豬肉是我國居民最主要的副食品，中國生豬養殖屠宰行業競爭格局分析及投資前景預測
我國是世界上最大的生豬繁育和豬肉生產與消費大國。改革開放以來，我國生豬產業一方面受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷高級化等引致的需求強力拉動，另一方面因生豬產業已演變為農村居民重要收入來源和城鎮居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強勁推動，使我國生豬產業占全球生豬產業的份額高達近五成。但是，中國生豬產業發展中還存在著一系列兩難選擇及矛盾與問題，使中國生豬產業發展的質量水平與發達國家間存在較大差距，從而決定了目前還不是生豬產業強國。
豬肉是我國居民最主要的副食品，豬肉產量長期占全部肉類產量比重的60%以上，近10年來我國豬肉產量穩居全球第一。2018年上半年我國肉類總產量達3995萬噸，其中豬肉產量2614萬噸，占肉類產量比例為65.43%。
中國生豬養殖主要集中于沿江沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產區，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、廣西、安徽、江西、遼寧為排名前十的生豬產區。
當前，生豬存欄量處于下降趨勢。豬肉需求量大，規模化發展空間廣闊。我國生豬養殖區域化布局明顯，供給和需求地區性差異大。
生豬養殖行業市場規模超萬億，行業集中度提升空間大。我國生豬養殖產業市場規模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養殖市場規模高達1.2億元。從行業集中度看，2017年我國前五大養豬企業市占率僅為5%左右，行業規模最大企業溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養殖行業表現為明顯的“大行業、小公司”格局，龍頭企業未來成長空間巨大。
一、2015-2017年中國糧食產量分析
圖表：2015-2017年中國糧食產量
資料來源：國家統計局、中研普華
二、2015-2017年中國糧食價格分析
圖表：2015-2017年中國糧食價格
資料來源：國家發改委農產品成本收益資料匯編、中研普華
三、中國糧食與生豬產業關系
糧食是生豬生產的基礎，生豬產業是糧食生產的推動力。生豬產業發展所需的飼料有80%是糧食，對糧食生產依賴性比較大。當糧食供應趨緊時，首先要滿足的是人的口糧需求，耗糧型畜牧業的發展必然受到嚴重制約。生豬產業等耗糧型畜牧業離不開種植系統所能提供的剩余糧食。
畜牧業生產實現了糧食向肉蛋奶等營養食品的轉化。在糧食豐裕時期，生豬產業對糧食的轉化能力不可忽視，能有效提高產業附加值，有利于增加農民收入。實踐證明，農業結構調整是農民增收的重要途徑，在糧食主產區，糧食種植業成分較多，農民純收入水平相對較低;而在中南沿海發達地區，經濟作物及畜牧業成分較多，農民純收入水平也相對較高。從發達國家走過的道路來看，隨著經濟社會的發展，養殖業在大農業中的比重逐步上升，直至占據大農業過半乃至三分之二以上份額，這是一種規律性現象。
四、中國糧食產量預測
2018年稻谷播種面積為2960萬公頃，同比減少57.6萬公頃(863萬畝)，減幅為1.91%;稻谷單位產量為6.848噸/公頃，同比減少0.064噸/公頃，減幅為0.92%;全國稻谷產量為2.027億噸，同比減少586萬噸，減幅為2.8%。在農業供給側結構性改革的背景下，國家通過降低2018年稻谷最低收購價、增加休耕輪作面積等方式引導農戶進行種植調整。
2018/19年度國內稻谷總消費為18628萬噸，較2017年度增加68萬噸，增幅0.37%。隨著經濟發展水平提高，居民肉蛋奶消費增加，人均稻谷消費量減少，預計稻谷食用消費為15650萬噸，較2017年度略減30萬噸，減幅0.19%。受稻谷去庫存影響，部分存儲年限較長、質量不佳的稻谷可能進入飼料及工業領域，預計飼料消費及損耗為1400萬噸，較2017年度增加50萬噸，增幅3.70%;工業消費1450萬噸，較2017年增加50萬噸，增幅3.57%。
2018/19年度我國進口稻谷(大米進口量除以0.7)450萬噸，較2017年減少50萬噸;預計2018/19年度出口稻谷(大米出口量除以0.7)250萬噸，較2017年增加50萬噸。
2017/18年度全國稻谷結余量為1842萬噸，較2017年度減少754萬噸，稻谷庫存累積速度下降。
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