隨著社會經濟的發展，人民對美好生活的向往，年輕化消費方式的轉變、老齡化的加劇、大健康浪潮的興起，酒類個性化、多元化需求日益增強。而露酒個性化、多樣化、豐富性的特點，使其具有滿足日益細分的個性化需求的天然優勢，使得行業內外對露酒產業發展預期提升。作為一種甜美口感的烈酒，露酒企業應在市場定位和消費群體方面進行調整，吸引更多年輕消費者和女性消費者。

盡管目前遇到一些困難，但葡萄酒行業發展也有大量有利因素：習近平總書記考察寧夏時指出“中國葡萄酒產業大有前景”;各葡萄酒產區所在政府正積極響應支持葡萄酒產業發展;國內高凈值人群眾多，高端需求基數大，消費葡萄酒的氛圍和消費葡萄酒較為健康的認知在逐漸形成;年輕新潮飲酒一族在崛起，他們開始影響葡萄酒消費未來發展趨勢;隨著國潮興起，消費國貨逐漸成為一種時尚;從長遠看國內葡萄酒巨大的發展潛力沒有改變，行業將繼續向核心品牌聚焦。

只有保障原料的質量和風格，在釀造過程中減少人為干預、在必要時進行適宜的質量控制處理，才能獲得獨具風格的優質飲料酒。飲料酒發展要突出風格，提高質量，降低成本，節能減排。在飲料酒產業鏈的每一個環節落實尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念，才能使我國飲料酒產業可持續發展，才能夠使優質飲料酒產區變成未來人類共同遺產。

圖表：2024-2029年飲料酒行業領域需求量預測

數據來源：中研普華研究院

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》顯示：近年來，隨著酒類消費偏愛品質、健康等要素的低度酒，飲料酒產品創新和差異化發展成效明顯，企業更加注重研發出更具特色和個性化的產品，滿足消費者多樣化的口味需求，提升市場競爭力，預計2029年飲料酒行業領域需求量達到6569萬千升，同比增長6.21%。

一、飲料酒行業發展階段

中國葡萄酒行業的發展經歷了從初步形成到快速發展、再到調整轉型的過程。

1.行業形成與起步階段(1945-1997年)

這一時期，中國葡萄酒行業處于初步形成和起步階段。隨著改革開放的推進，一些葡萄酒廠開始建立，但整體產量和規模相對較小。

2.行業快速發展階段(1999-2012年)

進入21世紀后，中國葡萄酒行業迎來了快速發展的黃金時期。葡萄酒產量和市場規模迅速擴大，消費者對葡萄酒的認知和需求也不斷提升。

3.行業調整階段(2013年至今)

自2013年開始，中國葡萄酒行業進入調整期。這主要受到國內外多重因素的影響，包括中國宏觀經濟增速放緩、國家限制“三公消費”等政策的影響，以及進口葡萄酒的快速增長擠壓市場份額等。根據國家工信部發布的統計數據顯示，截止2023年年底國內飲料酒產量達4800萬千升，銷售收入超過1000億元。

根據國家工信部發布的統計數據顯示，截止2023年年底國內飲料酒產量達4800萬千升，銷售收入超過1000億元，特別是葡萄酒、啤酒和各類飲料酒等細分市場均有所增長，主要得益于消費者對多樣化、高品質飲料酒的需求增加，以及經濟水平的提升和消費升級的趨勢。

二、飲料酒行業發展分析

從國人角度來說，葡萄酒一直處于較為尷尬的位置，高端產品普通消費者消費不起，低端產品競爭力又較弱，購買低端產品又有被嘲諷跟風的嫌疑。再加上無良商家的虛假宣傳、以次充好，葡萄酒行業的發展環境堪憂。

對于目前的困境來說，疫情既是挑戰也是機遇，葡萄酒行業應該堅持自身品牌的建設，積極做好推廣工作，增加消費受眾，提供品牌知名度;大浪淘沙始見金，小品牌退出市場，大品牌則需要積極進取，奪取空出來的市場空間，實現品牌的飛躍。

三、飲料酒企業發展分析

國內葡萄酒市場競爭十分激烈，葡萄酒消費量持續下滑，大量葡萄酒生產經營企業長期處于虧損邊緣，甚至部分葡萄酒企業被市場淘汰，目前尚無行業反轉的明顯跡象;但從長遠來看，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司認為：隨著人們收入水平提高，更加追求輕松、浪漫和健康的生活方式，現有消費觀念可能會發生轉變，國內葡萄酒會更多被大眾飲用，葡萄酒將進入越來越多的家庭消費，目前國內葡萄酒平均消費水平過低的情況會逐漸改善。煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司公司在國內葡萄酒行業位于前列，大幅領先國內主要競爭對手。