中國橄欖油行業現狀及發展前景展望

• 方蔓桃 2024年3月26日 來源：百度 481 25
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為確保橄欖油行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解橄欖油行業的發展態勢，以及

橄欖油是一種食用油，由橄欖果實榨取而成，其制作過程包括采摘成熟的橄欖果、去除果核和雜質，然后通過機械壓榨或化學方法提取油。橄欖油分為不同等級，包括初榨橄欖油(extra virgin olive oil)、榨油橄欖油(virgin olive oil)和普通橄欖油(olive oil)，其中初榨橄欖油是質量最高的，保留了最多的天然風味和抗氧化成分。橄欖油在烹飪中廣泛使用，具有健康益處，富含單不飽和脂肪酸，有助于降低心臟病風險，同時也常用于涼拌、沙拉、烘烤和炸食等不同烹飪方式中，賦予食物豐富的風味和潤滑感。

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。其中2022年中國橄欖油銷售數量為3.77萬噸，同比增長14.19%;零售額為38.79億元，同比增長14.39%。國內原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小。

為確保橄欖油行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解橄欖油行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能橄欖油從業者搶跑轉型賽道。

據京東公布的數據顯示，廣東在購買力及購物用戶數兩個方面斬獲全國雙料第一，深圳市成為廣東省購買力最強的城市。隨著居民消費不斷升級，今年的深圳消費者在食用植物油消費方面呈現出新的特征，多元化、健康化和食品安全的需求愈加明顯。一些健康的油種也開始在本次“雙11”大促中異軍突起，其中銷量最為突出的就是橄欖油。

油橄欖，世界四大木本油料樹種之一。其果實可制成食用油，橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史;在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，是食用油脂的健康首選，這與廣東人崇尚健康生活的理念不謀而合。

根據海關總署披露的數據，從2006年起，中國橄欖油的進口量增長了6倍，2020年我國橄欖油進口量達4.98萬噸，2021年我國橄欖油進口量為5.22萬噸。我國橄欖油市場目前主要以進口橄欖油為主，國產橄欖油所占市場份額較小，國內市場依然需大量進口橄欖油以滿足不斷增長的消費需求。

橄欖油行業市場機遇分析

首先，從全球范圍來看，橄欖油市場前景廣闊。據預測，到2025年，全球橄欖油市場規模將達到約30億美元。其中，歐洲地區是橄欖油的主要生產和消費地區，占據了全球市場的70%以上。而中國市場則是橄欖油的新興市場，未來增長潛力巨大。

其次，橄欖油的健康屬性是其受歡迎的重要原因之一。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和多酚類物質，有助于降低膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化等。隨著人們健康意識的提高，橄欖油的市場需求也將不斷增加。

再次，橄欖油的品質和產地也是消費者關注的重點。目前，歐洲地區的橄欖油品質和產地得到了廣泛認可，而中國市場上的橄欖油品牌和產地還需要進一步提升和推廣。因此，未來中國橄欖油市場的競爭將更加激烈，品質和產地將成為消費者選擇的重要因素。

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