水產養殖行業市場深度分析2024

• 方蔓桃 2023年12月20日 來源：百度 1058 67
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5月起，價格持續低迷，養殖戶惜售壓塘，一是延長了養殖周期，推高了養殖成本。二是在壓塘惜售的過程中，大量性成熟的小龍蝦已經分批交配掘洞，那么明年早春水暖后，隔年大蝦數量爆增，可能導致早蝦價格承壓;同時這么多交配的小龍蝦進洞，隨著氣溫水溫的降低，可能今年2

水產養殖業周期有望迎來復蘇以及上游成本端的改善。水產品價格歷史上具有4年一周期的特征，上輪周期在2021年7月達到高點至今下行周期已歷經兩年多時間。參考歷史周期，2024年有望迎來景氣復蘇。2023年淡水、特水產品均出現較差的行情，有望使得產能退出市場，在2024年迎來景氣復蘇。另外，對于水產飼料企業成本也迎來邊際改善，主要原材料魚粉、玉米、豆粕價格均從高位回落，成本端壓力得到緩解。

5月起，價格持續低迷，養殖戶惜售壓塘，一是延長了養殖周期，推高了養殖成本。二是在壓塘惜售的過程中，大量性成熟的小龍蝦已經分批交配掘洞，那么明年早春水暖后，隔年大蝦數量爆增，可能導致早蝦價格承壓;同時這么多交配的小龍蝦進洞，隨著氣溫水溫的降低，可能今年再難撈上來，更意味著明年2024年蝦苗的產量超歷史，苗價可能腰折，也會造成明年池塘養殖密度普遍過大，長勢緩慢，規格偏小，一旦密度過大甚至還容易生態崩壞，病害滋生，死亡兇涌風險變大。

水產養殖業周期有望迎來復蘇以及上游成本端的改善。水產品價格歷史上具有4年一周期的特征，上輪周期在2021年7月達到高點至今下行周期已歷經兩年多時間。參考歷史周期，2024年有望迎來景氣復蘇。

為確保水產養殖行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解水產養殖行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能水產養殖從業者搶跑轉型賽道。

水產養殖行業市場現狀分析

2023年淡水、特水產品均出現較差的行情，有望使得產能退出市場，在2024年迎來景氣復蘇。另外，對于水產飼料企業成本也迎來邊際改善，主要原材料魚粉、玉米、豆粕價格均從高位回落，成本端壓力得到緩解。

聯合國糧農組織發布的《世界漁業和水產養殖狀況2022》報告預計，漁業和水產養殖總產(不包括藻類)將在未來幾年持續增長。到2030年，漁業和水產養殖總產預計將達到2.02億噸，比2020年提高14%，絕對數量增加2400萬噸。

到2030年，人均水產食品表觀消費量預計將達到21.4公斤，比2020年提高1.2公斤。此外，盡管人均水產食品表觀消費量的增速將略微下降，但在除非洲外的各個區域，人均水產食品消費量均將呈現上升趨勢。

以漁業綠色高質量發展和現代化建設為目標，示范推廣一批水產養殖品種和技術。因此，作為一種綠色、健康、可持續發展的養殖模式，“陸養海魚”模式應運而生，為漁業轉型升級帶來了新契機。

水產養殖業是保障食品安全、優化農村經濟、促進農民增收致富的重要產業。據統計，2020年我國水產養殖總產量達5 224萬噸，占全世界60%以上，位居世界第一。然而，傳統水產養殖生產方式、資源利用方式、尾水處理方式粗放，養殖效率低、生產不可控、勞動強度大、養殖污染重等問題突出。與新時代的高質量發展要求相比，水產養殖業還面臨著一些困難和問題。從產業發展的外部環境看，養殖水域周邊的各種污染，嚴重破壞養殖水域生態環境;經濟社會發展和建設用地不斷擴張，使水產養殖水域空間受到嚴重擠壓，漁民合法權益受到侵害。從產業發展的內部環境看，水產養殖布局不盡合理，如部分地區近海養殖網箱密度過大，水庫湖泊中的養殖網箱網圍過多過密，而一些可以合理利用的空間卻沒有開發或者開發利用不夠，一些落后的養殖方式亟待轉變。在新的環保要求下，湖泊、水庫、河溝、近岸等許多傳統養殖區域被禁養或限養，進一步限制了水產養殖空間。2019年1月11日農業農村部等10部委聯合印發的《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，強調通過加強科學布局、轉變養殖方式、改善養殖環境等多方面多途徑加快推進水產養殖業綠色發展和轉型升級。

南美白對蝦是養殖界高度關注的高產養殖蝦種，更是成為了世界三大主要對蝦養殖品種之一，主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國家主要養殖品種，中國黃海、渤海一帶也有養殖。2022年，中國南美白對蝦養殖面積為16.34萬公頃，略有降幅。

