體化設施，實現冬棗標準化種植管理。不僅如此，沾化還建設了7處冬棗出口備案基地。當地海關部門也為冬棗基地建立全鏈條溯源管理體系，并設立了出口冬棗的屬地查檢綠色通道。

20世紀90年代，在大荔縣安仁鎮小坡村流傳著一句話：“近看水一片，遠看全是堿，種啥啥不長，群眾真可憐。”面對一望無際的鹽堿地，當地群眾奔走求索，最終發現了一種耐鹽堿經濟作物——冬棗。大荔縣晝夜溫差大，年日照時間達2385.2小時，光熱、積溫等條件都適合冬棗生長。在對種植成本、技術規范、市場銷售等諸多因素進行充分考量之后，小坡村在2001年選擇了冬棗作為村里的脫貧產業。

近些年，村里運用現代化農業技術，持續推廣冬棗設施棚種植。棗農通過智能設備調控棚內冬棗生長環境，使冬棗的上市時間大大提前，從而搶占市場先機，提高經濟效益。如今，冬棗已成為小坡村乃至大荔縣的致富產業和“金字招牌”。

“以前露天種植的冬棗要到10月、11月才成熟，現在我們通過設施棚種植，提前了冬棗的成熟時間，最早每年‘五一’勞動節剛過，冬棗就開始成熟上市了，一直持續到當年的10月底。”大荔縣范家鎮副鎮長李舉在豐收的冬棗園前解答了記者關于大荔冬棗為何會在夏天成熟的疑惑。

與普通食用鮮棗相比，沾化冬棗有以下兩個明顯特點：一是成熟期晚，季節性強。大棚冬棗一般在9月上旬上市，露天冬棗在9月下旬至10月初陸續上市，新鮮冬棗保質期最長90天。

二是形圓色正、肉脆味甜。目前，沾化冬棗主要有沾冬1號和沾冬2號兩個品種。其中，沾冬1號多為圓形，梗洼(連接果柄處)凹陷，頂洼平整，色澤赭紅，酸甜爽口。沾冬2號多為扁圓形，梗洼、頂洼向內凹陷(算盤珠形)，皮薄肉脆，食之無渣，口味甘甜。

目前，沾化冬棗出境果園備案面積已達4014畝，整個沾化冬棗預計產量6.5億斤，產業產值可突破50億元，可帶動棗農人均增收2000元以上。

據了解，今年沾化推廣改良新品種2萬畝，新增建設冬棗大棚3萬畝，并配套水肥一體化設施，實現冬棗標準化種植管理。不僅如此，沾化還建設了7處冬棗出口備案基地。當地海關部門也為冬棗基地建立全鏈條朔源管理體系，并設立了出口冬棗的屬地查檢綠色通道。

在開拓銷售市場方面，沾化積極推動冬棗銷售企業與適度規模經營主體進行對接，發展“訂單農業”模式，新增“訂單農業”基地3000畝、總面積突破6000畝。繼續擴大出口棗園備案登記數量，建設出口備案基地5000畝，沾化冬棗已成功出口新加坡、泰國、馬來西亞、美國等17個國家。強化與淘寶、天貓、京東、阿里巴巴等電商平臺的聯系對接，依托當地3萬家冬棗銷售電商等，帶動形成全民電商銷冬棗的局面。

冬棗行業市場機遇分析

近年來，沾化區聚焦國家戰略需求和冬棗產業發展需要，按照“復純原生代、推廣優勢品種、研發新品種”的發展思路，充分發揮現有優質特色良種優勢，以種業科技創新為突破口，挖掘、創制、保護優異種質資源，全力推進冬棗產業種質資源“育繁推”一體化建設，為推動沾化冬棗產業高質量發展筑牢種業根基。

當下，農村電子商務基礎設施建設日趨完善。線上銷售與線下銷售不斷融合，傳統企業邁向“互聯網+”的速度明顯加快。電商企業的成功經驗以及互聯網銷售的發展和完善，為當地冬棗行業的銷路拓展提供了新的解決辦法。

農產品依時令而種，依時令而收。天氣成為影響農產品口感的重要因素。即使同一棵果樹，不同位置的果實味道也大不相同。在行業內，農產品也被稱為“非標準化產品”。

為了實現沾化冬棗的標準化種植和品牌化發展，推動冬棗產業轉型升級，沾化“二次創業”，從科技、產業、品牌等方面尋求突破。

冬棗產業的發展需要規劃一批全國性、區域性的產地、集散地批發市場，以推進現有市場的升級改造。大力發展產品連鎖經營、農超對接、網上交易等現代物流業，擴大冬棗產品的貿易流通。積極辦好各類林果展會，搭建平臺，拓寬市場。積極推進無公害農產品、綠色食品、有機食品和區域地理標志產品的認證，進一步提高棗產品的品位和市場競爭力。

隨著冬棗行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國冬棗行業發展趨勢展望及投資戰略分析報告》。

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