透視2024年中國(guó)月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局演變與市場(chǎng)份額分布

2024年中國(guó)月餅行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出傳統(tǒng)品牌穩(wěn)固地位、新興品牌崛起以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的特點(diǎn)。市場(chǎng)份額分布上，傳統(tǒng)品牌仍占據(jù)主導(dǎo)但新興品牌和跨界品牌份額逐漸增長(zhǎng)。未來(lái)，月餅行業(yè)將更加注重健康化、全渠道布局、個(gè)性化與定制化以及品牌升級(jí)與差異化等發(fā)展趨勢(shì)。

競(jìng)爭(zhēng)格局演變

傳統(tǒng)品牌穩(wěn)固地位：

歷史悠久品牌：如美心、北京稻香村、元朗榮華、半島酒店、廣州酒家、蓮香樓、杏花樓等，這些品牌憑借悠久的歷史、良好的口碑和穩(wěn)定的消費(fèi)群體，在月餅市場(chǎng)中占據(jù)穩(wěn)固地位。

品質(zhì)與口碑：傳統(tǒng)品牌注重品質(zhì)與口碑，同時(shí)在口味和包裝上不斷創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。

新興品牌崛起：

創(chuàng)新吸引：新興月餅品牌通過(guò)創(chuàng)新口味、包裝設(shè)計(jì)以及獨(dú)特的營(yíng)銷策略，特別是針對(duì)年輕消費(fèi)者群體，逐漸擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

跨界入局：除了專門的月餅品牌，還有許多跨界企業(yè)如肯德基、必勝客等餐飲企業(yè)，星巴克、奈雪的茶、喜茶等茶飲品牌，以及愛馬仕、路易威登、迪奧等奢侈品企業(yè)也紛紛進(jìn)入月餅市場(chǎng)，推出各具特色的月餅產(chǎn)品。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇：

存量競(jìng)爭(zhēng)：隨著市場(chǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，各品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪更加白熱化。

銷售數(shù)據(jù)變化：根據(jù)市場(chǎng)反饋，部分中高端品牌的月餅銷量出現(xiàn)下滑，而中低價(jià)位產(chǎn)品則相對(duì)穩(wěn)定。這反映出消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度上升，以及市場(chǎng)需求的疲軟。

市場(chǎng)份額分布

傳統(tǒng)品牌占據(jù)主導(dǎo)：

盡管新興品牌和跨界品牌不斷涌現(xiàn)，但傳統(tǒng)月餅品牌仍占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。這些品牌憑借多年的市場(chǎng)積累和品牌影響力，擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體和市場(chǎng)份額。

新興品牌與跨界品牌份額增長(zhǎng)：

隨著年輕消費(fèi)者群體的崛起和消費(fèi)偏好的變化，新興品牌和跨界品牌的市場(chǎng)份額逐漸增長(zhǎng)。這些品牌通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品和營(yíng)銷策略，吸引了大量年輕消費(fèi)者的關(guān)注和購(gòu)買。

市場(chǎng)份額具體分布：

由于市場(chǎng)份額的具體數(shù)據(jù)涉及商業(yè)機(jī)密，且不同來(lái)源的數(shù)據(jù)可能存在差異，因此無(wú)法給出確切的市場(chǎng)份額分布。但根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者反饋，可以推測(cè)傳統(tǒng)品牌仍占據(jù)較大份額，而新興品牌和跨界品牌的市場(chǎng)份額正在逐步擴(kuò)大。

未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

健康化趨勢(shì)：

隨著健康飲食理念的普及，消費(fèi)者對(duì)健康化月餅的需求逐漸增加。未來(lái)，月餅行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的健康屬性，如低糖、低脂、無(wú)添加等。

全渠道布局：

隨著物流技術(shù)的進(jìn)一步完善和冷鏈物流的迅速崛起，月餅行業(yè)將進(jìn)一步拓寬銷售渠道，實(shí)現(xiàn)線上線下全渠道布局。電商平臺(tái)、直播帶貨等新興銷售模式將為月餅行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

