我國已是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費市場，還連續(xù)多年保持家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量世界第一、禽肉產(chǎn)量世界第二的水平。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國肉類產(chǎn)量從2012年的8471.1萬噸提高到2021年的8989.99萬噸，十年間增長幅度達6.13%。

肉類蛋禽行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

過去我國蛋雞養(yǎng)殖集中于河南、山東、河北、遼寧、江蘇、湖北、四川、安徽、吉林、黑龍江等省份。南方地區(qū)受氣溫、土地、飼料成本等因素的影響，蛋雞飼養(yǎng)成本偏高。

近年來，我國蛋雞主產(chǎn)區(qū)已開始由北向南轉(zhuǎn)移，形成雞蛋生產(chǎn)區(qū)域毗鄰消費市場的布局特點。

2023年，全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬噸，比上年增加414萬噸，增長4.5%。蛋奶產(chǎn)量均實現(xiàn)不同程度增長。

在過去的幾十年里，全球雞蛋產(chǎn)量發(fā)生了很大的變化。數(shù)據(jù)顯示，2021年全球雞蛋產(chǎn)量為9256萬噸，2022年全球雞蛋產(chǎn)量約9357萬噸。其中：亞太雞蛋產(chǎn)量占全球比重達64.88%，北美占比7.89%，歐盟占比6.96%。亞洲有幾個非常重要的雞蛋生產(chǎn)國，如中國、日本、印度、印尼和其他的一些國家。

在美洲范圍來講，美國是最大的雞蛋生產(chǎn)國，其次是墨西哥、巴西、哥倫比亞、秘魯?shù)葒?歐洲最大的雞蛋生產(chǎn)國是俄羅斯，其次是法國、德國、意大利、西班牙等。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年肉類蛋禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

我國是禽蛋生產(chǎn)大國，禽蛋物美價廉且營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。近些年，我國禽蛋產(chǎn)銷量日益增加。據(jù)統(tǒng)計：2022年我國禽蛋產(chǎn)量從2015年的3046.1萬噸增長至3456.0萬噸，禽蛋行業(yè)需求量從2015年的3038.8萬噸增長至3445.2萬噸。

隨著我國居民生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構的改善，追求安全、健康、營養(yǎng)日漸成為食品消費的主流，禽肉產(chǎn)品因其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低熱量、營養(yǎng)價值高深受消費者喜愛。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟結(jié)構的調(diào)整，與國際市場的接軌，生活水平向小康過渡，禽肉產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景。

肉類蛋禽行業(yè)政策環(huán)境

國務院出臺了《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃(2016—2020年)》，明確“十三五”時期，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設仍處于補齊短板、大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，必須緊緊圍繞全面建成小康社會的目標要求，遵循農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律，加快發(fā)展動力升級、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展結(jié)構優(yōu)化，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化同步發(fā)展。

國家農(nóng)業(yè)部出臺了《關于促進現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見》，提出全面實施畜禽遺傳改良計劃，健全畜禽良種繁育體系;堅持市場導向，突出企業(yè)主體地位，構建商業(yè)化畜禽種業(yè)體系;加強政策扶持，發(fā)揮財政資金的引導作用，通過金融、保險、土地等政策多渠道支持畜禽種業(yè)發(fā)展。將畜禽種業(yè)納入現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展基金支持范圍，采取股權投資等方式，重點支持育種基礎好、創(chuàng)新能力強、市場占有率高的種畜禽企業(yè)，整合資源、人才、技術等要素，培育一批大型畜禽種業(yè)集團。

黨的二十大報告提出，“全面建設社會主義現(xiàn)代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農(nóng)村。”“加快建設農(nóng)業(yè)強國，扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。”中央經(jīng)濟工作會議指出，要全面推進鄉(xiāng)村振興。中央農(nóng)村工作會議，也明確“要鉚足干勁，抓好以鄉(xiāng)村振興為重心的“三農(nóng)”各項工作，大力推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，為加快建設農(nóng)業(yè)強國而努力奮斗。”

報告對我國肉類蛋禽的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對肉類蛋禽業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)肉類蛋禽行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對肉類蛋禽行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

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