隨著新一代消費群的成長，以及他們對自身健康認知的提高，在酒水消費觀念方面更偏好添加有水果成分的飲料酒，表現出巨大的市場潛力。飲料酒適合當前消費主流趨勢，親民大眾化的飲料酒產品引起了消費者的更廣泛關注和青睞，大眾對飲料酒的認知逐漸加深。

當前，酒飲料產業要在人才培育標準、人才建設體系、人才選拔渠道、教育云平臺搭建等方面持續發力，要出臺統一職業標準，促進酒飲料行業人才戰略提升，更要營造尊重勞動、尊重技能的社會氛圍，讓人才推動酒飲料行業持續發展。通過人才引領，更好的解決酒飲料行業產業鏈需求問題，共建高質量供給資源，推動酒飲料行業實現又好又快發展。

酒類市場消費的驅動力已不再是對價格和品牌的盲目追逐，消費者正在以自己真正需要的保健養生功能、品質及文化等元素作為自己選擇產品的依據。飲料酒行業面臨市場競爭激烈、消費者口味變化快、政策監管嚴格等風險，隨著消費升級和消費者需求的多樣化，飲料酒行業具有廣闊的市場空間和增長潛力。投資者可以關注具有品牌優勢、創新能力強的企業，以及符合消費者需求變化的新產品和新業態。投資者需要關注企業的創新能力、產品質量、銷售渠道和品牌影響力等方面的風險。

圖表：2024-2029年飲料酒行業供給預測

數據來源：中研普華研究院

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》顯示：隨著科技的不斷進步和生產技術的提升，飲料酒的品質和口感將得到進一步的提升，滿足消費者對于高品質的酒品的需求，推動企業擴大生產產能，預計2029年飲料酒行業供給規模達到6554萬千升，滿足行業的需求。

飲料酒企業應不斷研發創新，以具有競爭力的生產、銷售和物流成本，向客戶提供更豐富、更多元、更優質的產品組合，在全國范圍內建立了全方位、立體化的經銷商網絡和完善的經銷管理體系，憑借優質的產品，以及專業化的服務，滿足不同客戶的多樣化產品需求，贏得了客戶的長期信任。

一、客戶購買途徑分析

目前線下仍為消費者購買酒類產品的主要渠道，然而近年來受新零售平臺發展和新冠疫情因素影響，線上購買的占比已與線下購買差距不大。新零售模式下，平臺建設不斷完善，后發優勢充分發揮，線上線下融合趨勢將愈發明顯。

二、飲料酒行業的營銷策略

勢隨著消費者對健康和生活品質的追求，健康消費趨勢日益明顯。飲料酒行業應注重產品的健康、天然、低糖、低卡等特性，滿足消費者對健康生活方式的追求。隨著消費者對個性化需求的增加，飲料酒行業應注重產品創新和差異化競爭，推出不同口味、包裝、文化內涵的飲料酒產品，滿足消費者對個性化需求的追求。隨著互聯網和電子商務的發展，新興渠道不斷涌現，飲料酒企業應積極擁抱數字化趨勢，利用線上銷售和社交媒體平臺，拓展銷售渠道，提升品牌影響力。

面對健康消費趨勢、個性化需求以及新興渠道的不斷涌現，飲料酒行業需要不斷創新和調整策略。通過注重產品的健康、天然、低糖、低卡等特性，滿足消費者對健康生活方式的追求;通過推出不同口味、包裝、文化內涵的飲料酒產品，滿足消費者的個性化需求;通過積極探索線上銷售、社交媒體等新興渠道，拓展銷售渠道，提升品牌影響力。只有這樣，企業才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，實現可持續發展。

三、飲料酒企業布局線上策略

在大數據、云計算和人工智能等技術蓬勃發展背景下，酒水業態融合線上、線下、物流的新零售模式成為激活零售市場的關鍵步驟。酒類產品是易碎重物，為更好地觸達和服務消費者，酒水商家采用新零售模式，發揮其渠道互通、數字化、場景化等優勢特點，推動中國酒水行業步入新階段。酒類新零售業態包括：即時零售、綜合電商、酒類垂直電商、酒企自營線上旗艦店等。

消費者多元化的消費偏好催生了細分領域酒水市場，而酒類新零售模式下，酒企能更精確了解消費群體，酒水市場垂直分層趨勢將更加明顯。酒類新零售發展加速渠道融合，酒水行業也不斷打破以往的品牌區隔，產品質量與性價比競爭將日益加劇。受限于運營能力，傳統酒企在行業集中化加深的酒類新零售背景下面臨競爭壓力加大，而酒類新零售線上平臺在供應鏈、資源匹配、經營賦能方面能更好助力傳統酒企，其價值將不斷加強。