鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇深度分析2023

• 方蔓桃 2023年10月30日 來(lái)源：百度 749 45
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如果你想了解鮮食玉米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)鮮食

作為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國(guó)家商品糧基地縣，國(guó)家農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)的克山縣，幾年來(lái)連續(xù)走出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化變革的關(guān)鍵幾步。鮮食玉米加工大上項(xiàng)目、馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈條初具規(guī)模、大豆精深加工煥發(fā)生機(jī)，一系列主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目相繼落地，全縣借助農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的春風(fēng)，闊步踏上了改革的新征程。

克山縣地處松嫩平原腹地，土壤有機(jī)質(zhì)和微量元素含量高，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好、通透性強(qiáng)，是理想的鮮食玉米種植帶。四季分明的自然環(huán)境，為鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的加工原料基地。

如果你想了解鮮食玉米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)鮮食玉米行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)鮮食玉米行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

“以前的老品種苞谷產(chǎn)值低，現(xiàn)在種新品種，90天的生育期，還能直接賣鮮玉米，省時(shí)省工還賺錢(qián)。”千秋村黨支部書(shū)記白淋淋說(shuō)，自從種植了鮮食玉米后，到村里來(lái)收購(gòu)玉米的商販以及慕名而來(lái)的游客絡(luò)繹不絕。“今年全村村民預(yù)計(jì)人均增收可達(dá)2500余元。”

2017年,黑龍江長(zhǎng)明食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冷凍甜玉米粒8000噸，代加工甜玉米罐頭10萬(wàn)件，速凍青豆700噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入4000萬(wàn)元;投資7500萬(wàn)元的齊齊哈爾仁發(fā)食品加工有限公司甜玉米加工項(xiàng)目，2條甜玉米生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬(wàn)元;投資8000萬(wàn)元的克山縣新興立成食品有限公司甜玉米加工項(xiàng)目，廠區(qū)3條甜玉米粒生產(chǎn)線，日生產(chǎn)甜玉米粒300噸，月加工能力達(dá)到9000噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入8000萬(wàn)元。

數(shù)字帶來(lái)的不僅是甜玉米產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，最關(guān)鍵的是甜玉米基地面積不斷擴(kuò)大，2017年克山縣三家鮮食玉米生產(chǎn)企業(yè)共落實(shí)原料基地8萬(wàn)畝，年加工能力達(dá)到10.8萬(wàn)噸，直接拉動(dòng)種植戶增收近3000萬(wàn)元，玉米種植面積常年保持在100萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)在70萬(wàn)噸以上。其中，鮮食玉米面積連年增加，2017年超過(guò)10萬(wàn)畝。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，鮮食玉米的市場(chǎng)認(rèn)可度越來(lái)越高。這種在乳熟末期采摘棒穗、用于加工或直接食用的玉米，相較普通玉米口感更為香甜、軟糯，深受消費(fèi)者青睞。

鮮食玉米是目前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中備受關(guān)注的果蔬兼用經(jīng)濟(jì)型作物之一。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種為居民提供營(yíng)養(yǎng)健康的膳食纖維的果蔬。地處世界黃金玉米帶的公主嶺市，素有“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，得天獨(dú)厚的資源稟賦為玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了十足的底氣，也為鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的崛起奠定了基礎(chǔ)。

中國(guó)鮮食玉米種植面積在2000萬(wàn)-2200萬(wàn)畝，未來(lái)8-10年發(fā)展到3000萬(wàn)畝是完全可能的。中國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著不少現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。包括育種研發(fā)不能滿足現(xiàn)實(shí)需求，套牌侵權(quán)嚴(yán)重，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，產(chǎn)業(yè)化水平較低，季節(jié)性生產(chǎn)過(guò)剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯(lián)一二三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良屬性，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)興旺符合國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

