鐵皮石斛行業報告 鐵皮石斛產業調研

• 陳觀秋 2023年11月14日 來源：百度 608 34
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鐵皮石斛,這個被譽為“藥中黃金”的寶貴中藥材,自古以來一直備受珍視。鐵皮石斛為我國珍貴中藥材之一，被譽為“中華九大仙草”之首。近年來，由于鐵皮石斛的藥用價值、食品保健價值不斷被發掘，帶動其產業種植規模不斷擴大，主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。

鐵皮石斛,這個被譽為“藥中黃金”的寶貴中藥材,自古以來一直備受珍視。鐵皮石斛為我國珍貴中藥材之一，被譽為“中華九大仙草”之首。近年來，由于鐵皮石斛的藥用價值、食品保健價值不斷被發掘，帶動其產業種植規模不斷擴大，主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。

現代臨床醫學和藥理研究表明，鐵皮石斛具有滋養陰津、提高免疫力、抗氧化、促進消化，對咽喉疾病、腸胃病、心血管疾病、糖尿病等方面均有顯著療效。2018年，國家衛健委將鐵皮石斛納入藥食同源目錄，將推進鐵皮石斛食品保健等深加工產業發展。

鐵皮石斛上游主要是鐵皮石斛種苗培育機構、鐵皮石斛種植農戶、鐵皮石斛收購商;中游為鐵皮石斛加工企業，主要產出鐵皮石斛楓斗等加工產品;下游行業則主要包括功能性食品、藥品、保健品、食品添加以及其他行業。

鐵皮石斛產業調研

我國藥用石斛達70余種，鐵皮石斛由于多糖、生物堿含量優勢突出，藥用價值最佳。鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，由于對海拔、濕度、光照有著近乎苛刻的要求，導致其產業分布區域性明顯，主要集中在浙江、云南、福建等我國南部省份。

鐵皮石斛在田間種植和收獲大約需要兩年時間，收獲期可能需要3～5年。一般來說，第二年的產量比較低，產量將在第三年達到峰值。主要成本集中在前期的設施建設成本、苗種，另外人工成本持續提升，整體投資周期較長和管理技術要求較高，但利潤也較高，年單畝純利潤可超10萬元。

近年，錦屏縣立足于豐富的林業資源和得天獨厚的氣候條件，采取“龍頭企業+支部+合作社+農戶”的運營模式，大力發展鐵皮石斛產業，形成鐵皮石斛種植、加工、銷售為一體的特色產業鏈，有效帶動當地農民增收。

目前，錦屏縣已經建成3個鐵皮石斛種植基地，種植近野生鐵皮石斛面積達近2萬畝，成為當地農民增收的重要產業之一。

云南龍陵縣又被稱作“中國紫皮石斛之鄉”，近年來地方政策持續鼓勵背景下，石斛產量和產值快速增長，產量從2016年的2700噸增長至2021年的7500噸，種植領域產值也以達到9億元。

龍陵縣石斛分布來看，主要集中在象達和龍山縣。數據顯示，2021年我國云南龍陵縣象達和龍山兩地石斛種植面積分別為786.7萬平方米(1.18萬畝)和566.7萬平方米(0.85萬畝)，產量分別為2900噸和1975噸。目前國內鐵皮石斛大棚種植9.75萬畝，仿野生栽培11.55萬畝，合計21.30萬畝;紫皮石斛以保山市為主，90%以上在龍陵縣，芒市、耿馬也有少量種植，合計種植面積約3.9萬畝;霍山石斛種植面積約1.5萬畝;金釵石斛仿野生種植面積15萬畝，主要是林下貼石仿生栽培;鼓槌石斛種植面積2萬畝，主要種植在普洱市;疊鞘石斛主要種植在四川的樂山、眉山，云南的文山等地，面積為1.5萬畝。其他石斛種植0.5萬畝。

據中研產業研究院《2023-2028年中國鐵皮石斛行業競爭分析及發展前景預測報告》分析：

目前，市場上銷售的鐵皮石斛產品主要有三類：一是鮮品直接銷售，包括莖、花和葉;二是將鐵皮石斛莖制成干品，即鐵皮楓斗;三是深加工產品，有膠囊、片劑、口服液等。

目前，鐵皮石斛成品銷售還是主要以北京、上海、廣東、浙江為主，由于價格昂貴，其他省市的市場還沒有鋪開。以現在的成品產量計算，高品質的鐵皮石斛在市場上供不應求，很多品牌經常出現賣斷貨的情況。預計未來五到十年是鐵皮石斛產業的黃金期，價格會逐步升高。

目前，我國鐵皮石斛產業從原料種植到加工生產保健產品，形成了完整的產業鏈，初具一定的產業規模，2022年，國內鐵皮石斛產量4.95萬噸，行業產值144.64億元。鐵皮石斛行業行情較好，鐵皮石斛瓶苗和鮮品價格大幅上漲，使部分社會資金蜂擁而入，云南等地大量建設鐵皮石斛組培工廠和種植基地。鐵皮石斛跟石斛產業價格趨勢大致相同，2022年，國內鐵皮石斛市場價格292.2元/千克。

隨著人工栽培技術的發展和完善，我國掀起了一股鐵皮石斛種植的熱潮，全國各地不斷涌現出各種各樣的種植基地，人工栽培面積不斷擴大。

隨著鐵皮石斛深加工領域產品的不斷開發，大健康產業將為鐵皮石斛行業帶來巨大的需求市場，中國鐵皮石斛產業正迎來下一個風口。專家認為，從整個行業來看，當前鐵皮石斛產業集中度不高，尚未形成產業集群優勢，在規模化種植、產品研發創新、品牌建設等方面任重道遠，仍需各級政府大力扶持。

報告對我國鐵皮石斛的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對鐵皮石斛業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據鐵皮石斛行業的政策經濟發展環境對鐵皮石斛行業潛在的風險和防范建議進行分析。

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