代餐行業(yè)概述

代餐，顧名思義，就是取代部分或全部正餐的食物。它最早起源于西方國(guó)家，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，逐漸形成了多種形式的代餐產(chǎn)品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。這些產(chǎn)品除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。

代餐食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋了從原材料供應(yīng)、生產(chǎn)制造到最終消費(fèi)者使用的各個(gè)環(huán)節(jié)。行業(yè)上游主要為原材料通常包括各種谷物、豆類、果蔬、蛋白質(zhì)來(lái)源(如肉類、魚(yú)類、豆類等)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。中游為代餐食品制造，下游為各種銷售渠道，包括線上電商平臺(tái)、線下超市、便利店、專賣店等。分銷商和零售商負(fù)責(zé)將這些產(chǎn)品分銷到各個(gè)銷售點(diǎn)，以便消費(fèi)者購(gòu)買。

我們的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)代餐產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理(每餐攝入碳水化合物過(guò)多)以及運(yùn)動(dòng)量低，中國(guó)確實(shí)也在面臨著很嚴(yán)峻的國(guó)民身體健康問(wèn)題。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的肥胖人口(BMI>30)超過(guò) 6000 萬(wàn)，超重人口(BMI>25)數(shù)量有 2 億，體重超標(biāo)所引發(fā)的“三高”、脂肪肝、血管硬化等疾病接踵而至。

如今的90后、00后，不管是從身材管理，還是從身體健康的角度出發(fā)，都對(duì)高碳水的食物有排斥心理。

代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

代餐市場(chǎng)需求洞察

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)曾表示，在我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)中，脂肪供能比持續(xù)增加，已達(dá)到35%以上。而《中國(guó)居民膳食指南》中推薦的脂肪供能比為20%-30%，再加上谷薯類、蔬果類膳食纖維攝入量不斷減少，所以需要通過(guò)額外的補(bǔ)充達(dá)到膳食平衡，代餐可以補(bǔ)充日常食物當(dāng)中可能缺乏的一些營(yíng)養(yǎng)素。

快節(jié)奏下生活飲食、高油高鹽高糖等影響下，加劇肥胖問(wèn)題日益凸顯。世界肥胖聯(lián)合會(huì)表示，目前超重或肥胖人口在全球范圍內(nèi)呈上升趨勢(shì)，如果不采取有效措施，到2035年，全球?qū)⒂谐^(guò)40億人肥胖或超重。

世界肥胖聯(lián)合會(huì)同時(shí)指出，肥胖會(huì)帶來(lái)健康等問(wèn)題，社會(huì)將因此付出巨大代價(jià)，預(yù)計(jì)到2035年，全球每年因肥胖問(wèn)題支出的費(fèi)用將達(dá)到約4.32萬(wàn)億美元(約合人民幣近30萬(wàn)億元)。

在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)肥胖預(yù)防與控制藍(lán)皮書(shū)》和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)發(fā)布的《中國(guó)超重肥胖醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》中，均將代餐作為健康有效的體重管理方式之一。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)代餐產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》分析：

近年來(lái)，我國(guó)代餐市場(chǎng)處在高速成長(zhǎng)階段。消費(fèi)者對(duì)便捷和健康的雙重訴求催生千億輕食代餐市場(chǎng)。代餐食品越來(lái)越多樣化，可供消費(fèi)者選擇的范圍也越來(lái)越廣。如何規(guī)范代餐食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)以及企業(yè)共同發(fā)力。

2019年11月，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并于2020年1月1日起正式實(shí)施。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代餐食品的定義、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽規(guī)范等方面進(jìn)行明確的要求。《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)指出，代餐可分為代餐食品和部分代餐食品。

專家表示，隨著輕食代餐消費(fèi)逐步日?；?，消費(fèi)群體從最初減重塑身人群，逐步擴(kuò)大到追求健康、高效生活的年輕群體，更為廣闊的日常代餐市場(chǎng)有望迎來(lái)重要發(fā)展機(jī)遇。

想要了解更多代餐行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)代餐產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)中國(guó)代餐的發(fā)展?fàn)顩r、代餐競(jìng)爭(zhēng)、代餐產(chǎn)業(yè)鏈上下游等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)代餐發(fā)展特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)鏈招商策略。報(bào)告還對(duì)全球的招商引資模式作了詳細(xì)分析，并對(duì)招商引資模式進(jìn)行了趨向研判。