辛勤的努力帶來(lái)豐碩成果，在原有企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模的基礎(chǔ)上，又有三家新企業(yè)簽署落地協(xié)議：杭州大宏集團(tuán)與克山縣新興立成食品有限公司成功簽署股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同;嘉禾盛甜玉米加工項(xiàng)目，總投資5000萬(wàn)元，引進(jìn)甜玉米粒生產(chǎn)線3條;仁人和公司投資的甜玉米加工項(xiàng)目，新投資3000萬(wàn)元，建設(shè)每小時(shí)5噸甜玉米粒生產(chǎn)線2條，目前所有項(xiàng)目均已開(kāi)工建設(shè)。

為加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，克山縣舉全縣之力，帶領(lǐng)廣大干部群眾奮力拼搏，迎難而上，打響做大做強(qiáng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)攻堅(jiān)戰(zhàn)。堅(jiān)持把招大商、引強(qiáng)企，做為發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的主攻方向，開(kāi)展多種形式的招商活動(dòng)，提高引資實(shí)效，提升項(xiàng)目質(zhì)量。

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)是克山縣的支柱產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，熱忱歡迎各地客商、企業(yè)家和朋友到克山縣考察指導(dǎo)，加強(qiáng)交流，開(kāi)展更大范圍、更深層次的合作。

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于促進(jìn)脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興、三產(chǎn)融合，具有重要而深遠(yuǎn)的意義。據(jù)悉，目前全國(guó)鮮食玉米市場(chǎng)消費(fèi)量570億穗。隨著人們對(duì)鮮食玉米消費(fèi)習(xí)慣的形成和認(rèn)知，市場(chǎng)銷量不斷攀升，消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模以每年20%的速度遞增。

隨著人民生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)鮮食玉米的需求也越來(lái)越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉(zhuǎn)化快，且容易失水變質(zhì)，所以很難作長(zhǎng)期貯藏，如想長(zhǎng)時(shí)間貯藏或周年供應(yīng)市場(chǎng)，須進(jìn)行速凍保鮮或真空包裝。

我國(guó)種植鮮食玉米的時(shí)間較短，三十多年前，這種較為小眾、產(chǎn)值很高的特色經(jīng)濟(jì)作物才首次登陸我國(guó)，并從此逐步開(kāi)枝散葉。

近年來(lái)，在政策支持、市場(chǎng)利好、規(guī)模發(fā)展等綜合因素驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。2020年全國(guó)鮮食玉米種植面積約2200萬(wàn)畝，其中糯玉米1200萬(wàn)畝，甜玉米800萬(wàn)畝，甜加糯玉米200萬(wàn)畝，2021年種植面積為2269萬(wàn)畝，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的鮮食玉米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。鮮食玉米由于營(yíng)養(yǎng)豐富，種類齊全，因此近幾年市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，行業(yè)得到快速發(fā)展。

2017年,黑龍江長(zhǎng)明食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冷凍甜玉米粒8000噸，代加工甜玉米罐頭10萬(wàn)件，速凍青豆700噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入4000萬(wàn)元;投資7500萬(wàn)元的齊齊哈爾仁發(fā)食品加工有限公司甜玉米加工項(xiàng)目，2條甜玉米生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬(wàn)元;投資8000萬(wàn)元的克山縣新興立成食品有限公司甜玉米加工項(xiàng)目，廠區(qū)3條甜玉米粒生產(chǎn)線，日生產(chǎn)甜玉米粒300噸，月加工能力達(dá)到9000噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入8000萬(wàn)元。

數(shù)字帶來(lái)的不僅是甜玉米產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，最關(guān)鍵的是甜玉米基地面積不斷擴(kuò)大，2017年克山縣三家鮮食玉米生產(chǎn)企業(yè)共落實(shí)原料基地8萬(wàn)畝，年加工能力達(dá)到10.8萬(wàn)噸，直接拉動(dòng)種植戶增收近3000萬(wàn)元，玉米種植面積常年保持在100萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)在70萬(wàn)噸以上。其中，鮮食玉米面積連年增加，2017年超過(guò)10萬(wàn)畝。

甜玉米精深加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，通過(guò)甜玉米的種植、加工、銷售一體化，把農(nóng)戶與市場(chǎng)連接起來(lái)，帶動(dòng)農(nóng)民致富，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向和脫貧攻堅(jiān)需要。