南美白對蝦不僅具有較高的經濟價值和營養價值，還因自身殼薄體肥，性溫、味甘，有補腎壯陽之功效，而深受大眾喜歡，穩定的市場需求使得我國南美白對蝦養殖產量在近年持續超過100萬噸，2022年的中國南美白對蝦養殖產量為127.36萬噸。

近年來，漢陰縣搶抓國家實施長江十年禁漁政策機遇，將生態漁業作為全縣農業主導產業之一，全力保障漁業發展。同時，該縣通過引進新品種，新建小龍蝦加工廠，借助傳統養殖、大水面養殖、陸基高位圓池養殖等模式，大力發展智慧漁業養殖新技術，著力構建現代漁業體系，全力打造集孵化、養殖、銷售、休閑旅游于一體的水產產業體系，深入推進一二三產業融合發展，助推全縣漁業高質量發展，促進了農業增效、農民增收。

今年新引進的澳洲淡水龍蝦養殖，畝產量在400公斤至500公斤之間，畝產值約10萬元。目前，清河村的澳洲淡水龍蝦主要銷往西北地區和西南地區的高檔酒店，也有韓國客戶、越南客戶前來采購。漢陰縣還將漁業發展與庭院經濟、光伏發展等結合起來，充分利用農戶房前屋后閑置土地，發展庭院養殖業，進一步壯大漁業產業規模。

統水產養殖空間受到空前擠壓，傳統漁民生計面臨嚴峻挑戰。據2021年中國漁業統計年鑒顯示，我國淡水池塘、湖泊、水庫、河溝養殖面積總計490多萬公頃，約占淡水養殖總面積的97%，產量2 600多萬噸，約占淡水養殖總產量(3 089萬噸)的84%，如全面限制養殖或禁止養殖，將對水產品供給和傳統養殖區漁民生計造成嚴重影響。2017年，環保督查尤其嚴格，全國各地江河庫區一批批網箱被快速拆除，南方水網地區5省拆除各類網箱、網圍14 萬畝，涉及養殖漁民近萬人;太湖沿岸的無錫、常州、湖州已全部完成圍網拆除，涉及養殖漁民3 000多人;湖南省“洞庭湖河湖圍網養殖專項清理行動”清退人工養殖網箱15 527口、65. 77萬米2;海南省劃定近岸海域生態保護紅線總面積8 316.6千米2，占海南島近岸海域總面積35.1%。因此，池塘養殖對保障水產品供給和漁民增收的戰略作用進一步提升。通過項目實施，全面推動我國池塘養殖技術模式升級，確保水產養殖發展空間，承接撒網撤圍的養殖產能和轉產養殖漁民，穩定水產品供給、保障轉產漁民生計、促進社會穩定，已經成為當前一項緊迫的任務。

水產品是重要的農產品，也是優質動物蛋白的重要來源。濱州，94公里黃河穿城而過，坐擁126公里海岸線、130余萬畝沿海灘涂，8條30公里以上入海河流，為濱州帶來豐饒的水產。濱州鹽田蝦的生長水域渤海灣天然日曬鹽場，“獨特產業”形成了高鹽度鹵水養殖環境。原生態的生長環境，鹽田特有的高營養豐年蟲等充足天然鮮活餌料和大水域活動空間，經過食物鏈的自然優勝劣汰，成就鹽田蝦“體色清亮、肉質緊糯、味美鮮甜、品質野生”的特性。一年養一季，100多天的足期生長，畝產僅100斤左右，對比畝產動輒上千斤的工廠化高密度養殖，生態鹽田蝦尤顯得珍貴難得。

水產養殖行業發展趨勢

科技已成為助力我國漁業發展的重要力量。此前，農業農村部發布的《“十四五”全國漁業發展規劃》提到，到2025年，明確漁業科技水平進一步提升，漁業科技進步貢獻率達到67%，水產養殖機械化率達到50%以上，數字化、信息化程度進一步完善。從宏觀背景來看，隨著物聯網、5G、大數據、人工智能等新一代信息技術的廣泛應用，傳統漁業正朝著智慧漁業加速轉變。

新修訂的《中華人民共和國環境保護法》和《中華人民共和國水污染防治法》都對養殖尾水處理提出了更為嚴格的規定和要求。但由于長期以來我國池塘基礎設施差、生產方式粗放，傳統池塘改造項目主要側重于生產能力的提升，對養殖尾水和池塘環境提升的要求不多，導致養殖生產過程對環境有一定的影響。有調查數據顯示，我國水產養殖主要污染物排放包括總氮、氨氮、總磷、化學需氧量等，排放規模較大。全國養殖尾水排放的化學需氧量和氨氮排放量約占全國廢水總排放量中的7%。全國通過健康養殖標準驗收的池塘養殖總面積約2.5萬公頃，僅占我國現有池塘養殖總面積的約1%。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的水產養殖行業報告對中國水產養殖行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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