個(gè)性化與定制化：

個(gè)性化定制產(chǎn)品有望成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，尤其是針對(duì)年輕消費(fèi)者的創(chuàng)新型產(chǎn)品。企業(yè)可以通過(guò)提供個(gè)性化定制服務(wù)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

品牌升級(jí)與差異化：

企業(yè)需要通過(guò)品牌升級(jí)和差異化策略來(lái)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，推出高端定制產(chǎn)品或健康化產(chǎn)品來(lái)吸引高端消費(fèi)群體。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資前景分析報(bào)告》分析

深度剖析月餅市場(chǎng)集中度與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力矩陣

月餅市場(chǎng)集中度

市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)

近年來(lái)，月餅市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)《2024中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)》報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)今年月餅產(chǎn)量近30萬(wàn)噸，銷售額約200億元。這表明月餅市場(chǎng)具有龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)和增長(zhǎng)潛力。

隨著消費(fèi)者對(duì)月餅品質(zhì)和口味要求的提高，以及健康飲食理念的普及，月餅市場(chǎng)正逐步向高端化、健康化方向發(fā)展。

市場(chǎng)集中度分析

月餅市場(chǎng)的集中度受到多方面因素的影響，包括品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道等。目前，月餅市場(chǎng)尚未形成高度集中的格局，但已經(jīng)涌現(xiàn)出一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。

從企業(yè)層面來(lái)看，傳統(tǒng)月餅品牌如美心、北京稻香村、元朗榮華等憑借悠久的歷史和良好的口碑，在市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。同時(shí)，新興月餅品牌和跨界品牌也通過(guò)創(chuàng)新口味、包裝設(shè)計(jì)等方式吸引年輕消費(fèi)者，市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大。

值得注意的是，隨著電商平臺(tái)的興起和直播帶貨等新興銷售模式的出現(xiàn)，月餅市場(chǎng)的銷售渠道更加多元化，這也為中小企業(yè)提供了更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力矩陣

為了更清晰地分析月餅企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，可以構(gòu)建以下競(jìng)爭(zhēng)力矩陣：

橫向：產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)控制

產(chǎn)品創(chuàng)新：在競(jìng)爭(zhēng)激烈的月餅市場(chǎng)中，產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好，不斷推出新口味、新包裝的月餅產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。例如，良品鋪?zhàn)优c黃鶴樓IP聯(lián)名推出的“低糖堅(jiān)果”月餅，以及蘇州稻香村與《黑神話:悟空》聯(lián)名推出的“齊天攬?jiān)隆倍Y盒等，都是產(chǎn)品創(chuàng)新的成功案例。

品質(zhì)控制：品質(zhì)是月餅企業(yè)的生命線。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程和成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，確保月餅產(chǎn)品的安全性和口感穩(wěn)定性。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)注重提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康屬性，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。

縱向：品牌建設(shè)與渠道拓展

品牌建設(shè)：品牌建設(shè)是企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。企業(yè)應(yīng)注重品牌形象的塑造和傳播，通過(guò)廣告宣傳、公關(guān)活動(dòng)等方式提高品牌知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)加強(qiáng)品牌文化的建設(shè)，將品牌理念與中秋文化相結(jié)合，增強(qiáng)品牌的情感共鳴和文化內(nèi)涵。

渠道拓展：渠道拓展是企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)份額的重要途徑。企業(yè)應(yīng)充分利用傳統(tǒng)渠道和新興渠道的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)線上線下全渠道布局。在傳統(tǒng)渠道方面，企業(yè)可以加強(qiáng)與商超、專賣店等零售商的合作，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò);在新興渠道方面，企業(yè)可以積極擁抱電商平臺(tái)和直播帶貨等新興銷售模式，拓展線上市場(chǎng)。

月餅市場(chǎng)集中度雖然尚未形成高度集中的格局，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)日益激烈。企業(yè)要想在市場(chǎng)中立于不敗之地，必須注重產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)控制、品牌建設(shè)與渠道拓展等方面的競(jìng)爭(zhēng)力提升。未來(lái)，隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)的不斷發(fā)展，月餅市場(chǎng)將呈現(xiàn)更加多元化、健康化、高端化的趨勢(shì)。企業(yè)應(yīng)及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略方向，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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