國(guó)產(chǎn)空氣炸鍋在國(guó)外長(zhǎng)期暢銷(xiāo) 我國(guó)空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)分析2023

• 陳觀(guān)秋 2023年12月1日 來(lái)源：上觀(guān)新聞 大眾證券報(bào) 百度 1193 77
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近年來(lái)，空氣炸鍋、三明治機(jī)、取暖器等小家電輪番在國(guó)外爆火，這些傳統(tǒng)小家電是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)外貿(mào)和發(fā)展的“基本盤(pán)”。

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。

相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類(lèi)廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動(dòng)力學(xué)相關(guān)技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時(shí)其立體式的熱風(fēng)循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。此外作為空氣炸鍋的升級(jí)款，容量更大，適用場(chǎng)景更加廣泛的空氣烤箱亦逐漸被全球消費(fèi)者所接受。隨著空氣炸鍋的不斷普及，未來(lái)有望逐步替代普通烤箱。

空氣炸鍋誕生美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)起步較晚。由于歐美國(guó)家的消費(fèi)者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場(chǎng)極受推崇，其銷(xiāo)量規(guī)模快速增長(zhǎng)。

我國(guó)空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

空氣炸鍋從2010年正式進(jìn)入家用場(chǎng)景，早期主要玩家為率先掌握核心技術(shù)的國(guó)外廠(chǎng)商，如飛利浦、特福等。2018年開(kāi)始，Ninja、Vesync相繼推出空氣炸鍋單品，目前占據(jù)亞馬遜美國(guó)銷(xiāo)售額排名前二。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)山本、利仁、悠伴等中小廠(chǎng)商較早推出相關(guān)產(chǎn)品搶占份額，截至目前山本仍是空氣炸鍋細(xì)分品類(lèi)市占率第一。以美的、九陽(yáng)等為代表的傳統(tǒng)小家電龍頭也逐步開(kāi)始加大投入。

1、國(guó)內(nèi)空氣炸鍋“賣(mài)不動(dòng)”了?

曾經(jīng)憑借“萬(wàn)物皆可炸”迅速占領(lǐng)廚房一角的空氣炸鍋突然“賣(mài)不動(dòng)”了。查閱奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，今年第45、46兩周(10月30日-11月12日)，縱使有“雙十一”大促的加持，空氣炸鍋的銷(xiāo)量仍未能有所提振。其中第45周(10月30日-11月5日)線(xiàn)上銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量分別同比下滑60.87%、59.46%，線(xiàn)下銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量分別同比下滑35.6%、38.5%;第46周(11月6日-11月12日)線(xiàn)上銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量分別同比下滑54.66%、49.95%，線(xiàn)下銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量分別同比下滑22.67%、20.8%。

雖然有各大電商平臺(tái)大促的加持，但今年“雙十一”期間，廚房小家電的銷(xiāo)售仍遭遇了“滑鐵盧”，線(xiàn)上的銷(xiāo)售幾乎“全軍覆沒(méi)”，空氣炸鍋的線(xiàn)上銷(xiāo)量和銷(xiāo)售額更是連續(xù)兩周出現(xiàn)“腰斬”。除了空氣炸鍋，數(shù)據(jù)顯示，曾經(jīng)在疫情前火遍千家萬(wàn)戶(hù)，在家電市場(chǎng)跑出增量加速度的小家電整體銷(xiāo)量出現(xiàn)了大幅下滑。

隨著能源緊張和勞動(dòng)成本的提高，國(guó)外空氣炸鍋生產(chǎn)正逐步從發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，國(guó)外廠(chǎng)商紛紛在中國(guó)建廠(chǎng)或與國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商合作實(shí)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。更重要的是，我國(guó)本土空氣炸鍋生產(chǎn)廠(chǎng)商不斷壯大，我國(guó)已經(jīng)成為空氣炸鍋生產(chǎn)大國(guó)。在未來(lái)，更多的中國(guó)品牌將會(huì)出現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)中。

2、國(guó)產(chǎn)空氣炸鍋在國(guó)外長(zhǎng)期暢銷(xiāo)

慈溪是全球知名的“中國(guó)小家電之都”，尤其從2001年中國(guó)加入WTO，慈溪許多小家電企業(yè)開(kāi)始為國(guó)際品牌代工，進(jìn)一步打響了這一名號(hào)。數(shù)據(jù)顯示，2022年慈溪全市規(guī)上智能家電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比2019年增長(zhǎng)39.4%，占慈溪全市工業(yè)總產(chǎn)值20%;同時(shí)，慈溪全市超百億美元外貿(mào)出口中，家電占據(jù)四成左右。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

近年來(lái)，空氣炸鍋、三明治機(jī)、取暖器等小家電輪番在國(guó)外爆火，這些傳統(tǒng)小家電是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)外貿(mào)和發(fā)展的“基本盤(pán)”。

慈溪市兆豐電器有限公司是慈溪專(zhuān)業(yè)從事空氣炸鍋生產(chǎn)的企業(yè)，長(zhǎng)期為國(guó)外大牌代工。該公司董事長(zhǎng)張新航介紹，疫情期間兆豐電器空氣炸鍋訂單量暴漲，每年增長(zhǎng)率都在50%—60%，今年受?chē)?guó)外通脹、去庫(kù)存等因素影響，美國(guó)訂單比例在下降，歐洲、南美以及東南亞訂單在上升，整體訂單量依舊向上走，上半年訂單量甚至多到來(lái)不及做。今年，精致、小容量的空氣炸鍋正成為東南亞市場(chǎng)的新寵，1—7月，這家公司出口東南亞的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)20%。

空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

在懶宅經(jīng)濟(jì)的刺激下，空氣炸鍋憑借“輕便、高顏值、易操作”等優(yōu)勢(shì)，逐漸成為中國(guó)家庭的廚房標(biāo)配，年輕人在家就能輕松搞定各類(lèi)低脂美食，輕松過(guò)上精致健康的生活，這也推動(dòng)空氣炸鍋產(chǎn)品功能的飛速迭代。

伴隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的性能、外觀(guān)、材質(zhì)、環(huán)保、用戶(hù)體驗(yàn)等要求不斷提高，對(duì)產(chǎn)品技術(shù)水平提出了更高的要求，品牌商相繼推出更智能的數(shù)字空氣炸鍋來(lái)迎合市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。相較于傳統(tǒng)旋鈕型，新型智能空氣炸鍋產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)控時(shí)控溫和WIFI連接下的遠(yuǎn)程操控，并且為更多個(gè)性化需求提供了技術(shù)基礎(chǔ)。數(shù)字化智能化成為差異競(jìng)爭(zhēng)的方向。

在未來(lái)的幾年中，這個(gè)行業(yè)將會(huì)面臨哪些新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇?報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀(guān)、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

想要了解更多空氣炸鍋行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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