目前，嘉禾盛甜玉米加工項(xiàng)目，總投資5000萬(wàn)元，引進(jìn)甜玉米粒生產(chǎn)線3條;仁人和公司投資的甜玉米加工項(xiàng)目，新投資3000萬(wàn)元，建設(shè)每小時(shí)5噸甜玉米粒生產(chǎn)線2條，目前所有項(xiàng)目均已開(kāi)工建設(shè)。

為加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，克山縣舉全縣之力，帶領(lǐng)廣大干部群眾奮力拼搏，迎難而上，打響做大做強(qiáng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)攻堅(jiān)戰(zhàn)。堅(jiān)持把招大商、引強(qiáng)企，做為發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的主攻方向，開(kāi)展多種形式的招商活動(dòng)，提高引資實(shí)效，提升項(xiàng)目質(zhì)量。

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)是克山縣的支柱產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，熱忱歡迎各地客商、企業(yè)家和朋友到克山縣考察指導(dǎo)，加強(qiáng)交流，開(kāi)展更大范圍、更深層次的合作。

中國(guó)鮮食玉米種植面積在未來(lái)8-10年發(fā)展到3000萬(wàn)畝是完全可能的。中國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著不少現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。包括育種研發(fā)不能滿足現(xiàn)實(shí)需求，套牌侵權(quán)嚴(yán)重，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，產(chǎn)業(yè)化水平較低，季節(jié)性生產(chǎn)過(guò)剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯(lián)一二三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良屬性，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)興旺符合國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

鮮食玉米行業(yè)發(fā)展前景分析

今年政府工作報(bào)告提出，發(fā)展質(zhì)量農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，培育壯大以“黑土優(yōu)品”為牽引的農(nóng)業(yè)品牌體系，讓“最優(yōu)、最綠、最香、最安全”農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)。綏化市委常委、青岡縣委書(shū)記袁成寶說(shuō)，綏化市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)緊盯綠色、有機(jī)發(fā)展關(guān)鍵詞，“黑土優(yōu)品”是綠色有機(jī)形象的代表，目前青岡縣已有“大董占和”“云淇”兩個(gè)鮮食玉米品牌被批準(zhǔn)使用“黑土優(yōu)品”省級(jí)公用品牌。青岡縣發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展以質(zhì)量農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)為根本遵循，不斷提升鮮食玉米品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，在全國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)中具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。

鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠特色。今年，泰來(lái)縣平洋鎮(zhèn)依托原有干菜加工廠，成功引進(jìn)黑龍江祥羽食品加工有限公司，發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾有效增收。

鮮食玉米收獲時(shí)節(jié)處在其他大田作物收獲季節(jié)前，時(shí)值農(nóng)閑時(shí)節(jié)，采摘、剝?nèi)~、洗蒸和鎖鮮處理需要大量人工，這也為本地農(nóng)民提供了穩(wěn)定的就業(yè)增收崗位。

為加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，平洋鎮(zhèn)推進(jìn)“黨建+特色產(chǎn)業(yè)”模式，發(fā)揮村黨組織引領(lǐng)作用，村“兩委”成員先試先行，帶動(dòng)群眾為企業(yè)建設(shè)規(guī)模種植基地，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，帶領(lǐng)農(nóng)戶“領(lǐng)鮮”增收，豐富了種植結(jié)構(gòu)調(diào)整路徑，探索出一條黨建引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。

獲批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目示范區(qū)，今年是項(xiàng)目實(shí)施的第一年，青岡縣將利用三年時(shí)間，建立健全以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)相配套的鮮食玉米標(biāo)準(zhǔn)體系，種植面積由17萬(wàn)畝擴(kuò)展到20萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上。以三個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，可實(shí)現(xiàn)鮮食玉米種植的“六統(tǒng)一”，有機(jī)食品、綠色食品產(chǎn)量和面積將大幅增加，全面建立產(chǎn)品可追溯制度。

想要了解更多鮮食玉米行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)鮮食玉米行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等...

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