2024年中國瓜子行業發展環境、市場競爭及消費需求趨勢分析

• 陳觀秋 2024年5月24日 來源：中國經營報 中國食品報 百度 1455 96
• 繁體

隨著我國經濟的快速發展，消費者可支配收入的增加，消費觀念的轉變，消費者對休閑食品的需求有所提高，對于瓜子食品的口味、功能和健康等各方面的要求也越來越多，為了滿足不同人群的需求，企業開發不同類型、口味的細分產品。

隨著全球人們工作和生活的不斷變革、在眾多的消費者中出現了有錢無閑的現象，同時也使吃正餐的傳統習慣逐漸式微、這就使休閑食品逐漸成為一種國際化的趨向。在這樣的背景下，全球的休閑食品市場迅速增長，而瓜子作為休閑食品的重要組成部分，也隨之快速發展。

休閑食品是一個傳統而熱門的行業，近兩年，萬億級的賽道引各方競逐，市場格局不斷變化。數據顯示，2013年至2022年，我國休閑零食行業的市場規模從5900億元增加至1.16萬億元，年均復合增速約為7.9%。

瓜子行業發展環境

近年來，國家有關部門陸續出臺了一系列相關政策，支持、鼓勵休閑食品行業發展與創新。如《“十四五”國民健康規劃》、《“十四五”推進農業農村現代化規劃》、《食品安全標準管理辦法》(征求意見稿)等產業政策為休閑食品行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。而瓜子作為休閑食品的重要組成部分，也大大受益其中。

2023年，全國居民人均可支配收入39218元，實際增長6.1%。2023年，全國居民人均消費支出26796元，實際增長9.0%。2023年，全國居民人均食品煙酒消費支出7983元，增長6.7%，占人均消費支出的比重為29.8%。

隨著我國經濟的快速發展，消費者可支配收入的增加，消費觀念的轉變，消費者對休閑食品的需求有所提高，對于瓜子食品的口味、功能和健康等各方面的要求也越來越多，為了滿足不同人群的需求，企業開發不同類型、口味的細分產品，如針對情侶、家庭、旅游、聚會、辦公等需求，開發禮品化、小包裝、高品質、口味變革與創新的高附加值產品，推動了我國瓜子行業的發展。

瓜子市場競爭及消費需求趨勢

隨著近年來我國瓜子行業的發展及需求的持續增長，我國瓜子產量及需求量也隨之不斷增長。據資料顯示，2022年我國瓜子產量約為496.17萬噸，同比增長1.8%;需求量約為474.77萬噸，同比增長3.4%。

目前瓜子品牌方面，比較出名的品牌有洽洽、正林、三只松鼠、大好大、良品鋪子等，而洽洽是唯一一家能做到全國化布局的品牌企業。它的競爭對手主要是一些區域性品牌，包括有北方市場以多味瓜子為代表的金鴿以及正林品牌等，西南地區的徽記、浙江地區的華味亨、大好大、恒康，以及安徽省內的真心和張二嘎等。

由于瓜子行業進入門檻較低，導致我國瓜子行業經營主體數量眾多、瓜子企業加工規模小、行業技術裝備水平落后、產品標準和質量控制體系不完善，行業集中度較低。目前我國瓜子行業呈現“小個體、大市場”的特征，小微企業市場競爭激烈，而規模化企業呈現有序競爭態勢。

瓜子作為傳統休閑食品由來已久，產品同質化程度高，行業步入成熟期。隨著休閑食品向多樣化、健康化、個性化的方向發展，傳統炒貨瓜子銷量增長空間受限。

據中研產業研究院《2024年版瓜子產業規劃專項研究報告》分析：

在消費能力和消費意愿的雙重驅動下，公眾的飲食需求開始由“吃飽”轉向“吃好”，堅果類產品契合了人們健康飲食的理念。目前堅果炒貨規模已達千億元規模，堅果消費正從營養品形態向日常膳食消費品轉變，混合堅果已成為堅果消費中的重要組成部分。

洽洽以瓜子起家，目前已成為國內堅果炒貨行業知名企業。資料顯示，洽洽食品主要生產堅果炒貨類休閑食品。經過多年的發展，產品線日趨豐富，公司產品有洽洽紅袋香瓜子、洽洽藍袋風味瓜子、洽洽小黃袋每日堅果、洽洽小藍袋益生菌每日堅果、每日堅果燕麥片、堅果禮盒等。

4月29日，洽洽食品如期發布2024年一季報。報告顯示，今年1-3月公司實現營業總收入18.22億元，同比增長36.39%，實現歸屬于上市公司股東凈利潤2.4億元，同比增幅達35.15%。

公司認為，一季度業績增長的原因包括零食量販渠道增長、春節期間堅果禮盒熱銷、海外銷售增長以及包括茶飲、餐飲等新場景的成長。

報告期內，洽洽食品始終聚焦瓜子和堅果品類發展，持續細分品類創新，通過喜瓜子以及定制款瓜子，不斷持續培育茶飲、餐飲等新場景。數據顯示，截至2023年12月31日，公司渠道數字化平臺掌控終端網點數量超32萬家，并持續探索新場景需求，尤其是零食量販店、會員店增速較快，此外TOB團購業務、餐飲渠道、O2O、營養配餐業務等新場景新渠道也在積極拓展中。

“目前中國休閑零食行業體現出百花齊放的趨勢，或者說出現了多層次、全方位的分層消費。”中國食品行業分析師朱丹蓬認為，做食品要有恒心、耐心、初心和良心，全新的量販零食休閑渠道是未來的一個發展趨勢，這是基于整個消費端倒逼產業端的結果。

報告對我國瓜子的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對瓜子業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據瓜子行業的政策經濟發展環境對瓜子行業潛在的風險和防范建議進行分析。

想要了解更多瓜子行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024年版瓜子產業規劃專項研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2024年版瓜子產業規劃專項研究報告

  產業規劃一般包括產業發展現狀、產業特征分析、產業發展目標和發展定位、產業發展重點方向、產業空間引導和產業發展政策等。隨著中國對外開放程度的深化，經濟全球化和區域化對產業發展的影響顯...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